https://www.facebook.com/880083838777297/

Homelee meals, Al-Aziziyah, Jeddah (2026)

19/05/2019

Please follow this page for updates of homemade cakes 👇👇

https://www.instagram.com/cake_zone__/?hl=en

16/05/2019

We are back again after a long break... Keep following....

16/05/2019

After a long vacation. ......

Sunflower pizza

30/04/2017

ഡേറ്റ്സ് മഅ'മൂൽ
****************

വേണ്ട ചേരുവകൾ:-

റവ - 1 കപ്പ്
മൈദ - 1/2 കപ്പ്
ആട്ട - 1/2 കപ്പ്
ഉരുക്കിയ ബട്ടർ - 3/4 കപ്പ്
ബേക്കിങ്ങ് പൗഡർ - 1 ടേ. സ്പൂൺ
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര -3/4 കപ്പ്
പാൽ - 1/2 കപ്പ്

പാലൊഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ചാക്കി മിക്സ് ചെയ്ത് വെക്കുക. ശേഷം കുറെശ്ശെ പാൽ ചേർത്ത് കുഴച്ചെടുക്കുക... എന്നിട്ട് അര മണിക്കൂർ അടച്ചു വെക്കുക.

ഈ സമയം ഫില്ലിങ്ങ് റെഡിയാക്കാം... അതിനായി

കുരു കളഞ്ഞ ഡേറ്റ്സ് - 250 gm
ഏലക്ക പൊടിച്ചത് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
പട്ട പൊടിച്ചത് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
ബട്ടർ - 2 ടേ. സ്പൂൺ

ഒരു പാനിലേക്ക് ഈ ചേരുവകളെല്ലാം ഇട്ട് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് ഡേറ്റ്സിനെ ഉടച്ചെടുക്കുക.3 മിനിറ്റ് മീഡിയം ഫ്ലേമിൽ ഇളക്കി കൊണ്ടിരിക്കണം... ശേഷം അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുക്കാൻ വെക്കുക. ചൂടാറിയ ശേഷം ഓരോ ചെറിയ ഉരുളകളാക്കുക ( ഗോലി വലുപ്പത്തിൽ).

നേരത്തെ കുഴച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന മാവും നെല്ലിക്ക വലുപ്പത്തിൽ ഉരുളകളാക്കുക. രണ്ട് ബോളുകളും തുല്യ എണ്ണമായിരിക്കണം.

ശേഷം മാവിന്റെ ബോളിനെ കൈവെള്ളയിൽ വച്ചു ചെറുതായി പരത്തി നടുവിൽ ഡേറ്റ്സ് ബോൾ വച്ചു ഒന്നു കൂടെ ഉരുട്ടിയെടുക്കുക.ഇതിനെ ഒരു മഅ' മൂൽ ഷേപ് മോൾഡിലേക്ക് പകർത്തി പ്രസ് ചെയ്തു ഷേപ്പാക്കുക... എല്ലാം ഇങ്ങനെ ചെയ്തതിനു ശേഷം ബേക്കിങ്ങ് ട്രേയിലേക്ക് മാറ്റി 180 ഡിഗ്രിയിൽ പ്രീ ഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ 15 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്തെടുക്കുക.

ടേസ്റ്റി മഅ' മൂൽ റെഡി.... നല്ല കട്ടൻ ചായയുടെയോ അറബിക് കോഫിയുടെയോ കൂടെ കഴിക്കാം... സൂപ്പറാണ്....👌👌

മഅ' മൂൽ മോൾഡ് ഇല്ലാത്തവർക്ക് ഉരുട്ടിയെടുത്ത ബോളിനെ ചെറുതായൊന്നു പ്രസ് ചെയ്ത് ബേക്കിങ്ങ് ട്രേയിൽ വച്ച് ഫോർക്ക് കൊണ്ട് പ്രസ് ചെയ്ത് ഡിസൈൻ ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

12/04/2017

കുട്ടികൾക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു സംഭവമാണ് പിസ്സ...🍕 🍕അത് കുറച്ചു കൂടി ക്യൂട്ട് ആക്കി കൊടുത്താൽ അവരുടെ സന്തോഷം ഒന്നു വേറെയാണ്.... 😍😍നമുക്ക് ആ രീതി ഒന്നു ട്രൈ ചെയ്താലോ....ക്യൂട്ടി ഫ്ലവർ പിസ്സ🌸🌸🍕🍕

