Axala Skola Bageri

Axala Skola Bageri Vi är ett litet hantverksbageri mitt i Sörmland - men än så länge drivs bageriet bara som en fritidssyssla. Därför har vi bara öppet då och då.

Hej, länge sen vi sågs! Förra sommaren var vi väldigt slitna och trötta, så det blev aldrig nåt café eller bageri – utan...
08/03/2017

Hej, länge sen vi sågs! Förra sommaren var vi väldigt slitna och trötta, så det blev aldrig nåt café eller bageri – utan en välbehövlig time-out för hela vår familj. Och en sån här snöig dag i mars känns en fika i solen ännu väldigt avlägsen. Men vi börjar känna oss riktigt sugna, längtar efter att våren ska komma och att vi får en härlig sommar med mycket energi. Då kör vi igång igen – exakt hur, det får vi se. Tack för att ni väntar!
PS. De här bakade jag idag... har inte tappat stinget helt :)

02/06/2016

Nu är ni många som börjar undra vad vi håller på med här i bageriet – är det inte dags att dra igång snart? Som de flesta vet är det här ett "hobbyprojekt" för oss, och maj är en månad då tiden inte riktigt räcker till. Dessutom har Ulrika opererat handen och får inte belasta den på ett par veckor. Men idag har vi faktiskt Jesper från Knutströms Elektriska här som gör klart el-installationerna, så vi slipper tusen skarvsladdar på golvet. Så det rör på sig – ha lite tålamod och håll utkik efter oss! Och håll tummarna för att sommarvärmen håller i sig till september...

Nu är ni många som börjar undra vad vi håller på med här i bageriet – är det inte dags att dra igång snart? Som de flest...
02/06/2016

Nu är ni många som börjar undra vad vi håller på med här i bageriet – är det inte dags att dra igång snart? Som de flesta vet är det här ett "hobbyprojekt" för oss, och maj är en månad då tiden inte riktigt räcker till. Dessutom har Ulrika opererat handen och får inte belasta den på ett par veckor. Men idag har vi faktiskt Jesper från Knutströms Elektriska här som gör klart el-installationerna, så vi slipper tusen skarvsladdar på golvet. Så det rör på sig – ha lite tålamod och håll utkik efter oss! Och håll tummarna för att sommarvärmen håller i sig till september...

Vi laddar för ännu godare kaffe i år. Lokalproducerat och fantastiskt gott!
20/04/2016

Vi laddar för ännu godare kaffe i år. Lokalproducerat och fantastiskt gott!

Våren närmar sig med stormsteg, och äntligen står vi med ett (nåja, nästan) färdigtrenoverat bageri att använda när sole...
17/03/2016

Våren närmar sig med stormsteg, och äntligen står vi med ett (nåja, nästan) färdigtrenoverat bageri att använda när solen och värmen kommer på riktigt. Vi har laddat upp med renoverings-paus, provbakat massor med goda grejer och gått på kurs med superbagare. (Googla "the bejkr”!!)
Vårt mål är att dra igång när det går att sitta ute och fika, och sedan ha öppet under sommaren när vi hinner och solen skiner. Lite då och då. När vi har lust, helt enkelt – dvs som vanligt, men förhoppningsvis oftare. Glasklart va? Som vanligt får man reda på när på den här Facebooksidan eller via sms.

19/12/2015

Välkomna idag - hjälp oss tömma frysboxen! :) Vi har en hel del vört från förra veckan, lite annat bröd samt saffranscroissanter som du får baka av själv - för den där nybakade känslan på julafton! Även lite kola och knäckebröd finns för den som är sugen. Inget nybakat idag. Vi är här hela dagen, fram till 15-16.

Har ni redan ätit upp allt, eller hann ni inte komma i söndags?På lördag 19 december tänkte vi sälja de frysta bröd som ...
17/12/2015

Har ni redan ätit upp allt, eller hann ni inte komma i söndags?

På lördag 19 december tänkte vi sälja de frysta bröd som blev över i söndags. Det finns en hel del vört, speja och korgbröd kvar.

Gör-det själv: vi tänkte också att man kan få köpa ett kit med frysta, fyllda croissanter + en spritspåse med saffranscreme, så kan man baka färska saffransmandelcroissanter hemma när som helst! Superenkelt och jättegott!

Vi har massor kvar! Öppet till typ fyra-tiden blir det!!!
13/12/2015

Vi har massor kvar! Öppet till typ fyra-tiden blir det!!!

13/12/2015

Ja, se det snöar! Hurra!

Julen kan komma. Och ni också, kl 11 är vi grymt redo! Välkomna!
13/12/2015

Julen kan komma. Och ni också, kl 11 är vi grymt redo! Välkomna!

Ni sover... Men jag är vaken!!!! Fem timmar kvar.
13/12/2015

Ni sover... Men jag är vaken!!!! Fem timmar kvar.

Igår vevade och rullade vi 380 croissanter på två timmar! Kavlingsmaskinen är fantastisk. Idag satte jag 70 kilo vörtdeg...
11/12/2015

Igår vevade och rullade vi 380 croissanter på två timmar! Kavlingsmaskinen är fantastisk. Idag satte jag 70 kilo vörtdeg i ett nafs. Maskinerna är våra vänner! Ses på söndag - nu är vi preppade!
https://www.facebook.com/events/1736809663214067/

Adress

Axala Skola
Gnesta
64694

Telefon

0708652133

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Axala Skola Bageri postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Dela

Typ