09/09/2026
Olá meus amores , apesar de estarmos de férias jamais nos poderíamos esquecer da fundadora das bifanas , esta senhora Dclara é seu marido Sr Manuel cardante , paz às suas almas , já passou 2 anos do falecimento da dona Clara , que foi sempre nossa amiga e nos dela , foram os professores do patrão Paulo Consciência de quem ele é completamente grato pela passagem da sabedoria da essência do que realmente é uma bifana , fez parte daquela família da Boavista (casa das bifanas) com sua mãe D Mariana consciência (que a sua alma esteja em descanso) , eram um dos braços direitos da antiga casa a Boavista , D clara esteja num bom lugar porque a vida a levou muito cedo , somos gratos por toda a aprendizagem dada ao patrão e a sua querida mãe, figura jamais esquecida de vendas novas , finalizou toda a sua actividade de restauração, porque não houve continuidade familiar mas ficamos todos aqueles que de uma maneira ou de outra representam o trabalho destes mentores das bifanas , há uma continuidade nos antigos empregados deste sector que são na totalidade de 3 casas , e o patrão Paulo consciência como aluno vai dar continuidade ao trabalho deles com muito orgulho, porque a história Numca pode morrer há que ter a humildade de contar a história verdadeira porque infelizmente por Portugal inteiro há imensas réplicas do que é a nossa bifana e o nome usado indevidamente o que representa uma imensa tristeza para a nossa terra e para os seus fundadores , paz a sua alma 🙏♥️e que o vosso sonho um dia seja concretizado , onde a bifana de vendas novas seja um ícone só desta terra