FLOWER PIZZA
*************
ചേരുവകൾ :-

മൈദാ -2 കപ്പ്
യീസ്റ്റ് -3/4 ടീസ്പൂൺ
ഷുഗർ -2 സ്പൂൺ
ബട്ടർ -2 സ്പൂൺ
ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിനു
ഇളം ചൂട് പാൽ -1/4 കപ്പ്‌
ഇളം ചൂട് വെള്ളം -കുഴക്കാൻ വേണ്ടത്

യീസ്റ്റ് പാലും 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ്
ആക്റ്റിവേറ്റ് ചെയ്യാൻ വെക്കുക.അതിനു ശേഷം എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ചാക്കി മിക്സ്‌ ചെയ്ത് ഇളം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചപ്പാത്തിക്ക് കുഴക്കുന്നത് പോലെ കുഴച്ചു 1- 2 മണിക്കൂർ റസ്റ്റ്‌ ചെയ്യാൻ വെക്കണം .

ഇനി നമുക്ക് ടോപ്പിങ്ങ് തയ്യാറാക്കാം

ചിക്കൻ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് വേവിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത്
പിസ സോസ് -3 - 4 ടേ.സ്പൂൺ
തക്കാളി - 1
കാപ്സിക്കം - 1/2
ഒലീവ്സ് - 3 ടേ. സ്പൂൺ
മൊസറെല്ല ചീസ് - ആവശ്യത്തിന്

കുഴച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന മാവ് പൊങ്ങി ഇരട്ടി വലുപ്പമായാൽ എടുത്ത് എയർ കളഞ്ഞു വീണ്ടും കുഴച്ചു പലകയിൽ വച്ചു പരത്തി ഫ്ലവർ ഷേപ്പിലുള്ള കട്ടർ കൊണ്ടു മുറിച്ചെടുക്കുക. ഷേപ്പ് ഏതായാലും കുഴപ്പമില്ലാട്ടോ...

പിസ സോസ് തേച്ചതിനു ശേഷം ഓരോന്നിലും തയ്യാറാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന ടോപ്പിങ്ങ് ഇട്ടു കൊടുത്ത് മേലെ ചീസ് ഇടുക. ശേഷം180 ഡിഗ്രി യിൽ പ്രീ ഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ 12-15 മിനിറ്റ്സ് ബേക് ചെയ്തെടുക്കുക.

ഇഷ്ടമായാൽ സപ്പോർട്ട്..... കേട്ടോ !!!! 😊 😊

09/04/2017

Rcp in English & Malayalam

DRUMSTICK FLOWER CUTLET
************************
Drumstick flowers - 4-5 cups
Mashed potato-1 cup
Ginger, garlic & chilli paste -1 spoon
Chopped onion -1
Garam masala -1/2 tsp
Pepper powder -1/2 tsp
Coriander powder -1 tsp
Cilantro, curry leaves -chopped
Oil, salt
Bread crumbs -1 1/2 cup
Egg white -2/flour batter

In an open pan cook the drumstick flowers for 2 minutes adding little bit of salt.

In a heated pan add ginger, garlic and chilli paste ,sauté well. Add onion with salt and curry leaves saute until transparent. Add the spices heat for 2 minutes. Add the mashed potato ,drumstick flowers and mix well. Turn off the flame and add the cilantro.

From these take small balls and shape it. Dip in egg white mixture or in the batter and coat with the bread crumbs. Deep fry them until golden brown both sides.

Serve hot.
Give a try and post your feedback. .. 👍👍👍

Please hit like ,comment and share to promote our page. 😊😊 !!!
__________________________________________________________

മുരിങ്ങപ്പൂവ് കട്ലറ്റ്
****************

വേണ്ട ചേരുവകള്‍ :-

മുരിങ്ങപ്പൂവ് - 4-5 കപ്പ് (എന്നാലേ 1 1/2 കപ്പ് എങ്കിലും ഉണ്ടാകൂ..)
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഴുങ്ങി ഉടച്ചെടുത്തത് -1കപ്പ്
സവാള പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് -1
ഇഞ്ചി , വെള്ളുള്ളി ,ചില്ലി പേസ്റ്റ് -1 സ്പൂൺ
ഗരം മസാല -1/2 tsp
കുരുമുളക് പൊടി -1/2 tsp
മല്ലിപ്പൊടി -1 tsp
മല്ലിയില,വേപ്പില
ഉപ്പ്
എണ്ണ
ബ്രെഡ്‌ പൊടി -1 1/2 കപ്പ്‌
മൈദ കലക്കിയത് - 1 കപ്പ് / മുട്ടയുടെ വെള്ള - 2

മുരിങ്ങപ്പൂവ് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വെള്ളം വാർത്തു പിഴിഞ്ഞെടുത്ത് ഒരൽപം ഉപ്പു ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് തുറന്നു വച്ച് വേവിക്കുക.

