Cake in the house
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É desta forma, que consigo imortalizar alguns dos meus produtos, atividades e criatividade e posso transmitir e dar a conhecer o que faço de bom....
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My Story
Bruno Silva é chef de pastelaria. Nasceu em Caracas, Venezuela e passou a infância a lamber montras de pastelarias....... Estudou Informática, mas o amor pelo açúcar falou mais alto e levou-o a fazer pela vida e a entrar no mundo da pastelaria pelo inicio..... por aprendiz, ajudante..... onde acabei por trabalhar em várias pastelarias e aprender com vários pasteleleiros, nao entendendo bem a pressao a que estavam sujeitos, pois via-os sempre em grande stress e azafama..... Vivi ainda no Reino Unido, onde fui colecionando experiências gastronómicas...... Voltei a Portugal em 2006 e teve durante alguns anos, o pior trabalho do mundo: trabalhar numa pastelaria sem ambiçoes e sempre há procura de cortar nos ingredientes e nos custos..... Em 2015, decidi dar asas a imaginaçao e a tentar dar motivaçao para mim mesmo, porque fazer doces não é assim tão fútil, fazer doces, hoje em dia é uma arte..... Hoje divido o meu tempo a criar, testar e provar receitas para a minha pagina e clientes, e a minha ambição ainda é maior, pois gostaria de criar a minha própria página no YOUTUBE,quem sabe um dia publicar um livro, e o principal de todos é manter -me sempre na vanguarda da doçaria..... Conseguir conjugar entre o moderno e o tradicional será uma das minhas aventuras....
