Batadoce

Produção e venda de Batata Doce genuína e deliciosa, 100% portuguesa.

01/05/2022

Hoje celebramos o amor puro e incondicional de todas as mães!
Feliz Dia da Mãe 💕

29/04/2022

Para os dias mais quentes que aí vêm, experimente esta salada fresca e deliciosa!

INGREDIENTES

Para as cebolas roxas em conserva:
1 cebola roxa pequena em fatias finas
1 chávena de vinagre de vinho tinto
½ chávena de água
½ chávena de açúcar
½ c.chá de sal

Para a batata doce temperada:
2 c.sopa de gergelim
1 c.sopa paprica
1 c.sopa de alho em pó
1 c.chá de sementes de erva-doce
1 c.chá de sal
700g de batata-doce cortada em palitos
1 lata de grão de bico, enxaguado, escorrido e seco
¼ chávena de azeite

Para o molho vinagrete de limão:
2 c.sopa de raspas de limão
¼ chávena de sumo de limão fresco
2 c.sopa de mel
½ chávena de azeite
¼ chávena de óleo
sal
pimenta preta

para a salada...
150g de verduras mistas
1 pepino pequeno em fatias finas
½ chávena de salsa fresca picada
¼ chávena de endro picado
170g de queijo feta partido

instruções
1. Pré-aqueça o forno a 220°C. Adicione as cebolas numa tigela. Junte o vinagre de vinho tinto, água, açúcar e sal numa panela. Leve ao lume baixo. Desligue e despeje sobre as cebolas. Use película para submergir as cebolas no líquido, durante 30 minutos.
2. Misture as sementes de gergelim, paprica, alho em pó, erva-doce e sal numa tigela grande. Adicione a batata-doce e o grão. Despeje o azeite e misture. Espalhe as batatas-doces numa assadeira e o grão de bico noutra. Asse por 30 minutos, até dourar. Deixe arrefecer.
3. Enquanto isso, misture as raspas de limão, sumo de limão e mel numa tigela. Misture. Regue com o azeite e o óleo, mexendo. Tempere com sal e pimenta preta a gosto.
4. Para montar a salada, adicione as verduras, pepino, salsa, endro, queijo feta, cebola roxa e grão de bico numa tigela grande (deixe um pouco de queijo, cebola e grão para decorar). Regue com quase todo o vinagrete e misture bem.
5. Disponha a salada numa tigela grande. Cubra com as batatas doces. Regue o restante do vinagrete sobre eles. Decore com os ingredientes restantes.

Bon Appetit 🧡

26/04/2022

Hoje é... Dia da Produção Nacional 🇵🇹
Um dia dedicado a apoiar os produtores do nosso país!
Celebre este dia comprando produtos 100% nacionais, como a Batadoce ❤️

25/04/2022

Hoje é... Dia 25 de Abril, Dia da Liberdade 🌹🕊
Desejamos a todos um excelente feriado!

22/04/2022

Hoje é... Dia Mundial da Terra 🌎
Hoje apelamos à consciência ambiental. Desde os problemas da contaminação à conservação da biodiversidade e do nosso Planeta.
A Batadoce compromete-se a respeitar o ambiente, recorrendo a práticas ecológicas e sustentáveis 🙌🏼

17/04/2022

Hoje é... Dia de Páscoa!
Desejamos a todos uma Feliz Páscoa!

15/04/2022

Hoje é… Sexta-feira Santa!
A Batadoce deseja a todos, um ótimo feriado ❤️

13/04/2022

Experimente estes deliciosos fritos de Batadoce! Perfeitos como acompanhamento ou até como hamburguer vegetariano! 🤤

INGREDIENTES
2 batatas-doces descascadas e raladas (500 gramas)
125 gr. queijo Halloumi ralado (ou outra qualidade a gosto)
130 gr. farinha
3 ovos batidos
2 c.sopa cebolinho fresco e picada
2 c.chá fermento em pó
1 c.chá de alho em pó
pimenta e sal
óleo vegetal (para fritar/assar)
Opcional: Limão e coentros

INSTRUÇÕES
1. Misture os ovos, a farinha, o fermento, o alho em pó, o cebolinho e a pimenta e sal a gosto.
2. Adicione o queijo ralado e a batata e misture bem.
3. Coloque uma frigideira em lume médio e adicione um pouco de óleo vegetal.
4. Faça aproximadamente 10 a 12 bolinhos firmes com a massa e leve ao forno por cerca de minutos de cada lado, até dourar e ficar crocante.

Bon Appetit! 👨‍🍳

11/04/2022

A Batadoce é uma marca com certificado de agricultura biológica!
É produzida de forma sustentável, sem pesticídas nem adubos! 💚

07/04/2022

Hoje é... Dia Mundial da Saúde!
Com a Batadoce, a saúde começa à mesa! 🍠

05/04/2022

Prove estes deliciosos Buns de Batadoce! Fofos e irresistíveis! 💜

Ingredientes
155g de puré de batata doce roxa cozida
2 colheres de açúcar granulado
3 colheres de sopa de óleo de abacate ou manteiga sem sal
185ml de leite morno
1 colher de sopa de fermento em pó
370g de farinha de trigo
1 ovo grande
pitada de sal

Instruções
1. Aqueça o leite (no microondas) até ficar morno e adicione o fermento. Mexa e deixe por alguns minutos até que fique espumoso.
Em seguida, na tigela da batedeira equipada com um gancho de massa, adicione a mistura de farinha, ovo, sal, puré de batata-doce, leite e fermento. Amasse até que a massa fique unida. Verifique se a massa está seca - se estiver, adicione um pouco mais de leite (cerca de 1 colher de chá) de cada vez.
2. Continue a amassar até que a massa fique lisa e elástica.
3. Coloque a massa numa tigela levemente untada com óleo, cubra e deixe fermentar até duplicar o tamanho num local quente. Como essa massa é um pouco mais pesada que a massa normal, pode demorar um pouco mais para dobrar de tamanho.
4. Amasse e divida em 12 bolas iguais.
5. Coloque numa assadeira forrada de papel vegetal de cozinha.
6. Cubra e deixe levedar até ficar levemente inchado.
7. pré-aqueça o forno a 190°C.
8. Asse por 14-16 minutos a 190°C. Cubra os topos dos pães com papel alumínio durante metade do tempo de cozimento para evitar que fiquem excessivamente escuros.
9. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco.

Delicie-se!

01/04/2022

Hoje é... Dia das Mentiras! Já contou alguma? 🤫 😄

Endereço

Torres Vedras
2560-038

Website

http://www.batadoce.pt/

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