പാൻ ചൂടായാൽ ഇഞ്ചി വെള്ളുള്ളി പേസ്റ്റ് വഴറ്റി അതിലേക്ക്
വേപ്പില ,സവാള ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പും ചേർത്ത് വഴറ്റി പൊടികൾ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. ഇതിലേക്ക് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുരിങ്ങപ്പൂവും ചേർത്തു മിക്സ്‌ ചെയ്തു മല്ലിയില ചേർത്ത് ഇറക്കി വെക്കാം.

ഇതിൽ നിന്നും ഓരോ ചെറിയ ഉരുളകൾ വീതമെടുത്ത് ഇഷ്ടമുള്ള ഷേപ്പിൽ ആക്കി മൈദ കലക്കിയതിൽ മുക്കി ബ്രെഡ്‌ പൊടിയിൽ പൊതിഞ്ഞെടുത്ത്‌ ചൂടായ എണ്ണയിൽ ബ്രൌൺ നിറമാകുന്നതു വരെ വറുത്തു കോരുക.

Enjoy !!!

06/04/2017

ഓറഞ്ച് കുലുക്കി സർബത്ത്🍊🍊
************************

വേണ്ട ചേരുവകൾ

ഓറഞ്ച് നീര് - 1 എണ്ണത്തിന്റെ
ചെറുനാരങ്ങ നീര്- 1 എണ്ണത്തിന്റെ
ഇഞ്ചി ചതച്ചത് - ഒരു കൊച്ചു കഷണം
പച്ചമുളക് കീറിയത്- 1/2
പൊതിനയില - 5-6
ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
ഷുഗർ സിറപ്പ്/ നന്നാറി സർബത്ത് - മധുരത്തിനനുസരിച്ച്
തണുത്ത വെള്ളം-1 കപ്പ്
ഐസ്ക്യൂബ്സ് - 8 - 10

ഇവയെല്ലാം കൂടി അടപ്പുറപ്പുള്ള ഒരു ബോട്ടിലിലോ ഷേക്കറിലോ ഒഴിച്ച് നന്നായി കുലുക്കിയെടുക്കുക... കുടിക്കാൻ സൗകര്യത്തിന് അരിച്ചെടുക്കാം. എന്നിട്ട് കുതിർത്തു വച്ച കസ്കസ്, പൊതിനയില, ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ, ഐസ് ക്യൂബ്സ് ഇവ ചേർത്ത് കഴിക്കാം...

03/04/2017

Rcp in English & Malayalam

BUTTERFLY CAKE
**************
ingredients :-

All purpose flour -2 cup
Baking powder -2 Tbsp
Egg -5
Sugar -1 1/2 cup
Warm milk - 1/4 cup
Vanilla essence -2 tsp
Butter /oil-1cup

Sift together all the dry ingredients twice. In a large bowl beat butter with sugar until it combined well. Gradually add eggs and oil .Beat well. Add vanilla extract. Incorporate the flour mixture by folding method. Pour the mixture into 2 greased baking trays and bake in a pre-heated oven for 25-30 minutes or until the toothpick comes out clean.

When the cake cools completely cut it in the shape of a butterfly and frost it with whipped cream icing. Design the butterfly as per choice.

Give a try and post your feedbacks. Hit like & Leave a comment !!!😊 😊

-----------------------------------------------------------
ബട്ടർഫ്ലൈ കേക്ക്
****************
വാനില കേക്ക് ആണ് ബേസ് ആയി ഉണ്ടാക്കിയത്

വേണ്ട ചേരുവകൾ :-

മൈദാ - 2 കപ്പ്‌
മുട്ട - 5 എണ്ണം
പഞ്ചസാര - 1 1/2 കപ്പ്
ഇളം ചൂട് പാല് -1/4 കപ്പ്
ബട്ടർ / ഓയിൽ- 1കപ്പ്‌
വാനില എസൻസ്- 2 ടീസ്പൂൺ
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 സ്പൂൺ

