05/06/2026
📓Jurnal Tothek📓
Pe domnul Oldman Teh il urmaresc de foarte mult timp, inca de cand dorinta de a avea o brutarie, mi se parea un vis indepartat. El este persoana care m-a ajutat enorm in procesul meu de auto învățare, modul lui de a explica este o inspiratie. Noroc cu retetele lui pentru ca altfel nici nu stiam de unde sa incep toata calatoria cu foietajul. 🙈
Uite asa am ajuns eu la Chisinau, pentru 2 zile de curs, sustinut de chiar Oldman Teh, persoana care a fost inspiratia mea de la inceputuri. Doua zile intense dar foarte inspirationale si care m-au incarcat cu energii, idei si dorinte noi. Am invatat multe trucuri noi, dintre care unele deja le-am si implementat in brutarie, dar tot ce pot sa spun este ca, inca suntem la inceput, urmeaza multe lucruri faine!😌
Cursul a adunat multi oameni faini din domeniul patiseriei, care la randul lor sunt o inspiratie, asa ca ma bucur ca l-am cunoscut si pe cu care am fost si am testat cateva patiserii d**a curs, iar Chisinau este într-adevăr o surpriza placuta! Sper sa ne revedem curand si te asteptam la noi la brutarie! 🤝🏼
Thank you ! 🥐✨
-Gabi
