What are the opening hours?

Monday 10:00 - 17:00 Tuesday 10:00 - 17:00 Wednesday 10:00 - 17:00 Thursday 10:00 - 17:00 Friday 10:00 - 17:00

Maia Fermentata 1916

Home
Romania
Brasov
Maia Fermentata 1916

Maia Fermentată oferă startere de maia uscată de înaltă calitate, cu rădăcini istorice din 1916. [EN] Bake with a piece of history!

Our 109-year-old sourdough starter, a tradition since 1916, guarantees the authentic taste of homemade bread. Success is guaranteed, or you'll get another one for free. Start your baking legacy today!

[RO] Coace cu o bucată de istorie! Maiaua noastră de 109 ani, o tradiție din 1916, garantează gustul autentic al pâinii de casă. Succesul este garantat, sau primești alta gratuit. Începe-ți chiar astăzi moștenirea în arta panificației!

10/02/2026

Comandă starter de maia uscată, super activă, tradiție din 1916. Gata în 3 zile pentru pâine artizanală cu gust autentic, fără aditivi.

11/01/2026

Astăzi lăsăm imaginile să vorbească despre ce înseamnă pasiunea pentru brutăria artizanală! 🥖 Aceasta fotografie superba vine de la Ioana, o clientă dragă care a transformat maiaua noastră într-o adevărata opere de artă.
Ioana, ne-ai lăsat fără cuvinte! 😍 Este o bucurie imensă să vedem cm maiaua noastră prinde viață în mâini atât de iscusite.

05/01/2026

110 ani de istorie... într-o singură felie de pâine! 🍞✨
În 2026, maiaua noastră „străbunică” împlinește o vârstă onorabilă, iar noi suntem nerăbdători să o punem din nou la treabă. Ne-am odihnit, ne-am încărcat bateriile și suntem gata să aprindem cuptoarele. 🔥
📅 Revenim oficial pe 8 ianuarie!
Vă mulțumim din suflet pentru tot sprijinul din 2025. Fără voi, pasiunea noastră nu ar crește atât de frumos. Vă așteptăm cu drag! ❤️

19/12/2025

Suntem mândri să vă arătăm ce minunăție a ieșit din mâinile Nicoletei, o altă clientă pasionată care a ales maiaua noastră! 😍
Priviți acest model superb crestat pe coajă — este o adevărată semnătură de brutar artizan. Nicoleta a reușit să obțină o coacere perfectă și o crustă aurie, crocantă, care ne face pe toți să ne gândim la mirosul inconfundabil de pâine proaspătă. 🍞🔥
Fiecare pâine făcută cu maia are propria poveste, iar cea a Nicoletei vorbește despre dedicare și iubire pentru tradiție. Felicitări, Nicoleta! Arată absolut fantastic! 👏❤️

18/12/2025

Când pasiunea întâlnește maiaua noastră, rezultatul este pur și simplu... hipnotizant! 😍 Priviți aceste secțiuni perfecte și textura pufoasă din babka pregătită de Claudia, una dintre clientele noastre talentate.
Nu e doar un desert, este o dovadă de răbdare și măiestrie. Claudia a reușit să transforme maiaua într-un aluat bogat, împletit cu multă ciocolată, care arată exact ca în vitrina unei brutării de top din Paris. 🥐🇫🇷
Felicitări, Claudia! Ne-ai făcut tuturor poftă de ceva dulce și sănătos în același timp! ❤️

15/12/2025

Suntem încântați să vă prezentăm o altă creație minunată de la una dintre cliente noastre talentate, Naomi! ✨ Această pâine toast, făcută cu maiaua noastră, arată absolut impecabil și suntem siguri că este delicioasă!
Naomi a demonstrat că maiaua nu este doar pentru pâinile rustice! Cu ea se pot crea și cele mai pufoase și aromate pâini toast, perfecte pentru sandvișuri sau un mic dejun consistent. 🥪🍳
Felicitări, Naomi, pentru această capodoperă! Ne inspiri! 😍

14/12/2025

Când clienții ne trimit asemenea poze... 😍 Nu putem să nu le împărtășim!
Priviți cât de pufos și frumos e Cozonacul Doamnei Mihaela. Aromele de ciocolată și vanilie aproape că se simt prin ecran! 🤤
Cea mai bună parte? Acest cozonac a fost făcut de la zero folosind maiaua noastră uscată, pe care Doamna Mihaela a reactivat-o în propria bucătărie! Asta înseamnă că oricine poate reuși!✨

12/12/2025

Suntem absolut încântați să vă prezentăm minunatele pâini artizanale coapte de Doamna Nuța, o clientă dedicată! 🥳
Doamna Nuța a folosit maiaua noastră și, după cm vedeți, rezultatul este spectaculos: o crustă crocantă, o alveolare perfectă și o “ureche” de invidiat! 👂🤩
Acesta este exact genul de reușită care ne motivează! Vă mulțumim, Doamna Nuța, pentru că ați împărtășit cu noi aceste opere de artă culinară! 😍

10/12/2025

Când pasiunea întâlnește aluatul, rezultatul este pură magie! ✨
Această pâine nu spune doar o poveste despre fermentare lentă, ci și despre migala și dăruirea domnului Dumitru. Fiecare crestătură (scoring) este făcută cu precizie de artist, transformând o simplă pâine într-o piesă centrală.
O frumusețe aurie, cu interior moale și crustă crocantă, gata să fie savurată. Felicitări, domnule Dumitru!

02/12/2025

RO 🇷🇴
Painea Anisoarei arata superb. Model curat, textura aurie si un aer de sarbatoare. Ne bucuram mult sa o vedem atat de frumoasa si plina de energie buna. 🍞✨💛

EN 🇬🇧
Anisoara’s bread looks beautiful. Clean pattern, golden texture and a festive feel. We are happy to see it turn out so nice and full of good energy. 🍞✨💛

30/11/2025

Ro 🇷🇴
Cele patru paini ale Elenei arata minunat. Cruste frumoase, forme diferite, energie calma de casa si miros cald de cuptor. Multumim, Elena, pentru bucuria asta pufoasa. 🥖✨🤎

En 🇬🇧
Elena’s four breads look great. Beautiful crusts, different shapes, a calm home vibe and a warm oven smell. Thank you, Elena, for this soft joy. 🥖✨🤎

Address

Brasov
500269

Opening Hours

Monday	10:00 - 17:00
Tuesday	10:00 - 17:00
Wednesday	10:00 - 17:00
Thursday	10:00 - 17:00
Friday	10:00 - 17:00

Website

http://maiafermentata.ro/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Maia Fermentata 1916 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Want your business to be the top-listed Bakery in Brasov?