മൈദ,ബേക്കിങ്ങ് പൗഡർ ഇവ ഒന്നിച്ചാക്കി അരിപ്പയിലൂടെ 2 പ്രാവശ്യം അരിച്ചെടുക്കുക .ഒരു ബൗളിൽ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് പതഞ്ഞു ഇരട്ടിയാകുന്നതു വരെ ബീറ്റ് ചെയ്യുക .ഇതിലേക്ക് ഓയിലും വനില്ല എസ്സെൻസും പാലും ചേർത്ത് വീണ്ടും ബീറ്റ് ചെയ്യുക .നല്ല പോലെ സോഫ്റ്റ് ആയിക്കഴിഞ്ഞ ഈ മിക്സിലെക്ക് മൈദ മിക്സ് കുറേശ്ശെ ഇട്ടുകൊടുത്ത് മെല്ലെ യോജിപ്പിചെടുക്കണം .വല്ലാതെ മിക്സ്‌ ചെയ്താൽ കേക്ക് സോഫ്റ്റ്‌ ആകില്ല .ഈ മിക്സ്‌ ബട്ടർ തേച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന 2 ബേക്കിങ്ങ് ടിന്നിലെക്ക് ഒഴിച്ച് നേരത്തെ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കി വച്ചിട്ടുള്ള ഓവനിൽ 25 -30 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്തെടുക്കുക .

നല്ലപോലെ തണുത്തതിനു ശേഷം 2 ലെയറായി വച്ച് വിപ്പിങ്ങ് ക്രീം ഫ്രോസ്റ്റിങ്ങ് ചെയ്ത് ചിത്രശലഭത്തിന്റെ ഷേപ്പിൽ കട്ട് ചെയ്ത് ഇഷ്ടമുള്ള ഡിസൈൻ കൊടുക്കാം...

ചിത്രശലഭ കേക്ക് റെഡി !!

27/03/2017

ചീസ് സ്റ്റഫ്ഡ് നാൻ
********************
ചേരുവകൾ :-

മൈദാ -2 1/2 കപ്പ്
യീസ്റ്റ് - 3/4 സ്പൂൺ
ഷുഗർ - 1 സ്പൂൺ
ഒലിവ് ഓയിൽ - l/3 കപ്പ്
തൈര് - 2 സ്പൂൺ
ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിനു
ഇളം ചൂട് പാൽ - 1/2കപ്പ്‌
ഇളം ചൂട് വെള്ളം -കുഴക്കാൻ വേണ്ടത്

സ്റ്റഫിങ്ങിന്:

മൊസറെല്ല ചീസ് - 2 കപ്പ്
പാപ്രിക പൗഡർ - 1 സ്പൂൺ
പാഴ്സ്ലി / മല്ലിയില ചെറുതായരിഞ്ഞത് - കുറച്ച്
ബട്ടർ - 2 സ്പൂൺ

യീസ്റ്റ് പാലും 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ്
ആക്റ്റിവേറ്റ് ചെയ്യാൻ വെക്കുക.അതിനു ശേഷം എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ചാക്കി മിക്സ്‌ ചെയ്ത് ഇളം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചപ്പാത്തിക്ക് കുഴക്കുന്നത് പോലെ കുഴച്ചു 1- 2 മണിക്കൂർ റസ്റ്റ്‌ ചെയ്യാൻ വെക്കണം .

കുഴച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന മാവ് പൊങ്ങി ഇരട്ടി വലുപ്പമായാൽ എടുത്ത് എയർ കളഞ്ഞു ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള ഉരുളകളാക്കിയെടുക്കുക. ഓരോ ഉരുളയും പൊടി തൂവി 1/4 " കനത്തിൽ വൃത്താകൃതിയിൽ പരത്തി ഒരു ഭാഗത്ത് മൊസറെല്ല ചീസ് വിതറി മറുഭാഗംമടക്കി അരിക് നല്ലപോലെ ഒട്ടിച്ചെടുക്കുക. കുറച്ചു കൂടെ പരത്തി ഓവൽ ഷേപ്പ് ചെയ്തെടുക്കുക .

ടവൽ കൊണ്ടു മൂടി 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം പാൽ ബ്രഷ് ചെയ്തു കുറച്ചു പാപ്രിക പൗഡറും പാഴ്സ് ലിയും വിതറി 200 ഡിഗ്രിയിൽ പ്രീ ഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ 15 -18 മിനിറ്റ് ബേക് ചെയ്തെടുക്കുക .പുറത്തെടുത്തതിനു ശേഷം അൽപം ബട്ടർ തടവിക്കൊടുക്കുക

തവയിലും ഇതുപോലെ ചെയ്തെടുക്കാവുന്നതാണ്.....

