D&S - Doce e Salgado

D&S - Doce e Salgado Confeccionamos doces e bolos para eventos! Formação em Pastelaria. Formação em Cake Design.

Pão de ló recheado a coulis de mirtilo! 😍
21/02/2026

Pão de ló recheado a coulis de mirtilo! 😍

Cardápio Passagem de ANO: para adoçar o seu Final de Ano e começar 2026 de uma forma mais doce! 🎉🎉🎉Encomendas até ao dia...
26/12/2025

Cardápio Passagem de ANO: para adoçar o seu Final de Ano e começar 2026 de uma forma mais doce! 🎉🎉🎉
Encomendas até ao dia 29 de dezembro.
Mais informações, por mensagem privada.

D&S deseja a todos os amigos, familiares e clientes um Santo e Feliz Nata!Obrigada a todos aqueles que nos escolheram pa...
25/12/2025

D&S deseja a todos os amigos, familiares e clientes um Santo e Feliz Nata!
Obrigada a todos aqueles que nos escolheram para adoçar a consoada! ♥️

19/12/2025

Boa tarde!
Informamos que não aceitaremos mais encomendas para o Natal!
Agradecemos a todos aqueles que nos escolheram para adoçar a consoada! ❤️

A época mais doce do ano está a chegar!🎄🎄🎄Adoce a sua consoada com D&S!Encomendas por mensagem privada até dia 20 de dez...
18/11/2025

A época mais doce do ano está a chegar!🎄🎄🎄
Adoce a sua consoada com D&S!
Encomendas por mensagem privada até dia 20 de dezembro!
Encomende conosco e deixe a sua noite de Natal ainda mais brilhante! 🌟🌟

"Tardes de domingo outonais!"🍂E que tal um simples pão de ló alto, fofo e com sabor a limão?Esta receita pode ser adapta...
16/11/2025

"Tardes de domingo outonais!"🍂

E que tal um simples pão de ló alto, fofo e com sabor a limão?

Esta receita pode ser adaptada ao tamanho que se pretende, tudo depende da quantidade de ovos a usar.
Esta foi feita com 6 ovos tipo L.

Ingredientes:
6 ovos tamanho L
Farinha tipo 55 sem fermento
Açúcar
Casca de limão
Sal
50mL de água morna
Açúcar em pó para decoração (facultativo)

Procedimento:
1 - Comece por pesar os ovos sem a casca. Reserve;
2 - Pese igual quantidade de açúcar. De seguida aromatize o açúcar triturando-o com duas cascas de limão até ficar em pó. Reserve;
3 - Pese a farinha. Metade do peso dos ovos. Peneire a farinha. Reserve;
4 - Bata os ovos com uma pitada de sal durante 6min.
5 - Adicione o açúcar aromatizado e bata durante 12min;
6 - Adicione lentamente a farinha peneirada e envolva sem bater;
7 - Por fim, envolva a água sem bater;
8 - Verta numa forma de pudim previamente untada;
9 - Leve ao forno previamente aquecido a 180°C até cozer.

Delicie-se com este simples e saboroso pão de ló.
Pode também aromatizar com laranja ou baunilha. É só dar asas à imaginação. 😉

"Tardes de domingo outonais! 🍂"Tarte de avelãs e chocolate Ingredientes:400g de natas com 30% de gordura200g de avelãs s...
02/11/2025

"Tardes de domingo outonais! 🍂"

Tarte de avelãs e chocolate

Ingredientes:
400g de natas com 30% de gordura
200g de avelãs sem pele
200g de chocolate para culinária
150g de manteiga
1 colher de sopa de açúcar
300g de bolacha digestiva
Chocolate em pó (facultativo)

Procedimento:
1 - Comece por preparar a base. Vai necessitar de uma forma com base amovível de 26cm de diâmetro. Forre a base com papel vegetal.
Derreta a manteiga. Reserve.
Triture a bolacha e adicione a manteiga derretida. Envolva tudo até ficar com uma mistura homogênea.
Forre a base e faça o preparado subir nas laterais da tarteira. Leve ao frigorífico.
2 - Triture as avelãs. Adicione 250ml de natas e o açúcar e leve ao lume para engrossar. Triture novamente.
Deite na tarteira. Leve novamente ao frigorífico;
3 - Prepare a ganache de chocolate.
Aqueça 150ml de natas. Deite o chocolate partido em pedaços pequenos. Misture até derreter o chocolate e ficar com uma mistura homogênea. Deite sobre o preparado anterior;
4 - Leve ao frigorífico por volta de 1h;
5 - Desenforme e decore a gosto polvilhando com chocolate em pó.

