LUAH - Cakes & Stuff

11/08/2025

11/08/2025

Para um aniversário muito especial! 🥰

11/08/2025

Bolo de batizado e primeiro aniversário do Paddington para o Vasco!

Bolo de baunilha com recheio de leite ninho e lemon curd
Bolo brigadeiro

Tudo a combinar com a decoração incrível da

Boa semana!
♡

07/08/2025

As crias vêem bolos a sair do forno... as crias querem bolo... as crias não podem passar a vida a comer açúcar... a mãe arranja alternativas!

Tinha mel, tinha uma farinha de espelta e batata doce que comprei para experimentar. Sai um bolo rápido, feito na airfryer porque o forno estava ocupado e que, não sendo super saudável, é uma melhor alternativa para os meus pequenos:

3 ovos
1/4 cup de azeite (assumo que óleo vegetal ou de côco também resulte)
1/2 a 3/4 cup de mel (a gosto 😉)
1/2 cup leite aveia
1+1/2 cup de farinha de espelta e batata doce
1 c.s. de fermento
1c.s de canela

É só misturar tudo numa taça e colocar numa forma que caiba na airfryer (ou numa qualquer se quiser usar o forno).
Preaquecer a airfryer a 180°C por 5min e colocar o bolo à mesma temperatura por 18-20minutos.
Depois é só desenformar!

F**a um bolo óptimo para acompanhar um café ou chá para um lanche especial. O sabor lembra levemente a típica broa de mel! 🤗

Bom resto de semana!
♡

07/08/2025

Experiências do mês passado... 😊
Bolo brigadeiro com cobertura em buttercream suíço.

E como era festa dupla, bolo de cacau com recheio de doce de framboesas e chia e cobertura de ganache. Vegan e sem açúcar refinado, ideal para os convidados mais pequeninos! 😉

14/06/2025

Para um baby shower, um bolo super saboroso e fresquinho.
Massa de baunilha e recheio de leite ninho e lemon curd.
Cobertura em buttercream suíço de baunilha e detalhes a combinar com o tema feitos em pasta de açúcar.

11/03/2025

O desafio deste fim de semana foi fazer um bolo de casamento enquanto convidada desse mesmo casamento 🤗

Apesar da organização necessária e do stress de finalizar o bolo, já na quinta, de vestido e salto alto, acho que o resultado compensou. E os noivos estão super originais!

Bolo de baunilha com recheio de leite ninho e framboesas & bolo brigadeiro. Cobertura em buttercream suiço de baunilha.

23/11/2024

E assim damos início à época dos jantares de amigo secreto! Com uma versão final de uma spicy pumpkin pie para ser testada pelas cobaias! ☺️

Começa também assim a época de aperfeiçoar e testar o menú de natal, para abrir encomendas! 🥰

27/09/2024

Ainda no tema das experiências...
Uma tarte maravilhosa, base caseira e recheada com uma espécie de creme de pasteleiro! Estava maravilhosa!

27/09/2024

Tenho andado desaparecida... andamos a testar novas coberturas, entre elas o chantininho. Um chantily mais consistente com um pouco de leite condensado e leite ninho para dar um sabor levemente doce. Super saboroso e leve, particularmente bom com recheios de fruta🥰
E desta experiência saíram dois bolos:

O primeiro foi o de teste - um bolo simples para a família, de baunilha com recheio de chantininho e framboesas.

O segundo foi para um menino super especial, também ele praticamente família (a quem posso experimentar estas coisas que se não correrem bem ninguém se chateia comigo! 😊)
Este é mais elaborado, com recheio de leite ninho, morangos e framboesas. Os bonecos são maravilhosos e foram trazidos pela mãe.

Um bom fim de semana! 🤍

22/04/2024

Bolo de chocolate com recheio de mousse de chocolate, doce de framboesa e framboesas frescas. Uma das combinações favoritas cá de casa 🥰

12/03/2024

Um bolo da Gaby para a Madalena! 😊
Bolo de chocolate com recheio de leite ninho e nutella.
Decorado em buttercream de baunilha. Gaby e os seus amigos são da Madalena.