19/10/2026
Há gestos que fazem parte da autenticidade do Pastel de Tentúgal IGP.
Na sua produção, a pena de pato continua a ser utilizada de acordo com o caderno de especificações do Pastel de Tentúgal IGP, preservando um método tradicional que faz parte da identidade desta especialidade.
Todo o processo é realizado cumprindo rigorosamente as normas de segurança alimentar e os procedimentos definidos pelo sistema HACCP, conciliando tradição, autenticidade e exigência na produção.
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