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Paulo Rocha Poveiro

Paulo Rocha, 48 anos, apaixonado por pastelaria e doçaria tradicional. Partilha de receitas. Vamos lá
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04/09/2026

Se a vida te dá marmelos…. Faz uma boa marmelada.

03/09/2026

Fofos com creme… tipo os Fofos de Belas, que são uma marabilha.

Ingredientes do creme:
130g açúcar
40g maizena
raspas de limão qb.
4 gemas
600ml leite gordo

Ingredientes da massa pão de ló:
7 ovos M
220g açúcar
raspas de laranja qb.
200g farinha de trigo
1c. chá de fermento em pó

Tabuleiro com 25x40cm
Cortador redondo com 8cm diâmetro

02/09/2026

Rabanadas poveiras…

01/09/2026

Receita de Jesuítas...

INGREDIENTES:
2 massas folhadas quadradas

1 clara (30g)
1c.sopa sumo de limão
160g açúcar em pó

1 gema
1c.sopa açúcar normal
1c.sopa de agua

Canela em pó q.b. para polvilhar

01/09/2026

Queijadinhas de leite.

Ingredientes:
cascas de limão a gosto
1 pitada de sal
50g manteiga
750ml leite meio gordo
150g de farinha de trigo t55 sem fermento
320g de açúcar
1 pitada de canela em pó
6 ovos M

Levar ao forno pré-aquecido a 200° em banho Maria durante 25 minutos.

31/08/2026

Queques de toucinho do céu.

Ingredientes:
170g farinha de amendoa
200g doce de chila
200g açúcar
raspas de meio limão
50g manteiga derretida
1c. café de canela em pó
4 gemas
3 ovos inteiros

manteiga e farinha de trigo qb para untar e polvilhar as forminhas.

30/08/2026

Panquecas fofinhas que parecem pão de Ló.

Ingredientes:

ingredientes:
4 ovos M
40ml leite
65g farinha t55
1c. chá ar. baunilha
50g açúcar

29/08/2026

Farturas simples e fáceis de fazer…

Ingredientes

250g farinha trigo s/f
1/2 c. café sal
1 c. café fermento pó
1c. café bicarb. sódio
200ml água

açúcar/canela pó qb. Para polvilhar

28/08/2026

Torta com creme queimado…

Creme de ovos:
220g açúcar
150g água
7 gemas

Massa de pão de ló:
6 ovos
120g açúcar
1c. chá de aroma de baunilha
100g farinha de trigo T55

2 gemas para pincelar
Fios de ovos para decorar

28/08/2026

Tarte de côco 🥥 mais uma sobremesa muito fácil de fazer e que é uma maravilha.

Ingredientes
4 ovos M
1 lata de leite condensado (397g)
200ml leite
1 pitada de sal
100g côco ralado (usei do seco)
1c. café de fermento em pó

Pincelei depois de pronta com calda de açúcar (levar ao microondas numa pequena taça:
3 c. sopa de açúcar com 1 c. sopa de água até dissolver o açúcar completamente e pincelar imediatamente)

Endereço

Mariadeira
Póvoa De Varzim
4490

Website

facebook.com

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