03/10/2026
Pita de Pecica confirmă prezența!
Vă așteptăm cu drag!
SÂMBĂTĂ 17 OCTOMBRIE! FESTIVALUL PĂTURATEI PE CRUMPI, ed.5 & UJINA BĂNĂȚEANĂ ed.2 & GOMBOȚIADA, ed. 1, CIACOVA, Banat
Patrimoniu culinar multietnic și transfrontalier | turism local | cultură și diplomație culinară | identitate locală | zestre | artă naivă | caricatură | PGL-uri | producători locali |
Sâmbătă, 17 octombrie 2026, ne reîntâlnim la Ciacova, la Festivalul Păturatei pe Crumpi, ediția a V-a, primul festival de mâncare bănățeană de familie din pustă!
🥔 50 de păturărese din Banatul românesc și din Banatul sârbesc vor pregăti Păturata pe Crumpi, „regina pustei bănățene”, gătită ca de demult, pentru familie. O mâncare de patrimoniu, astăzi pe cale de dispariție, pe care o aducem împreună în fața goștilor noștri.
Am invitat și patru puncte gastronomice locale (PGL-iri) din județele Timiș, Caraș-Severin și Hunedoara să ni se alăture cu bunătăți din bucătăriile lor: La Țandra, Fibiș, Din grădina lui Raul din Dudeștii Noi, Acasă la Maya din Rudăria (CS) și Foișorul lui Neag, din Pui (HD), dar și Producătorul local de la Bănia (CS), Roxana de la Sănătate din Almăj cu siropuri, zacuști și dulcețuri.
Goștii, adică voi, musafirii festivalului, vă veți bucura și de Ujina Bănățeană, ediția a II-a, iar în premieră vom avea Gomboțiada, ediția I!
Ce veți găsi în meniul festivalului, toate în ediție de festival?
Păturată pe crumpi, 🌻 Gomboți,
🌻 Sarme ca-n Banat, dar și sarmale făcute de oltenii din Banat, 🌻 Țușpais bănățean și papricaș de pui de țară și Papricaș de oaie 🌻 Zupă de Duminică cu tăiței de casă 🌻 Grenadiermarș - Găluște stoarse cu sos de părădaisă 🌻 Coleșă cu brânză friptă, Tăiței cu mac, Dulcețuri, siropuri și zacușți 🌻 Pogăcele, baklava, ștrudele și plăcinte întinse 🌻 Pită de Pecica 🌻 Pocărăi 🌻 Mehlșpaisuri …dar și alte bunătăți și surprize!
Preparatele vor avea prețuri corecte și accesibile, așa cm se cuvine unui festival de familie. ❤️ Și pot fi luate și la pachet, pentru acasă.
Anul acesta avem și o premieră turistică: Klaudia Tour Travel este primul operator turistic cu care am făcut parteneriat și care organizează o excursie de o zi la Festivalul Păturatei pe Crumpi, cu plecări din Timișoara și Jimbolia, și la cerere și din Arad.
Mă bucur că Păturata devine și motiv de călătorie culinară în Banatul de pustă! Această inițiativă consolidează importanța turistică a Ciacovei, aducând turiștii mai aproape de gastronomia, poveștile și patrimoniul orașului din pusta bănățeană!
Stați cu ochii pe pagină! În curând voi publica programul pe ore al tururilor turistice și culturale prin Ciacova, cu vizite la Cula Turcească, Casa Memorială Dositei Obradovici și Palatul Administrativ, unde vom descoperi și Colecția de pictură naivă, cu lucrări ale pictorului bănățean Viorel Cristea. Mai urmează și alte anunțuri cu invitați pe care abia aștept să vi le prezint!
Festivalul Păturatei pe Crumpi este organizat de Primăria Orașului Ciacova, Consiliul Local Ciacova și Romana Rista, „Fata care gătește cu flori”, diplomat culinar, inițiatoarea și autoarea conceptului identitar și de patrimoniu al festivalului. Partener de onoare Universitatea de Științele Vieții "Regele Mihai I" din Timișoara.
Păturata pe crumpi este una dintre cele mai iubite mâncăruri ale Banatului de pustă și este astăzi pe cale de dispariție. Se mai gătește doar în câteva comunități, fiind păstrată mai ales de generațiile vârstnice. Păturata pe crumpi este un papricaș de cartofi peste care se pune un aluat de păturată, un ștrudel fără umplutură, rulat apoi cu fața de masă, care apoi se gătesc pe aburi împreună, sub capac.
La Festivalul Păturatei pe Crumpi, această mâncare de patrimoniu bănățean va fi pregătită într-o ediție specială, limitată, de festival.
🌾 Pe 17 octombrie, vă aștept la Ciacova. Ca-n familie! ❤️
Parteneri promovare: Banatul de Altădată, Călătorul Bănățean, Desculță în Timișoara, FAM la pas turistic
