Upplandskubbkokeriet

31/05/2026

Kvarndag!
Idag har jag lämnat 48st Upplandskubb till Kvarnvikens kvarn som de säljer i sitt café. Jag verkligen älskar den här kvarnen, så förutom att köpa mig lite mjöl (100kg😅) passade jag på att filma så att fler kan ta del av denna kulturhistoriska pärla😘.

Nästa kvarndag är i augusti, öppet för alla och alltid fri entré!

aldrigiugnen

30/05/2026

Vilken vecka 🎢!! Den har delvis utmanat men också levererat massor av trevligheter.

😊Kubbomaten har under veckan haft ett besök av ett gäng glada och supertrevliga australiensare 🇦🇺 som fick en kort föreläsning om Upplandskubb (historically boiled bread from Upland).

😊Inlämningsvecka för min kandidatuppsats som efter lite ’om och men’ gick vidare till ventilering nästa vecka, så snart examen 👨‍🎓🥳!

😳I tisdags fick jag ett kok som inte höll måttet ❌, det gjorde att jag inte hann få iväg beställningen till . Så till er i som väntat på Upplandskubb, nästa vecka kommer det en ny laddning 🚚

😊 Idag lördag finns det Upplandskubb från Upplandskubbkokeriet hos på Ängsholmens gårdsmejeri🐃 som idag även är ett kulinariskt stopp på Tämnarrundan.

😊I morgon söndag, Mors dag, finns det en laddning med Upplandskubb på som arrangerar Öppen kvarn-dag 🌾 mellan 11-16.

😊Kubbomaten har ju också öppet hela helgen, från fredag till söndag 10:00-20:00 (ofta även senare).
Varmt välkomna till Biblioteksgatan 1, Grillby!

aldrigiugnen

23/05/2026

Sommar, sol och Upplandskubb!

Ny helg och nya laddning med Upplandskubb, den här veckan är kubbarna bakade av mjöl från
Kan du känna någon skillnad? Vår grannes barn tycker bröder var ”lite syrligare men jättegott”.

Kika gärna i kontots Händelse, där finns en kort video av två mycket välklädda influerare, som kikade förbi igår 😊

Det ligger ett antal kubb i korgen till höger i Kubbomaten, tar det slt så fyller jag på, mitt nummer står på en lapp 😘

Varmt välkomna förbi.

Kubbomaten är öppen mellan 10-20 hela helgen.
Bibliotrksgatan 1 i Grillby

Magnus Berneklint

22/05/2026

22/05/2026

Äntligen har de nya påsförslutarna kommit!
Sedan en tid tillbaka har Upplandskubben gått från att vara paketerad i en plastfilm till en fryssäker och återanvändningsbar påse.
Den påsen har jag knutit igen med ett bomullssnöre, ja gissa om det varit lite pilligt.

Från och med idag försluts brödbåsarna med miljövänliga clips av återvunnen wellpapp. Det är de små stegen 💚

20/05/2026

I morse bjöds det på kick-off och spännande planering inför sommaren! Håll utkik 👀





&mat

17/05/2026

Nästan på dagen 11år sedan - levererade jag den första leveransen av Upplandskubb till Kvarnvikens Kvarn&Såg. Föreningen Upplandskubbens Vänner har bakat kubb på Kvarnvikens mjöl sedan Upplandskubben fick och därmed bara fick bakas på mjöl från Uppland. Då, 2015 fanns det inte många kvarnar att köpa Uppländskt mjöl ifrån, idag är utbudet något litet större men samarbetet med museet Kvarnviken består!

Idag 17:e är det öppen kvarn, allmänheten ges tillträde till denna pärla från 1880-talet! Passa på att köpa nymalet mjöl, en nybakt kanelbulle eller en nykokt Upplandskubb i deras café och butik.

Öppet idag mellan 11-16.
Nästa kvarndag är 31 maj.

aldrigiugnen
Museum Kvarnvikens Kvarn och Såg

16/05/2026

Upplandskubbkokeriets bidrag till Eurovision låter så här 😍🇪🇺🥳

Vill du ha Upplandskubb till skagenröra så finns det några bitar kvar i Kubbomaten

16/05/2026

Vad kan vara finare att ge bort än något som är handgjort med kärlek?🥰

Ska du på besök men tycker att det känns lite trist att ge bort en massproducerad chokladask med tveksamt innehåll?

Ja, men då svänger du förbi Kubbomaten och köper en nykokt Upplandskubb, garanterat en toppenpresent! Lokalt framställd av spannmål och mjöl från landskapet, unik då brödet aldrig gräddats i ugnen, och autentisk då Upplandskubb dels har 🇪🇺🇸🇪,och är ett svenskt 🇺🇳🇸🇪.

Snart är det studenttider, jag tipsar om att ge bort en riktigt riktigt fin skärbräda i studentpresent!
I webbutiken finns två skärbrädor som tillverkats av min kompis Johan, det är en present som kan gå i arv. Småskaligt framställt med hantverksmässiga metoder såklart, ingen massproduktion, bara kärlek precis som Upplandskubben! 🫶🏼

Varmt välkomna till på Biblioteksgatan 1 i Grillby för nykokta , eller gå in på Upplandskubbkokeriet.se för att läsa mer om de kanonfina skärbrädorna!

Magnus Berneklint

10/05/2026

Nu drar vi Rebusvinnaren hos Upplandskubbkokeriet!
Stort GRATTIS, vi kommer att höra av oss till dig! 😉

Stort TACK också till alla besökare under denna helg. Kastrullen kokade nästan över med sina 65 svarstalonger!

110 Upplandskubbar sålda. Vilka härliga dagar!

aldrigiugnen