DOR - Paine si bunatati artizanale

24/12/2025

A trecut ceva vreme, dar revin mereu cu bucurie la pasiunea mea pentru copt 🍞🥖✨

Crăciun fericit tururor! 🎅🏻🎄

19/04/2025

Gata ‘maratonul’ de copt pentru sarbatorile acestea. Am pregatit cu drag paine taraneasca, cozonaci si saratele🌾

Multumesc tuturor si va doresc sarbatori magice! 🙏🏻

10/02/2025

Pâinea cu maia nu e doar delicioasă, ci și plină de beneficii pentru sănătate! 🔥

✅ Mai ușor de digerat – Fermentația naturală ajută la descompunerea glutenului, fiind mai prietenoasă cu stomacul.
✅ Bogată în nutrienți – Procesul lent de dospire sporește absorbția vitaminelor și mineralelor.
✅ Index glicemic mai mic – Menține nivelul zahărului din sânge stabil, fără creșteri bruște.
✅ Aromă și textură inconfundabile – Gust autentic, crustă crocantă și miez aerat.
✅ Fără aditivi și conservanți – O alternativă naturală și sănătoasă la pâinea din comerț.

Ai încercat pâinea cu maia? Spune-mi în comentarii ce părere ai! 👇😊

28/04/2024

08/03/2024

Sarbatoresc aceasta zi facand ceea ce imi place! 🤎🌾 🙏🏻

La multi ani tuturor femeilor! Va doresc sa va simtiti speciale nu doar azi, ci in fiecare zi! ✨

02/02/2024

Cine se scoala de dimineata coace paine si ii merge bine toata ziua 😅. Lasand gluma la o parte, desi este obositor, cumva treaba asta ma incarca cu energie buna 🌾🙏🏻✨🌞

30/01/2024

Ce faci cand ai putin timp liber?….O tarta sarata 😅
Ador aluaturile fragede, fie ele dulci, sau sarate si am zis sa impartaseac si cu voi, poate va inspira cand sunteti in pana de idei! 👩🏼‍🍳

Ingrediente aluat:

300g faina alba 000
150g unt rece 82% grasime
1/2 lingurita de sare
2 galbenusuri
3 linguri de apa rece

Umplutura:
2 oua
3 linguri de smantana
100g telemea maruntita
1/4 capatana de broccoli
3 ciuperci orice soi
2 fire de ceapa verde

Ingredientele pentru aluat se amesteca cu mana pana se omogenizeaza fara a framanta execesiv, apoi se da aluatul la rece pentru 20 de minute. Intre timp amestecam ingredientele pentru umplutura.

Aluatul de tarta se intinde cu grija, intre 2 foi de copt, apoi se monteaza pe tava, se adauga umplutura si se da la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 20-30 minnute, pana ce s-a rumenit si umplutura s-a inchegat, ca in imagine. Enjoy!

26/01/2024

Ador mirosul de paine coapta si sunetul crustei crocante 🤎🤍🌾🥖🍞

24/12/2023

Baking marathon 😅🥯🍞🥖🧘🏼‍♂️

10/12/2023

Cand te opresti din a face ceea ce iti place, o parte din tine moare. Nu am mai copt, pozat si postat de ceva vreme, insa acum imi dau seama cat de mult mi-a lipsit si am vrut sa impartasesc si cu voi ♥️🙏🏻✨

07/04/2023

Perfect crumb 🤎💫🌾