Dieter's Bread

29/05/2026

Savarinele de azi.

Cu ciocolată și insert de vișine.
Cu fistic și insert de zmeură.

Am păstrat ce iubim la savarina clasică: blatul bine însiropat și frișca naturală. Apoi am adăugat două combinații care îi dau un gust nou, fără să-i pierdem farmecul.

Făcute azi, la Dieter’s Bread. 😊

📍Câmpulung Muscel

19/05/2026

Pâine cu “maia” a ajuns să însemne multe lucruri.

Uneori înseamnă pâine făcută cu maia sălbatică, vie, crescută și hrănită zilnic.
Alteori înseamnă un produs în care maiaua apare deshidratată, ca ingredient, cu termen de valabilitate foarte lung.

Pentru noi, cele doua feluri de maia nu sunt același lucru.

Maiaua cu care lucrăm la Dieter’s Bread este vie. O creștem, o hrănim, o urmărim și lucrăm cu ea în fiecare zi. Are ritmul ei, schimbările ei, zilele ei mai bune sau mai încăpățânate. Iar pâinea făcută astfel are nevoie de timp.

Nu vrem să dăm lecții.
Vrem doar să spunem limpede cm facem noi pâinea.

Cu maia sălbatică.
Apa. Faina. Sare.
Pe vatră.
La foc de lemne.
Fără grabă.

📍Dieter’s Bread — Câmpulung Muscel

19/05/2026

14/05/2026

Tocmai am scos din cuptor covrigii cu ou.

Un produs vechi, simplu și foarte legat de zona Muscelului.

Nu are nevoie de multă prezentare. Are coajă rumenă, gust curat și felul acela de a fi pe care îl au lucrurile făcute altadata, din ingrediente puține și cu rost.

Se rupe cu mâna, se mănâncă simplu și, cumva, te duce direct spre gusturile de acasă.

Astăzi îi găsiți la Dieter’s Bread, proaspăt scoși din cuptor. 😊

📍Dieter’s Bread — Câmpulung Muscel

13/05/2026

Astăzi facem cozonaci. Cozonacii pe care atat de multi oameni ii apreciaza.

Insiropați cu vinars si traditionali, cu aluat frământat încet, umplutură generoasă, rom Stroh si arome naturale și multă muncă în spate.

Nu facem cantități mari.
Facem cât putem face bine.

Iar când îi tăiem și vedem miezul, umplutura și toate straturile acelea lucrate, știm de ce merită timpul.

Astăzi îi găsiți în brutărie, cât țin. 😊

📍Dieter’s Bread — Câmpulung Muscel

12/05/2026

Facem și prăjituri.

Poate nu am spus asta suficient de des, dar în laboratorul nostru se fac, de la zero, și prăjituri de casă, eclere, tarte, creme și deserturi pentru zile obișnuite sau pentru momente mai speciale.

Cremele le facem noi.
Cu unt, lapte, ouă, vanilie adevărată și ingrediente pe care le alegem cu grijă.

Nu sunt produse făcute în grabă.
Nu vin din plicuri sau premixuri.
Sunt muncite, strat cu strat, tavă cu tavă, așa cm știm noi mai bine.

Poate nu sunt mereu perfecte ca într-o vitrină de revistă.
Dar sunt făcute cu mâinile noastre și cu gândul că le-am pune, fără ezitare, pe masa familiei noastre.

📍Dieter’s Bread — Câmpulung Muscel

07/05/2026

Există un moment, dimineața devreme, când focul e aprins, cuptorul începe să prindă viață, iar brutăria miroase deja a pâine.
Așa începe fiecare zi la Dieter’s Bread.
Facem pâine pe vatră, la foc de lemne, folosind făină, apă, sare, maia sau drojdie, puțină miere și un amestec de condimente făcut de noi.
Atât.
Nu grăbim nimic.
Lăsăm pâinea să crească în ritmul ei și încercăm, în fiecare zi, să facem lucrurile cât putem de bine.
📍Dieter’s Bread — Câmpulung Muscel

06/05/2026

Mâine dimineață, focul se aprinde din nou.
Pâinea e gata, brutăria miroase a făină și lemn, iar noi ne pregătim pentru încă o zi.
Ne revedem de dimineață. 😊
📍Dieter’s Bread — Câmpulung Muscel

01/05/2026

Sunt deserturi care atrag privirea.
Și sunt deserturi care te fac să te oprești.

Acesta le face pe amândouă.

Choux cu cremă de vanilie și curd de lămâie, acoperit cu bezea fină și flambat ușor — pentru acel echilibru perfect între delicat și intens.

Aluat aerat.
Cremă catifelată.
Un gust proaspăt, ușor acidulat.
Și deasupra, o bezea caramelizată exact cât trebuie.

La Dieter’s Bread, lucrăm de la zero, în ritmul nostru.
De aceea, producția este limitată.

Dacă vrei să te bucuri de el, îți recomandăm să ne scrii din timp pentru comandă. 🤎