Delicie-se.

Bom dia!Esta será a maravilhosa receita que será partilhada no domingo!Tarte de avelã e chocolate!!Seguimos com sabores ...
29/10/2025

Bom dia!
Esta será a maravilhosa receita que será partilhada no domingo!
Tarte de avelã e chocolate!!
Seguimos com sabores de outono! 🍂

"Tardes de domingo outonais!" 🍂Morgado do Buçaco Ingredientes:6 ovos200g de noz 120g de açúcar em pó 160g de mel1 pitada...
26/10/2025

"Tardes de domingo outonais!" 🍂

Morgado do Buçaco

Ingredientes:
6 ovos
200g de noz
120g de açúcar em pó
160g de mel
1 pitada de sal
Açúcar em pó para decoração (facultativo)
Doce de ovos a gosto

Procedimento:
1- Comece por separar as claras das gemas. Reserve;(Reserve as gemas para fazer por exemplo um doce de ovos);
2 - Triture 100g de noz até ficar quase em farinha. Reserve;
3 - Bata as 6 claras em castelo com uma pitada de sal até ficarem bem firmes. (Para obter este ponto deve deixar bater 1min por cada clara);
4 - Adicione muito lentamente o açúcar. Colher a colher e vá mexendo com a batedeira no máximo;
5 - Adicione o mel e a noz triturada e envolva muito lentamente com uma colher sem bater para que o preparado não baixe a textura de nuvem;
6 - Sobre uma folha de papel vegetal faça 4 panquecas com um diâmetro de cerca de 20cm;
7 - Leve ao forno pré -aquecido a 160°C até cozer;
8 - Desligue o forno e deixe arrefecer as panquecas sem as retirar;

Montagem:
Coloque num prato uma panqueca e cubra com um generoso pedaço de doce de ovos e vá repetindo o processo. Termine com doce de ovos.
Por fim salpique com as restantes nozes partidas em pedaços grosseiros e decore com açúcar em pó.

Esperemos que goste deste magnífico doce Conventual originário do Palácio da Serra do Buçaco.

👌

"Tardes de domingo outonais!"🍂Bolo rústico de maçãIngredientes:3 ovos L200g de açúcar 50mL de leite Vinagre de cidra q.b...
19/10/2025

"Tardes de domingo outonais!"🍂

Bolo rústico de maçã

Ingredientes:
3 ovos L
200g de açúcar
50mL de leite
Vinagre de cidra q.b.
150mL de óleo
180g de farinha sem fermento
2 colheres de chá de fermento em pó para bolos
1 pitada de sal
Açúcar em pó q.b. para decoração (facultativo)
6 maçãs
Sumo de limão q.b.

Procedimento:
1 - Comece por descascar e descaroçar as maçãs. Corte em quartos e faça pequenos golpes. Coloque numa taça e regue com sumo de limão. Reserve;
2 - Numa taça coloque o leite e algumas gotas de vinagre. Reserve;
3 - Bata os ovos com o açúcar e com uma pitada de sal por 3 min;
4 - Adicione o leite reservado e o óleo. Bata novamente;
5 - Envolva a farinha e o fermento;
6 - Verta numa forma de buraco (tipo forma de pudim) previamente untada. Eu uso sempre desmoldante. Sou fã 😃;
7 - Por fim mergulhe os quartos de maçã no preparado (como na imagem) e polvilhe, a gosto, com açúcar em pó;
8 - Leve ao forno previamente aquecido a 180°C até cozer.

Boa receita. 👌
Espero que gostem! 😍
Nós cá adoramos! ❤️

Novidade ❗❗❗❗A partir de hoje, aos domingos, iremos publicar um post intitulado:"Tardes de domingo outonais!".Neste post...
19/10/2025

Novidade ❗❗❗❗
A partir de hoje, aos domingos, iremos publicar um post intitulado:
"Tardes de domingo outonais!".
Neste post iremos partilhar uma receita simples de um bolo, doce, torta, tarte ou pudim para ser experimentada em família!
Daqui a uns minutos iremos partilhar a primeira receita!
Esperemos que gostem e que experimentem!
Boas receitas em família! 👌

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