Paine pe vatra

18/04/2026

Astăzi a fost zi de foc la cuptorul cu lemne 🔥🍞

Am copt:
– pâine pe vatră
– pâine fermentată cu apă de mere
– pâine din semolă cu maia sălbatică, fermentată 24h
– pâine fit neagră cu semințe
– franzelă țărănească
– pâine integrală din spelta cu maia sălbatică

Multă răbdare, timp și drag puse în fiecare bucată. Mirosul de pâine caldă face casa acasă 🤍

Care sortiment v-ar tenta cel mai mult? 😊

10/04/2026

🌿✨ Paște binecuvântat de la Pâine pe vatră! ✨🌿

Astăzi cuptorul nostru a fost plin de miros de pâine caldă , ca odinioară.
Am frământat cu drag, am copt cu grijă și ne bucurăm că putem duce mai departe gustul simplu și adevărat al sărbătorilor.

În filmuleț vedeți o mică parte din ce a ieșit astăzi din cuptor ❤️🔥

Vă mulțumim că sunteți alături de noi și că alegeți pâinea făcută cu suflet.
Vă dorim un Paște liniștit, cu mese îmbelșugate, familie aproape și bucurii simple.

24/01/2026

16/01/2026

Astazi am copt painica noastra naturala.

10/01/2026

Paine cu maia salbatica, curata fara chimicale ,coapta pe vatra.

30/12/2025

Va doresc pentru 2026 tot ce i mai bun si frumos !!!😀😀😀

29/12/2025

Maine coacem paine naturala, fara premixuri si cu fermentatie lenta de 24 de ore.

Pâinea cu fermentație lentă de ~24 de ore (cu maia naturală) are mai multe beneficii față de pâinea dospită rapid. Iată cele mai importante:

🍞 Beneficii pentru digestie
• Mai ușor de digerat – fermentația lungă descompune parțial glutenul și amidonul
• Mai puține balonări și disconfort intestinal
• Indice glicemic mai mic → crește glicemia mai lent

🦠 Sănătatea intestinală
• Conține bacterii lactice benefice
• Susține flora intestinală și tranzitul

🌾 Absorbția nutrienților
• Fermentația reduce acidul fitic, care blochează absorbția mineralelor
• Mineralele precum magneziu, fier, zinc și calciu devin mai ușor de absorbit

🧠 Sațietate și energie
• Oferă sațietate mai mare (mănânci mai puțin)
• Energie mai stabilă, fără „căderi” bruște

😋 Gust și calitate
• Aromă mai complexă, ușor acrișoară
• Textură mai bună și miez elastic
• Se păstrează proaspătă mai mult timp, fără aditivi

15/12/2025

Coacem doar natural.

09/11/2025

Am facut paine din faina integrala spelta cu maia salbatica.
Un produs artizanal, deosebit, hrănitor și plin de aromă. Obținută prin fermentație naturală, fără drojdie industrială, această pâine are o textură ușor densă, coajă crocantă și gust bogat, ușor acidulat. Făina integrală de spelta, o cereală străveche, aduce un conținut ridicat de fibre, proteine și minerale, oferind un plus de sațietate și beneficii pentru digestie.