Yrgo, Bagare & Konditor

Hem
Sverige
Gothenburg
Yrgo, Bagare & Konditor

Vägbeskrivning Webbplats

Här får ni ta del av sånt vi gör på utbildningen Bagare & Konditor vid Yrgo, högre yrkesutbild

Här hittar ni information om utbildningen och länk till ansökan:
https://www.yrgo.se/utbildningar/bagare-och-konditor/

15/10/2026

Kreativt hantverk!🙌Så heter kursen i utbildningen där vi bland annat jobbar med Socker, Skådebröd, Chokladskulptur, Krokan och så Flowerpaste som det kommer bilder på här!🌸🌻🌷Så bra jobbat klassen!!👌🤗

07/10/2026

Moussetårtor!💫Lite bilder från konditoriet denna veckan. Vi har också börjat med Flowerpaste som är en del i kursen Kreativt Hantverk.🙌🤗 # moussetårta

28/09/2026

Startar veckan med att visa upp klassens fina bagerirockar 👌🏻
Stort tack till vår branschorganisation Sveriges Bagare och Konditorer som förser vår klass med ”snyggrockar” 🤩
Sveriges bagare & konditorer

25/09/2026

Fantastiskt inspirerande dagar för klassen med Alexander Pelli. Så mycket tips och tricks kring metoder och tekniker. Fantastiskt fina recept att jobba med och så fint slutresultat.
Stort tack Alexander Pelli och Arlaprosweden för riktigt roliga dagar 🤩

24/09/2026

Vi fortsätter med gästlärare och nu är det Alexander Pelli som är hos oss i tre dagar.
Söta degar och laminerade degar är i fokus.
Ett samarbete mellan Alexander Pelli och Arla Pro som vi får möjlighet att ta del av.
Teori, kemi och mycket praktiska kunskaper. Mycket spännande kunskap för de studerande.
I morgon blir det skoj att se slutresultatet 🤩
Alexander Pelli Arlaprosweden

22/09/2026

Choklad!🤗🍫Under två dagar har klassen fått massor av ny kunskap om choklad! Teori och därefter praktiskt arbete med temperering av choklad och att bygga skulptur. Stort tack till Gustaf Mabrouk för dom här dagarna och till som gör detta möjligt!! 🙏🤗🌸

19/09/2026

På bagerilektionerna har vi fortsatt med laminerade degar. Förra veckan croissantbakverk och denna vecka wienerdegar. Många varianter att testa. Både klassiska spandauer och blondie och sen fri fantasi där vi även färgade delar av degen med rödbetspulver för att få effekt.
Många varianter blev det 😁

17/09/2026

Kunskap och inspiration!⭐️Stort tack till Åsö AB som gjorde denna dagen möjlig! Som inledning presenterade Stephan Iten från Manufacturer of Premium Swiss Couverture Felchlin choklad, berättade om företaget och deras fillosofi, samverkan med kakaobönderna och hållbarhet, hur deras choklad tillverkas och som avslutning sensorik med provning av produkter. Därefter workshop med fantastiska David Vidal som under assistans av Carolina Filipson Carolina Filipson visade ett antal desserter och där David även delade med sig av sina egna erfarenheter och tankar gällande yrket. En enormt givande dag för våra studerande!! 🙌💫🙌⭐️

11/09/2026

Bakelser!🤗Mousse & glaze mm i mindre skala har varit veckans tema:) 💫Perfekt med mindre bakverk att öva tekniker på innan det blir dags för moussetårtor! Trevlig helg!!🙌🤗🌸

Adress

Skånegatan 20
Gothenburg
40229

Webbplats

http://www.yrgo.se/

Aviseringar

Bli först med att veta: vi skickar ett mejl när Yrgo, Bagare & Konditor publicerar nyheter och kampanjer. Din e-postadress används inte till något annat, och du kan avsluta prenumerationen när som helst.

Vill du placera din affär längst upp i bageri-listan i Gothenburg?

Dela

Kategori

Bageri