Arte D’ Açúcar

Arte D’ Açúcar A Arte D`Açúcar comercializa artigos e acessórios para confecção e decoração em arte de aç?

29/01/2023

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19/01/2020
28/05/2017

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24/03/2017

Doce de Bolacha com Leite Condensado

Ingredientes

250g de bolachas Maria.
0,5L de leite.
2 latas de leite condensado.
5 gemas.
2dl de café forte, frio.
2 colheres (sopa) de amido de milho.
Modo de preparo

Leve ao lume o leite e deixe-o amornar.

Junte as gemas, o leite condensado, o amido de milho e misture bem. Junte o leite quente em fio, mexendo sempre.

Depois deite para um tacho e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar e retire do lume.

Esmague 50g das bolachas e reserve. Passe o resto pelo café e coloque-as num recipiente em camadas alternadas com creme, de modo a que a última camada seja de creme. Deixe arrefecer e leve ao frio até ao momento de servir. Sirva frio, polvilhado com a bolacha esmagada.

Soufflé Frio de MorangosIngredientes450g de morangos.200g de açúcar.4 clara.2,5 dl de natas.Folha de alumínio.Modo de pr...
24/03/2017

Soufflé Frio de Morangos

Ingredientes

450g de morangos.
200g de açúcar.
4 clara.
2,5 dl de natas.
Folha de alumínio.
Modo de preparo

Lave os morangos, seque-os e reserve 6 para decorar.

Retire os pés aos restantos e reduza-os a puré. Passe pelo passador para tirar as grainhas.

Leve ao lume um tacho com o açúcar e 1dl de água, deixe ferver
durante 10 minutos e retire.

Bata as claras em castelo e junte-lhe o xarope do açúcar em fio batendo sempre até as claras ficarem frias. Adicione o puré dos morangos e envolva delicadamente.

Por fim, junte as natas batidas em chantilly, sem açúcar e mexa.

Deite nas formas de modo a que fiquem bem cheias. Leve ao congelador durante 3 horas.

Mousse de MangaIngredientes1 Lata de polpa de manga1 Lata de leite condensado4 Iogurtes naturais1 Saqueta gelatina neutr...
24/03/2017

Mousse de Manga
Ingredientes

1 Lata de polpa de manga
1 Lata de leite condensado
4 Iogurtes naturais
1 Saqueta gelatina neutra em pó ou 6 folhas de gelatina

Preparação

Comece por dissolver a gelatina com um pouco de água, enquanto noutro recipiente bate todos os ingredientes até ficarem numa solução cremosa.

Junte a gelatina dissolvida à preparação anterior e bata novamente durante mais alguns minutos, de modo a que a solução misture-se completamente.

Coloque o preparado no frigorífico e aguarde pelo menos duas horas antes de comer.

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17/03/2017

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17/03/2017

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2925-311

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