31/08/2026
Dragi clienți și viitori clienți, vă vorbește căpitanul!:))))) glumesc, sunt doar eu Oana. Unii dintre voi mă cunoașteți din brutărie, povestim, ne mai spunem oful, ne incurajăm unii pe alții. De cele mai multe ori vă anunț ce trăsnăi de produse am mai inventat cu echipa.
Am primit o recenzie, sau două legat de servicii lente și asta m-a pus puțin pe gânduri ...eu fiind in locație pe cat de mult pot, mai ales in week end . Imi ajut colegii cu plăcere pentru că este foarte aglomerat iar asta ne bucură. Dau cu mătura, servesc la mese, curăț mese, tot ce este necasar pentru ca este casa mea și voi musafirii preferați:).
Magazinul este măricel, sunt multe opțiuni de produse, vitrine, spații , din care fiecare client alege. Sunt produse ce nu se găsesc in alte părți și atunci evident sunt și multe intrebări din partea cumpărătorilor. Așadar chiar și o singură persoană poate necesita o atenție indelungată.
Lucrăm cu două case , două pos-uri, trei sau patru colegi in week end , tocmai pentru a fluidiza cozile, dar ...dragii noștri am creat un cadru frumos in care să vă simțiți bine chiar și atunci când așteptați. Vă așteptăm mereu cu ceva de ridicat glicemia :))) sau produsele producătorilor la degustare.
Nu este un ritm lent, este atenția pe care o oferim fiecăruia dintre voi.
Și uneori ,după o coadă lungă , este posibil să avem puțină energie dar ne revenim repede. Mă uit la colegii mei, câteodată, de la ora 8 când vin să așeze magazinul, până la ora 12 nu părăsesc locul din față deși le spun mereu să iasă să ia aer, să se hidrateze. Așa aleg ei, pentru că iubesc acest loc la fel de mult cm il iubesc eu.
Vă rog pe cei care ne frecventați sau pe cei care se gândesc să facă treaba asta:))), să luați in calcul faptul că brutăria nu este fast food, nu este un supermarket...este un loc in care servirea se face cu atenție si consilierea necesară, bucătăria se face cu o preparație in avans dar ceea ce necesită căldura focului va dura cam 10 minute poate mai mult când este aglomerat .
Este complicat să ai și calitate și rapiditatea expresului in servire.
Cu fiecare sezon suntem mai buni si ințelegm cm să ne organizăm ca timpul de așteptare să fie redus pe cât posibil. Iar de sărbători aplicăm formația spartanilor :)))) și de la cozile care ajungeau la benzinărie am ajuns la maxim câteva persoane afară.
Iar asta inseamnă concentrare, organizare dar și mult mult efort.
Locuiesc aici, in cartier, sunt parte din această comunitate căreia mi-am dorit enorm să ofer porduse naturale, bune pentru organism și gustoase. Muncim neobosit pentru ca toate astea să se intâmple la cel mai inalt nivel pe care putem să-l atingem acum.
Vă multumesc enorm pentru susținere. Mulți dintre voi imi spuneți dacă ceva nu a fost la nivelul aștepărilor și mereu am ținut cont de dorințele voastre. Unii doresc să ne sancționeze altfel. Este ok, o afacere reală va avea și astfel de reacții.
Imi cer iertare față de cei care au considerat că timpul trece greu la noi sau nu au primit zâmbetul si atitudinea pe care le meritau. Nu suntem de zece dar in fiecare zi muncim pentru a ajunge acolo.
Vă imbrățișez pe toți, mulțumiți sau nemulțumiți:)).
