25/09/2026
Esta manhã, o dia ainda estava meio escuro.
A nossa chef já estava na cozinha a fazer pão, enquanto eu varria a sala.
Quando entrei na cozinha, contou-me:
“Há uns dias falei com a minha mãe. Ela disse que gastou tanto dinheiro nos meus estudos e que, no fim, acabei a fazer pão…”
A nossa chef estudou na USP — Universidade de São Paulo. Daquelas pessoas a quem toda a gente chama “boa aluna”.
Olhei para ela e perguntei:
“E como te sentiste ao ouvir isso?”
Ela respondeu, um pouco teimosa:
“Mas porquê? O que há de errado em fazer pão?”
“Não foi isso que perguntei. Perguntei como te sentiste.”
Fez-se silêncio.
Os olhos ficaram vermelhos e as lágrimas começaram a cair.
Era simplesmente a dor de não se sentir compreendida.
Às vezes não precisamos de explicações nem de grandes conselhos. Só precisamos de deixar sair aquilo que sentimos.
Um abraço, umas palmadinhas nas costas… e voltámos ao trabalho.
Pouco depois, nasceu o pão de hoje: Pão Chapéu de Oolong Tea.
Para nós, asiáticos, o chá Oolong combina com momentos de silêncio e reflexão.
Talvez hoje tenha sido um desses dias para a nossa chef. E, de alguma forma, aquilo que sentiu acabou transformado num pão com aroma de chá.
Eu, pessoalmente, não fui tão longe na reflexão.
Para mim, há uma conclusão muito mais simples:é bom. Muito bom.
Venham experimentar: um Pão Chapéu de Oolong Tea, acompanhado de uma chávena de chá quente.
Não prometemos que vão descobrir o sentido da vida…
mas o sabor, esse está garantido.
