Padaria do Miguel

22/10/2026

Queridos clientes, o nosso pão de figos e nozes está oficialmente de regresso à padaria !👌✨

É um dos favoritos da casa e muitos têm-nos perguntado, quando volta. A espera acabou! Mantemos a nossa receita de massa mãe de fermentação lenta que já tão bem conhecem, mas aqui o destaque vai todo para o equilíbrio perfeito entre a doçura natural do figo e o toque crocante das nozes.

Além do sabor incrível , tem propriedades para a saúde. O figo traz-nos energia e fibras, enquanto a noz garante uma boa dose de ómega-3 e antioxidantes 💪.

Garantam já o vosso e façam a encomenda com 48h de antecedência antes que a fornada do dia, acabe !

Até breve :)

21/10/2026

Quem está por trás da Padaria do Miguel? 🥖✨

Abrimos as portas dos bastidores para vos apresentar as mãos e os sorrisos que dão vida à nossa casa todos os dias.

O 1.º episódio é dedicado à Carolina Aleixo! Certamente, quem já passou pela loja já a conhece. É ela quem faz autênticos malabarismos por aqui: atende ao balcão, prepara as vossas encomendas ao pormenor e garante que a loja funciona sobre rodas. Atenta ao pormenor e muito organizada, a nossa ruivinha está sempre pronta a arregaçar as mangas para fazer o que for preciso enquanto cuida de todos à sua volta. Como diz a Carmo, é "o meu Ferrari".

Obrigado, Carolina 🫶🥰

16/10/2026

✨Quando o mundo parou em 2020, percebemos que o pão foi e é um bem essencial à mesa de muitos. Num momento de grande distância, fazer pão, ou até mesmo comer pão, era um momento de partilha. Quando se abre um pão, divide-se, distribui-se, partilha-se. O pão é a base de tantas coisas, sobretudo com os ingredientes mais nobres e tradicionais: a farinha, a água e o tempo.🫙🌾⌛️

A Padaria do Miguel continua a fazer o que faz porque acredita no pão e quer estar presente nos seus pequenos-almoços, nas refeições com quem ama, na pressa do dia a dia ou num momento de pausa.

🌾 O nosso pão é feito de forma 100% natural, com farinhas de moleiro moídas em mós de pedra (do nosso grande parceiro Paulo Fernando Paulino Horta ), água e a nossa Massa Mãe artesanal (que já vai em quase 6 anos de vida). O pão descansa e o processo de o produzir, que desafia a azáfama do dia a dia, faz com que o pão chegue à sua mesa leve e com um sabor que não só sacia, como nutre! Gostamos de acreditar que é um verdadeiro “pão com alma que nos alimenta de dentro para fora” (palavras da Carmo😉)

Hoje, no Dia Mundial do Pão, celebramos o trabalho de quem o faz com afinco, dedicação e amor e a alegria de quem o continua a escolher. Obrigado por fazerem parte da nossa história desde 2021.

Feliz Dia Mundial do Pão! 🥐🍞🥖

📍 Encontre-nos até às 13h00 na Rua Latino Coelho 64c, na Parede.

09/10/2026

Sneak peek do processo de modelagem das nossas baguettes 🥖

07/10/2026

Sexta e sábado são dias de Bagels por cá! 🙌

Sabe por que é que têm aquela textura tão característica? O segredo está na tradição: antes de irem ao forno, os bagels são escaldados em água a ferver ♨. É esse detalhe que faz toda a diferença para ficarem estaladiços por fora e macios por dentro.

Temos a versão Simples e a versão com Sementes! 🥯

📲Peça por encomenda: Faça o pedido com 48h de antecedência para garantir os seus.

ou

📍Compre diretamente em loja: Passe pela padaria na sexta ou no sábado e leve o que estiver disponível (antes que a fornada acabe!).

Esperamos por si! ✨

02/10/2026

01/10/2026

Hoje o dia é todo dela. Parabéns, Carmo! 🤍✨

Se há alguém que é uma verdadeira força da natureza, é a Carmo, a mulher do padeiro 😉 Mãe de três filhos, a Carminho, o António e o Carlos! Ah e não esquecer, do Chopp (o irmão de quatro patas). Ela é a grande rocha que sustenta a família e esta padaria. É ela quem dá a força diária ao nosso padeiro para fazer a Padaria do Miguel andar para a frente.

Por trás de cada pão e de cada detalhe, está o trabalho minucioso dela no backoffice (apesar de ter muitas saudades de estar ao balcão). A Carmo é extremamente organizada, focada e exigente com o trabalho, mas de uma paciência, simplicidade e doçura infinitas a falar com cada pessoa. E quando é preciso, não pensa duas vezes e põe as mãos na massa com a mesma entrega de sempre.

É impossível passar por ela e ficar indiferente. Recebe todos de sorriso aberto, tem o coração mais puro do mundo e uma prontidão incansável para ajudar quem precisa💪.

Carmo, obrigado por seres o porto de abrigo, o equilíbrio e a doçura desta padaria e da nossa vida. Que o teu dia de anos seja tão bonito e generoso como tu és para todos nós👏!

17/09/2026

Queridos clientes, finalmente o nó de cardamomo está de volta! 🌿✨

Sabemos que este doce é o preferido de muitos e têm-nos perguntado quando volta a estar disponível, por isso hoje anunciamos a sua chegada! A base de massa mãe já a conhecem bem, mas é o cardamomo que lhe dá o toque especial e aquele sabor quase cítrico de que tanto gostamos.

Sabia que o cardamomo, além do aroma, é conhecido por ajudar na digestão graças às suas propriedades antioxidantes?

Já podem encomendar o vosso, para levantar na loja ou levar para casa.

Até já!

02/09/2026

Menu de Setembro a Dezembro 2026! 🌾

Sabemos que temos andado mais afastados por aqui, mas sem nunca nos esquecermos da nossa tão forte comunidade! Este ano tem sido um ano de muitas mudanças e adaptações e, às vezes, o ritmo do balcão e da produção afasta-nos dos ecrãs, mas prometemos que continuamos por cá, a preparar tudo com o mesmo carinho e dedicação de sempre.

Setembro marca a nossa rentrée e o arranque para esta reta final do ano. Para o início desta última etapa de 2026, mantemos o nosso menu tradicional. É a base sólida que construímos juntos e que continua a fazer sentido em cada fornada!

Enquanto preparamos com carinho o novo ano e as surpresas que vão chegar no início de 2027, deixamos-vos com os clássicos e contamos convosco para continuarmos a fazer do nosso pão à vossa mesa, uma tradição!

Relembramos que todas as encomendas devem ser feitas com 48 horas de antecedência, de forma a conseguirmos garantir a reserva. Teremos a nossa variedade disponível em loja, mas limitada à produção diária.

Já fez a sua encomenda desta semana? ✨

01/08/2026

FÉRIAS À VISTA!

Chegou Agosto! A altura de o nosso pão também tirar umas férias! 💛

Depois de muitos meses a acordar de madrugada para vos levar pão fresco todos os dias, vamos fazer uma pequena pausa para recarregar energias.

📅 Estaremos encerrados de 15 a 31 de agosto.
✨ Regressamos no dia 1 de setembro, prontos para voltar a encher a padaria de pão quentinho e boas especialidades.

Vai de férias? O nosso pão é um excelente companheiro de viagem! 🧳🍞

Como congela e descongela muito bem, pode fazer uma encomenda maior e levar consigo o sabor de casa.

Já fez a sua encomenda?!

Boas férias! ☀️