Arte D’ Açúcar

29/01/2023

Portugal is one of the few remaining European countries that still operates functional produce markets – markets where locals actually buy their shopping, as opposed to the more expensive weekend…

19/01/2020

28/05/2017

Que tal preparar uma receita de bolo saudável e gostosa que cabe na dieta? Esta é uma ótima opção para quem adora comer um bolinho durante a tarde, mas não quer engordar, e o melhor, ela não leva farinha branca, uma das grandes vilãs do corpo. Confira o passo a passo da receita de bolo de banana.Lei...

24/03/2017

Doce de Bolacha com Leite Condensado

Ingredientes

250g de bolachas Maria.
0,5L de leite.
2 latas de leite condensado.
5 gemas.
2dl de café forte, frio.
2 colheres (sopa) de amido de milho.
Modo de preparo

Leve ao lume o leite e deixe-o amornar.

Junte as gemas, o leite condensado, o amido de milho e misture bem. Junte o leite quente em fio, mexendo sempre.

Depois deite para um tacho e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar e retire do lume.

Esmague 50g das bolachas e reserve. Passe o resto pelo café e coloque-as num recipiente em camadas alternadas com creme, de modo a que a última camada seja de creme. Deixe arrefecer e leve ao frio até ao momento de servir. Sirva frio, polvilhado com a bolacha esmagada.

24/03/2017

Soufflé Frio de Morangos

Ingredientes

450g de morangos.
200g de açúcar.
4 clara.
2,5 dl de natas.
Folha de alumínio.
Modo de preparo

Lave os morangos, seque-os e reserve 6 para decorar.

Retire os pés aos restantos e reduza-os a puré. Passe pelo passador para tirar as grainhas.

Leve ao lume um tacho com o açúcar e 1dl de água, deixe ferver
durante 10 minutos e retire.

Bata as claras em castelo e junte-lhe o xarope do açúcar em fio batendo sempre até as claras ficarem frias. Adicione o puré dos morangos e envolva delicadamente.

Por fim, junte as natas batidas em chantilly, sem açúcar e mexa.

Deite nas formas de modo a que fiquem bem cheias. Leve ao congelador durante 3 horas.

24/03/2017

Mousse de Manga
Ingredientes

1 Lata de polpa de manga
1 Lata de leite condensado
4 Iogurtes naturais
1 Saqueta gelatina neutra em pó ou 6 folhas de gelatina

Preparação

Comece por dissolver a gelatina com um pouco de água, enquanto noutro recipiente bate todos os ingredientes até ficarem numa solução cremosa.

Junte a gelatina dissolvida à preparação anterior e bata novamente durante mais alguns minutos, de modo a que a solução misture-se completamente.

Coloque o preparado no frigorífico e aguarde pelo menos duas horas antes de comer.

17/03/2017

Ultima novidade em Bicos de pastelaria - Procure no eBay
russian flower piping

17/03/2017

VIDEO -- Ultima novidade em bicos de confeitar - procure no eBay - Sphere Ball Tip Nozzles Icing Piping Russian Nozzle For Cake ..

In this video, I demonstrate how I like to use the new Russian Ball Piping Tips. NEW CAKE VIDEO USING THESE TIPS: https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=i...

17/03/2017

O ultimo grito em bicos de confeitar - procure no eBay - Sphere Ball Tip Nozzles Icing Piping Russian Nozzle For Cake ... -

veja o video a seguir.

17/03/2017

Decoração simples - folhas e flores em pasta de açúcar

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