Spettkaksbageriet

03/05/2026

Jag finns kvar – och du är varmt välkommen till mitt nya café i Trollenäs slottspark 🌿☕️
Där fortsätter jag, precis som förr, att baka från grunden och servera mackor och fika. Vi öppnar snart! Håll utkik 👀
(Trädgårdscaféet i Billinge är stängt sedan 2024)

Just nu har vi problem med våra Spettkaksugnar – huvudsäkringen löser ut, så jag kan tyvärr inte baka eller leverera Spettkakor.
Från början hade vi 4 Spettkaksugnar, de senaste åren 2, och nu är vi nere på 1. I dagsläget vet jag inte om eller när den går att få igång igen.

Jag har alltid sagt att vi bakar Spettkakor så länge ugnarna snurrar – men att få ihop det på en enda ugn är svårt, både praktiskt och ekonomiskt.

Jag hoppas att vi ses i Slottsparken! 🌻

23/01/2026

VI SÖKER KOLLEGOR inför öppning med start i april.

Bagare, konditor, kallskänka, kassa – och dig som är allt i allo.
Vi arbetar i ett team där vi alla hjälps åt med den dagliga driften av verksamheten.

Allt vi serverar bakas från grunden i vårt eget cafékök, med omsorg om råvaror, hantverk och kvalitet.

Vi som jobbar här har ett stort hjärta för service och för att tillsammans skapa en trivsam och härlig arbetsplats.

Välkommen att höra av dig till [email protected]

Dela gärna inlägget och tipsa någon du tror skulle trivas hos oss.

21/01/2026

Många har saknat att kunna fika i Trollenäs slottspark sedan Borgstugan stängde för något år sedan. Men till sommaren plockas kaffet ☕ och kakorna 🍰 fram igen när lokalen blir kafé igen.
Länk till artikeln i kommentarerna.

20/01/2026

Här ses vi i sommar ☀️

18/01/2026

PÅ ETT FAT

Nu händer det!!! Välkomna att följa med på vår nya resa - På ett fat i Trollenäs Slottspark som ligger strax utanför Eslöv. Tänk er en fika i Slottsparken: Nybryggt kaffe, hembakt på fatet, utsikt över parken eller varm choklad framför brasan där inne ☕️ Uppdateringar kommer att komma lite då och då för det är mycket roligt som ska fixas, målas, flyttas och tillstånd som ska sökas. In och följ vårt nya konto (instagram) och www.facebook.com/paettfat. Vi öppnar upp våren 2026 men vill du redan nu boka in dig eller har frågor hör av dig till [email protected]

Snart ses vi igen 🙂

/Anna

28/12/2025

NÄR EN DÖRR STÄNGS SÅ ÖPPNAS EN ANNAN…

När jag stängde för säsongen 2024 så hade jag ingen aning om att det var den sista säsongen vi skulle ha öppet. Förra julen så fick jag reda på att jag inte hade någon parkering och därför har jag inte haft caféet öppet i år - ingen parkering, ingen verksamhet. Jag är otroligt stolt och glad över allt som vi skapat i Billinge. Jag, mamma, mormor & morfar och deras fina trädgård. Alla doftande rosor, mina härliga jobbarkompisar, alla fina fikastunder och möten med er ❤️

Nu ska jag ut på nya äventyr och visst hänger ni med?! För det här vill ni inte missa! Vad och var det är kan jag inte avslöja riktigt än men det kommer bli fantastiskt roligt att få dela med er. Ni som längtar efter surdegsbullar och räkmackor håll ögonen extra öppna… 👀

Spettkaksbageriet lever vidare och jag och mamma fortsätter baka Spettkaka precis som vanligt. Det är vi otroligt tacksamma för ❤️

God Fortsättning och Gott nytt år!
Vi ses 2026 ❤️

/Anna

14/12/2025

GOD JUL

Vi fortsätter som vanligt med familjens traditioner och bakar Spettkakor året om och nu börjar det närma sig årets sista bak.

⭐️Lördagen den 20 december kl 10 är ni välkomna att handla Spettkakor. Här förbeställer ni: [email protected], skicka meddelande till 0760-210424, dm på FB eller Instagram.

⭐️ i Ängelholm - här hittar ni våra Spettkakor året om.

⭐️ i Eslöv - här hittar ni våra Spettkakor under julen. (Här hittar ni även mig fram till jul 😉)

⭐️ Spettkakor bakade på gammelfarmors recept - färska ägg, socker, vetemjöl och potatismjöl.
•Ca 4-6 bitar, 149kr
•Ca 12-15 bitar, 299kr
•Ca 25 bitar, 429kr
•Ca 50 bitar, 849kr

Den lilla Spettkakan är perfekt till julklappsspelet 🎁

Önskar er alla en fin jul 🎄

/Anna

17/06/2025

SPETTKAKA 💛 MIDSOMMAR

På torsdag den 19 juni kommer jag att ha öppet kl 10-16. BAK- gården blir en liten butik med Spettkakor, gå bort presenter och en liten liten fynd-hörna med utförsäljning av saker från butiken.

Spettkakan på bilden är från studentfirandet i fredags, sågade två fönster och fylld med bitar i mitten. Toppade Spettkakan med blommor som jag plockade i trädgården. 💛
Det kommer finnas Spettkakor i alla storlekar:
Ca 4-6 bitar 149;-
Ca 12-15 bitar 299,-
Ca 25 bitar 429:-
Ca 50 bitar 849;- (Spettkakan på bilen)

Välkomna 💛
/Anna

🌼Trädgårdscaféet och trädgården är stängt. (ingen fika kommer serveras) Alltså bara butiken som är öppen.🌼

08/03/2025

Välkomna idag lördag 8 mars kl 10-12!
Solen skiner och fåglarna kvittrar. Bordet är framdukat och jag fyller på efterhand. Ha en fin lördag 🩷
/Anna

07/03/2025

Så fantastiskt roligt att svensk matkultur får internationell uppmärksamhet av CNN Travel!
Vår Spettkaka och lilla Billinge omnämns 🩷

Det känns som vår i luften och vi har haft 14 grader här idag. Imorgon gör jag en spontanare och ställer upp ett bord med Spettkakor och presentförpackningar utanför vår entré. Så passa på! Det är jag och mamma som har bakat, precis som vanligt 🩷

Det kommer finnas fyra storlekar:
Liten ca 4-6 bitar 149kr
Lite större ca 12-15 bitar 299kr
Mellan ca 25 bitar 429kr
Störst ca 50 bitar 849kr

Det står en tavla vid sidan om bordet med företags swish och hur du gör. Öppet imorgon lördag 8 mars kl 10-12 och jag fyller på efterhand. Vill du beställa Spettkaka gör du det enklast på meddelande till 0760-210425.

Trevlig helg 🩷

/Anna

Sweden’s gastronomy is wide-ranging, reflecting its large north-to-south expanse and four distinct seasons. From savory favorites like meatballs to sweet treats including Princess cakes and cinnamon buns, here are the tastiest.