24/11/2025
😍Vadkovászos kenyér 🍞✅ kapható a SOUP TIME levesezőbe‼️
▪️ Kenyérkülönlegességünk hagyományos módszerekkel, természetes alapanyagokból készül: búzalisztből, burgonyából, rozslisztből, vízből, természetes kovászból és sóból.
▪️ A lisztek és a burgonya különleges harmóniája lágy, mégis rusztikus bélzetet ad, míg a kovász élő kultúrája gazdag aromákkal tölti meg a kenyeret.
▪️ A megformázott tésztát gondosan előkészített formákban pihentetjük, ahol több mint 5 órán át tartó, lassú kelesztési folyamaton megy keresztül. Ez a hosszú érlelés adja a kenyér mély, karakteres ízét és természetes tartósságát.
▪️ Sütéskor magas hőfokon kapják meg barna, ropogós héjukat, majd a kenyér jellegzetes, rusztikus karéját gondosan lereszeljük, ezzel tökéletesítve a textúrát és a megjelenést. Az eredmény egy illatában, ízében és állagában is különleges, valódi vadkovászos kenyér.