Kullens kvarn

Kullens kvarn Familjeföretag utanför Örebro som odlar ekologiskt samt driver och mal mjöl i Kullens kvarn. Ekologiskt, Närodlat, Hög kvalitet & Ursprungssäkert

I Kullens kvarn som ligger på Kvarnbackevägen 1 i Glanshammar finns det möjlighet att komma förbi och handla mjöl. Ring innan så vi säkert är där.

Ni är många som bakar med vårt mjöl som gärna kommer förbi och handlar mjöl i kvarnen. Det är superkul! Nu har vi under ...
27/06/2026

Ni är många som bakar med vårt mjöl som gärna kommer förbi och handlar mjöl i kvarnen. Det är superkul! Nu har vi under våren även öppnat upp vår Mjölbod hemma på gården i Råberga, och där har vi obemannad självservice. Så dit kan man åka när det passar och köpa sitt mjöl. Den är öppen alla dagar 8-20.
Vi har haft mjölboden ett tag, men då bara ställt beställningar där, men under våren har vi testat självservice och det har funkat bra.
Såklart kan mjöl ta slut, så om du vill ha mycket eller säkert veta att det du vill ha finns, så kan vi ställa iordning en beställning åt dig. Men annars är det bara att svänga förbi. Betalning är med Swish.
Kanske även ett tips för hemmabagare ute i landet, om man man har vägarna förbi Örebro under sommaren.
Sök på Mjölboden på Google maps eller kolla adressen på vår hemsida så hittar du rätt.
Välkommen!

____________________________________________

16/05/2026

Det är häftigt när bitar faller på plats!
Tillsammans med har vi tagit fram ett eget pizzamjöl åt dom. Eftersom vi inte är så stora kan vi hjälpa våra kunder med lösningar som passar dom. Det kan antingen vara att mala deras egen spannmål, eller som i det här fallet ta fram ett eget pizzamjöl.

Det började med att vi kunde få ihop en blandning med 3 av 4 spannmålssorter. Men det saknades ett starkt mjöl som bas i det. Då ringde en bondekollega, som vi inte kände sen tidigare, och sa att han skördat starkt vete med väldigt högt falltal. Alldeles för högt för att bli bra i vanlig brödbakning. Men det slog oss då att det kanske skulle funka bra till pizza. Efter lite provande att hitta rätt malningsgrad och provbakning, insåg vi att det vete som normalt sett inte höll den kvalitet som är optimal, var istället superbra kvalitet till pizzamjölet.
Det är så häftigt hur dialogen och bollande mellan pizzabagaren, oss och lantbrukaren kan bli så bra, även med vetet som i de flesta fall ratats som för högt falltal 😊

____________________________________________

Idag blev det semla i kvarnen!
17/02/2026

Idag blev det semla i kvarnen!

Nu är det nyårsstilla i kvarnen, och vi ser tillbaka på året i väntan på att vi snart börjar mala igen.2025 var året då ...
01/01/2026

Nu är det nyårsstilla i kvarnen, och vi ser tillbaka på året i väntan på att vi snart börjar mala igen.
2025 var året då vi fick in mjöl och hel spannmål av Emmer o Spelt i sortimentet. Vi har testat att mala pizzamjöl, vi är nåt på spåren. Vi har malt fel några gånger, en gång blev det till det bättre så det blev en uppdaterad version av Matbrödsmjölet. Vi odlade havre och Fylgiavete. Fylgiavetet mal vi tex Fullkornsvetemjöl av. Vi började även mala Algot fullkornsmjöl. Vi har fått nya medarbetare i packeriet som packar lådor till alla hemmabagare/malare. Vi har haft flera studiebesök. Och mycket mer.
Ja ni hör, det har hänt mycket under året som gått!

Nu ser vi fram mot ett nytt mjölår. På måndag börjar vi mala igen.
Vi kommer fortsätta experimentera med pizzamjöl. Vi kommer ta in korn i sortimentet, både mjöl och hel spannmål. Vi kommer öppna upp för självbetjäning i Mjölboden på gården i Råberga. Vi kommer fortsätta leverera finfint mjöl till alla fantastiska hantverksbagerier, restauranger och hemmabagare som uppskattar vårt mjöl.
För precis som alltid är vårt mjöl såklart även under 2026 alltid:
- Ekologiskt
- Närodlat runt Närkeslätten med omnejd
- Hög kvalitet (vi tillsätter aldrig något i nåt av våra mjölsorter eftersom vi alltid bara har hög kvalitet på spannmålen vi mal av)
- Ursprungssäkert (vi blandar aldrig spannmål från olika odlare, så du vet alltid vilken bonde som malt mjölet du bakar på)

Hoppas ni också ser fram mot ett nytt mjölår tillsammans med oss! Vi är stolta över att få vara er egen mjölnare. Vi är ju det lilla kvarnen med den personliga relationen, så tveka inte att komma in i kvarnen och prata mjöl eller slå en signal när du vill bolla mjöl och bakning.

God fortsättning på det nya året!

En riktigt God Jul önskar vi er från kvarnen!Nu har vi välbehövligt ledigt några dagar och kommer tillbaka fulladdade ef...
24/12/2025

En riktigt God Jul önskar vi er från kvarnen!
Nu har vi välbehövligt ledigt några dagar och kommer tillbaka fulladdade efter nyår!
Ha en fantastiskt fin jul- och nyårshelg! 🌟

Adress

Kvarnbackevägen 1
Glanshammar
70385

Telefon

0708-291225

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Kullens kvarn postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Kullens kvarn:

Genvägar

Dela