29/09/2026
Detalhes da segunda vez que faço o doce de tâmara.
Esquentei tâmaras com sementes (de girassol, de abóbora, de gergelim, papoula, chia, linhaça)
Amassei e modelei com rolo de macarrão.
Ganache: chocolate 70% com leite de coco e cardamomo. ( da primeira vez fiz com raspas de laranja e mel. Achei que ficou mais gostoso)
Espalhei o chocolate , coloquei coco ralado e coloquei no congelador.
Só isso!
Tem me salvado bastante na hora da vontade do doce que bate no meio da tarde e ainda é rápido de fazer.