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Coco’s Homemade Sweets

Casa
Puerto Rico
Mayaguez
Coco’s Homemade Sweets

Confección de: panes de guineo, bizcochos sencillos y semi-elaborados, galletas, y panes

30/12/2025

Dic 24, 2025

Bizcocho de cookies and cream con un frosting de vainilla de merengue suizo y relleno de cookies and cream buttercream americano. 🎂🎄💖

30/12/2025

Sep - Oct 2025

Tomé un curso de repostería básica con el Castillo de la Repostería donde nos enseñaron a preparar un ponqué de bodas, frosting puertorriqueño de manteca, distintas técnicas para decorar los bizcochos y más 💖🎂

30/12/2025

Jul 12, 2025

Mi hermano y yo tomamos una clase de panes dulces con el ICPR Junior College 🍞

28/04/2024

Técnica de flores en cupcakes 🧁💐🌹
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Estos cupcakes los realicé para una venta de cupcakes y bizcochos de corazones que llevé a cabo en febrero. Algo que aprendí trabajando en el bakery del supermercado Pueblo (mi primer trabajo en repostería 🫣) fue a hacer flores y desde entonces quedé fascinada con querer seguir aprendiendo a hacerlas. 😍
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Estas fueron hechas con swiss meringue buttercream para los cupcakes de almendra y con cream cheese buttercream para los cupcakes de red velvet.
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De menos está decir que estoy abierta a realizar órdenes de bizcochos o cupcakes con flores🥰
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22/04/2024

🦀Spongebob themed cake🪼
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Un bizcocho de vainilla mojadito pequeño de 5” con tres layers. Creación especial para el cumpleaños de mi mamá y mi hermano. Fue mi primer bizcocho “dibujando” directamente en el pero espero que no sea el último 🥰

21/04/2024

Bodas de ámbar 🧡
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Este bizcocho de aniversario lo hice en estos días pero como era una sorpresa para mis papás no podía subir el proceso ni fotos del bizcocho hasta luego de que se los entregara 🫣😅. El proceso ya lo pueden ver en mi story 🧡
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Fue un bizcocho de queso crema y sabor a almendra, con swiss meringue frosting sabor a almendra para rellenarlo y decorarlo. La decoración fue semi-sencilla, con algunas flores, bordes y grajeas uniendo todo el diseño.
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Para los que no saben qué es Swiss Meringue Frosting, es un frosting a base de huevo, azúcar y mantequilla. El huevo y la azúcar se cocinan sobre un baño de maría hasta alcanzar 65°C que es la temperatura en la que los huevos ya están pasteurizados y luego de eso se comienzan a cocinar por lo que se sacan del fuego y se comienza a batir el merengue cuando alcanzan los 65°C (no queremos un revoltillo de claras de huevos en el frosting🥴😅).

Es un frosting “light”, cremoso y poco dulce; pero una vez frío se pone duro. Cuando sale a temperatura ambiente nuevamente aguanta las temperaturas calurosas y húmedas muy bien por lo que lo hace mi frosting favorito para decorar bizcochos que son más detallados y elaborados. 😍 (Aún así no se recomienda dejar el bizcocho expuesto al sol o a temperatura ambiente (ni muy calurosas) por largos periodos de tiempo)

18/04/2024

Hola! Mi nombre es Isabelle, o mejor conocida para algunos como Coco🥰

Creé Coco’s Homemade Sweets para compartir con ustedes los bizcochos y distintas creaciones que he realizado en estos últimos meses, al igual que mi progreso. La repostería es un arte que aprendí gracias a mi madre y en estos pasados meses he estado tratando de retomar y perfeccionarlo. Así que estaré compartiendo mis fails y mis logros 😅
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• El bizcocho de las fotos fue realizado para una compañera en su cumpleaños. Fue un bizcocho de chocolate relleno y decorado con frosting de almendra, y decorado con fresas, blackberries y flores de orquídeas 💜

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Mayaguez

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