20/11/2023
في بريطانيا في القرن التاسع عشر، اعتاد أفراد العائلة الملكية على تناول وجبتين فقط خلال اليوم؛ الفطور والعشاء، ولكن الفترة الطويلة بين الوجبتين جعلت إحداهن تتضور جوعا ولم يسد كوب الشاي جوعها بل زادها تضورا.
فكرت الدوقة السابعة لبيدفورد آنا ماريا، الصديقة المقربة للملكة فيكتوريا، في حل تلجأ إليه لسد جوعها، بحثت عن شيء تتناوله مع فنجان الشاي اليومي الساعة الخامسة مساءً، والذي كان يعرف باسم Five O’clock Tea، واستعانت بقطع من الكيك والبسكويت بجانب الشاي لإشباعها، ولكن خشية من كون أفراد العائلات الملكية لا يستطيعون أن يكسروا التقاليد والنظام الدقيق للروتين اليومي، لجأت الدوقة إلى الخدم حتى يقوموا بإخفاء الكيك والبسكويت داخل ملابسها لتتمكن من تناول الحلويات خفية.
بعد فترة وجيزة، بدأت الدوقة بدعوة صديقاتها لتناول الشاي والكيك في غرفتها، حتى أصبح تقليدا شهيرا لها، انتقلت به إلى لندن، وبدأت في إرسال بطاقات الدعوة للصديقات بعنوان "نشرب الشاي ونتنزه في الحقول"، وسرعان ما انتقلت هذه العادة بين التجمعات الراقية وتحولت إلى حفلات الشاي، حيث يلتقي الأصدقاء للسمر ويتم تقديم الحلويات والبسكويت مع الشاي.