14/03/2017

Rcp in English and Malayalam

BEATEN RICE &DATES KHEER
**************************
Ingredients

Beaten rice -1 cup
Dates- 15-20 numbers (seeded)
Milk-1ltr
Ground cardamom-1/4 tsp
Ghee-2 Tbsp
Raisins & Nuts-1 1/2 Tbsp each

In a hot pan dry roast the beaten rice. Blend well the dates with 500ml milk. Add this to the beaten rice and the rest of the milk too.. Bring to a boil and add the cardamom powder. Turn off the flame. In a seperate pan add the ghee ,roast the raisins and nuts. Add this to the kheer.

Healthy kheer is ready to be served...

You may add some condensed milk as per choice..

അവൽ ഡേറ്റ്സ് പായസം
**********************

ചേരുവകൾ :-

അവൽ - 1 cup
ഡേറ്റ്സ് - 15-20 no.s (മധുരത്തിനനുസരിച്ച് )
പാൽ - 1 ലിറ്റർ
ഏലക്ക പൊടിച്ചത് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
നെയ്യ് - 2 സ്പൂൺ
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ,മുന്തിരി _ 1 1/2 സ്പൂൺ വീതം

ഒരു പാനിൽ അവൽ നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക.ഇതിലേക്ക് 500 ml പാലും ഡേറ്റ്സും കൂടി ബ്ലെൻഡറിൽ നന്നായി അടിച്ചെടുത്തത് ചേർക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പാലും ചേർത്ത് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക.. ശേഷം ഏലക്ക പൊടിച്ചത് ചേർത്ത് ഇറക്കി നെയ്യിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പും മുന്തിരിയും വറുത്തെടുത്തത് ചേർക്കുക....

ഹെൽത്തി പായസം റെഡി....
വേണമെങ്കിൽ കുറച്ച് കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് കൂടി ചേർക്കാം.... ഹെൽത്തി ആയി ചിന്തിച്ചതു കൊണ്ട് ഇവിടെ ചേർത്തിട്ടില്ല.....

12/03/2017

Rcp in English & Malayalam

ORANGE PEEL CANDY
*****************

Ingredients:

Orange peels-3 no.s(cut into stripes)
Sugar-1 cup
Water-1 cup

Boil the orange peels and drain it. Repeat the process once more. Boil sugar with 1 cup of water, reduce the flame to simmer and cook for 45 minutes. Mix it once in 10 minutes. Then transfer into a flat surface and let it cool completely.sprinkle some sugar over it.

Have it with hot chocolate dip or the candy itself.

Give it a try.... Enjoy!!!

ഓറഞ്ച് പീൽ കാൻഡി
********************
വേണ്ട ചേരുവകൾ....

ഓറഞ്ച് തൊലി - 3 എണ്ണത്തിന്റെ നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്
പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്
വെള്ളം - 1 കപ്പ്

ഓറഞ്ചുതൊലി അരിഞ്ഞത് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക. വീണ്ടും ഒന്നു കൂടി തിളപ്പിച്ച് അരിക്കുക.... ഇനി പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് അതിലേക്ക് അരിച്ചു വച്ച ഓറഞ്ചു തൊലി ചേർത്ത് സിമ്മിലിട്ട് 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക....ശേഷം ഒരു പരന്ന പാത്രത്തിലേക്ക് പകർന്ന് ചൂടാറാൻ വെക്കുക. കുറച്ച് പഞ്ചസാര മേലെ വിതറിക്കോളൂ... ആർഭാടമായിക്കോട്ടെ....😃

ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് സോസിൽ ഡിപ് ചെയ്ത് കഴിക്കാം... ചുമ്മാ കഴിക്കാനാണ് ടേസ്റ്റ് കൂടുതൽ..... അപ്പോ എല്ലാരും ട്രൈ ചെയ്ത് നോക്കൂ...

27/12/2016

GULAB JAMUN.....

Homelee meals

19/05/2019

16/05/2019

16/05/2019

30/04/2017

12/04/2017

09/04/2017

06/04/2017

03/04/2017

27/03/2017

14/03/2017

12/03/2017

27/12/2016

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category