Padaria Fátima - Provesende

Padaria Fátima - Provesende " O sabor da tradição . "

Do tender do pão com a mão humana ao forno a lenha, do pão de cente A nossa história inicia-se pela d. Um doce típico, criado pela D.

Em Portugal ainda há quem faça pão à moda antiga.
É o caso da nossa padaria, a Padaria Fátima localizada em Provesende, uma das aldeias vinhateiras do Douro, a meia dúzia de quilómetros de Sabrosa e a outros tantos do leito do rio Douro. Uma das grandes atrações da aldeia vinhateira de Provesende é a nossa padaria artesanal, com o maior forno a lenha do distrito, forno que pode cozer até 200 broa

s, local onde ainda hoje várias pessoas da aldeia cozinham alguns pratos típicos portugueses( vitela, cabrito assados). A padaria está instalada num antigo lagar de azeite e há mais de 50 anos fornece pão a toda o concelho. Maria Etelvina Rodrigues Cardoso, mulher de armas,que foi a criadora da Padaria Fátima( nome proveniente da imensa crença religiosa), por volta de 1950, nome que ainda hoje se mantém. Em tempos onde o trabalho era duro, onde o pão era distribuído numa burra pelas terras vizinhas a senhora Maria Etelvina, foi dando passos firmes na criação do seu negócio. Passados 70 anos quase tudo se mantém intacto. Agora nos tempos atuais o negócio do pão está ao encargo do seu filho e da sua nora – António e Conceição, que continuam com os traços originais do pequeno comércio. Aqui, as especialidades são a bola de carne, de atum ou de sardinha, o pão de trigo às terças, quintas e sábados e de centeio à segunda, quarta e sexta. A bola de carne, de atum ou de sardinha é tradicional das gentes da aldeia, onde sobretudo nas festividades preparam os ingredientes e levam ao senhor António para fazer as suas “bolas” ( palavra usada no vocabulário corrente da aldeia). Também existe um produto típico que se continua a fazer nos dias de hoje, porém principalmente por encomendas, as chamadas bolas doces. Etelvina, com produtos colhidos dos cultivos da região.

“O cheirinho do pão quentinho , aquece o coração.”

Padaria Fátima
“ o sabor da tradição “

14/10/2025
19/09/2023

⚠️Atenção ⚠️
Temos boas notícias!É já este sábado na Feira do Vinho e do Azeite que vamos ter entre outras ,uma surpresa que todos adoram.
É verdade,vai voltar saído diretamente da Padaria Fátima - Provesende o famoso pão com chouriço tradicional em forno a lenha.
Pode quem pretender fazer já a sua encomenda,ou, estará disponível também na barraca da Comissão de Festas Senhor Jesus 2024 .
Bom apetite 😋😋

16/08/2023
“ Na manufatura e no artesanato, o trabalhador utiliza a ferramenta; na fábrica, ele é um servo da máquina” Tradições qu...
22/04/2023

“ Na manufatura e no artesanato, o trabalhador utiliza a ferramenta; na fábrica, ele é um servo da máquina”

Tradições que resistem!

Histórias contadas na primeira pessoa por quem sempre viveu nas nossas aldeias, ou de quem nelas se decidiu instalar. Siga o podcast Rostos da Aldeia nas plataformas habituais.

23/12/2022

A Padaria Fátima vem por este meio desejar a todos um Santo e Feliz Natal, repleto de magia, saúde e amor. 🌲🌠

Endereço

Praça De Provesende
Provesende
5060-257

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 06:00 - 17:00
Terça-feira 06:00 - 17:00
Quarta-feira 06:00 - 17:00
Quinta-feira 06:00 - 17:00
Sexta-feira 06:00 - 17:00
Sábado 06:00 - 17:00

Telefone

+351965385287

Website

Notificações

Seja o primeiro a receber as novidades e deixe-nos enviar-lhe um email quando Padaria Fátima - Provesende publica notícias e promoções. O seu endereço de email não será utilizado para qualquer outro propósito, e pode cancelar a subscrição a qualquer momento.

Atalhos

Compartilhar

Categoria