25/02/2023
Allt bakat var slt kl 11 idag…galet!
Tack från djupet av mitt hjärta.
Tack för att jag fått finaste minnen i hjärtat och för alla möten med er kunder.
Jag känner nog igen de flesta av er genom åren, yrkesskada från polisen😂
En del av har jag fått många speciella stunder med och delat härliga men också lite tuffare saker med. Man hinner prata en del när man köper fika och det inte är kö.
Bageriet har aldrig bara handlat om bakat. Det har handlat mer om möten och relationer för mig. Om att få människor att må bra, trivas hos mig och alltid få med sig några ord eller ett leende. Människor är spännande, lite läskigt men enormt berikande. Som finaste bomull runt hjärtat.
Jag kommer sakna er enormt men hoppas att ni hejar på stan, kanske vågar fråga om att ta en fika hemma hos mig eller att ni fortsätter följa min resa på Instagram.
Bageriet som jag startade för över 7 år sen, min hobby, som sen blev mitt arbete och en stor del av mitt liv och min personlighet.
Det är en sorg men också en lättnad idag.
Inom mig finns ett stort hål just nu och jag vet inte hur jag ska läka det ännu, men precis som vilken sorg som helst, så måste jag bearbeta det. I någon form, på något sätt och låta det ta tid. Jag ska ta mig upp för denna tunga backe…
Jag som hade tänkt att arbeta med bageriet tills jag blev gammal.
Men olyckan kom emellan eller ska jag säga livet?
Livet är föränderligt och därför ska man vara rädd om varje dag!
Planera inte för mycket på framtiden utan lev idag och gör det du älskar och mår bra av JUST idag!
Tack alla fina kunder för att ni låtit Evelinas kök bli så mycket större än vad jag nånsin vågat drömma om!
Kram Evelina
