Corria o ano de 1923 quando Francisco Antunes e sua mulher Maria da Piedade fundaram uma pequena empresa de fabrico e distribuição de Pão em Carnide. A sua experiência foi adquirida como empregados de alguns patrões por onde foram trabalhando, os quais os ensinaram e ajudaram quando decidiram abrir a sua própria empresa. Não existindo a maquinaria e tecnologia actual, foi pela força dos braços do velho Francisco e dos seus empregados que esta pequena empresa cresceu. Quando Francisco e sua esposa se retiraram devidos a problemas de saúde, nada parou, e o seu genro juntamente com um seu irmão continuaram em frente com o trabalho e evolução da Padaria. Mais tarde, em 1971, o único neto do velho Francisco, Fernando Lopes e o seu tio passaram a liderar os negócios iniciados cerca de 50 anos antes. e como o Mundo não pára, avança, houve uma nova transformação na liderança da Panificadora, ficando apenas Fernando Lopes, a gerir a empresa, que com a sua juventude acompanhou o progresso na área da panificação. Remodelou aos poucos a maquinaria existente, pois também assim o exigiam os novos clientes: melhor qualidade e maior diversidade de produtos. Por volta de 1996, devido ao aumento de clientes, reformularam-se as instalações de forma a implementar uma fábrica de Pastelaria, a qual produz para venda directa ao público e também para revenda ao comércio local. O número de empregados acompanhou o aumento da produção de modo a satisfazer as necessidades dos clientes de revenda e de venda ao público, e hoje em dia 2 bisnetos do velho Francisco ajudam já na gestão da empresa, continuando um trabalho com 85 anos de dedicação da família Lopes.
