Gävbo Bakstra

20/08/2026

Dags för surströmming? Då behövs ett gott tunnbröd!
Nu är baksäsongen igång på GävboBakstra igen!
Idag finns det mjukt och hårt tunnbröd och Sverkers potatistunnbröd till salu i bagarstugan.
Jag kan tyvärr inte vara med på BondensMarknad på borggårn nu på lördag 22aug, men istället den 29 augusti. Väl mött där!
Annars välkommen till Gammalkil !
Öppet oftast 10-19 alla dagar men ring gärna innan - är kanske ute i markerna.

04/08/2026

Hej
Denna vecka och nästa (fram till 16aug) kan jag tyvärr inte sälja tunnbröd i bagarstugan. Det är stängt tillfälligt.
Dels för att jag ska hinna baka till Bondens Marknad nu på lördag 8 aug. Säsongspremiär på Yttre Borggården. Dit är ni välkomna! Läs mer på Östgötamat.se

Men även stängt för att bagarstugan har stundtals förvandlats till ateljé. Jag ska vara med på Mjölby Konstrunda som gästutställare hos Anna Tillquist. Dit är ni också välkomna!
Kolla in i programmet för dagarna 14 - 16 aug. Och jag ställer INTE ut tunnbröd 😅 Nu blir det ffa teckningar, på människor, kor och katter. Läs mer på mjölbykonstrunda.se

03/08/2026

Den 8e kommer jag med ffa mjuka tunnbröd till marknaden.
Välkommen!

Vi gör det enklare för dig som vill prova regionala matspecialiteter och uppleva mattraditioner som är unika för Östergötland. Med skylten Östgötamat hittar

06/07/2026

Efter en mycket lyckad Heda Marknad i lördags så är det slt på tunnbröd i förrådet.

Nu tar jag ledigt från bakning några veckor för att ägna mig åt höslåtter och skapande med penna och papper istället.

Stängt i bagarstugan, alltså.
Men nästa marknad, i Bestorp den 25juli, då finns jag på plats där med tunnbröd igen.

02/07/2026

Välkomna! I det utlovade strålande vädret !

Jag står med mitt gröna marknadsstånd i mitten på den öppna gräsytan nära serveringen och scenen.

Jag har tunnbröd förstås men även rätt nyslungad honung för en gångs skull i år!

På lördag den 4 juli är det dags! 🌟

Varmt välkomna till sommaren mysigaste marknad!

Nytt för i år är aktivitetsfältet för våra yngre besökare med bl.a. tipspromenad med pris för alla deltagare 🍭. Vi har dessutom gutefår 🐑, megasåpbubblor 🫧, ponnyridning 🐴, chokladhjul, fiskdamm och mycket mera.

Detta utöver den vanliga kommersen med våra ca 130 utställare. Marknaden genomförs i en anda av tidigt 1900-tal med tidsenligt klädda utställare som säljer egentillverkad konst, hantverk, hemslöjd, blommor, matvaror med mera🌸

30/06/2026

Nässla.
Så roligt att baka med nåt så kraftfullt, i både färg och smak.
Jag blandade i rätt mycket torkade nässlor i min rågdeg. Det smakar mycket, ffa i eftersmaken.

Färgen på det färdiga brödet blir lite grått, nästan blåaktigt, rätt trist egentligen. Men gott ju! Gärna med smör och en tomatskiva.

En liten laddning med Nässlabröd har jag med till Heda Gammaldags Marknad nu på lördag. Tillsammans med andra sorter av både hårt och mjukt tunnbröd.
Välkomna!

Heda ligger mellan Ödeshög och Omberg.

24/06/2026

Nu varvas lite olika projekt här på gården. Slåtter sker vid lämpligt väder. Bakning likaså. Det går utmärkt att köpa tunnbröd i bagarstugan. Vi har öppet men slå en signal om jag inte är där för tillfället.

Ett par riktigt fina marknader är på gång. Heda gammaldags marknad 4juli. Bestorps Mat o hantverksmarknad 25juli.

31/05/2026

Idag söndag 31 maj är det stängt i bagarstugan.
Öppet igen mån-fre nästa vecka.
Stängt 6 - 13 juni.

27/05/2026

Linköpings Kommun's näringslivstidning har uppmärksammat mitt lilla företag. Kul!
Tunnbrödsbältet vidgar sig söderut mer och mer.
Och som alltid vill jag lyfta värdet av våra gamla koraser

Du kan läsa artikeln på mina bilder eller öppna artikeln på
Linköpings Näringsliv
https://linkopingsnaringsliv.se/