Dom chlebem pachnący

27/05/2026

26/05/2026

Dziękujemy za nominację od Cukiernia Piekarnia Łukasik 🤍

Choć zdecydowanie bliżej nam do tworzenia chleba i tortów niż internetowych
wyzwań, z ogromną przyjemnością dokładamy swoją cegiełkę do tej akcji i przekazujemy wsparcie na szczytny cel.

Do dalszej akcji nominujemy Cukiernia-Kawiarnia SKAŁA
Czy idziecie w przysiady i nagrywkę, czy dokładacie swoją cegiełkę — zróbcie tak, jak Wam w duszy gra💚

Link do zbiórki dla Milanka
https://www.siepomaga.pl/milanek-adamus

Milanku, z całego serca życzymy Ci zdrowia, siły i dziecięcego uśmiechu bez trosk. 🤍

22/05/2026

Chleb Vermont – prawdziwy hołd dla natury🌾

Powstaje w wyniku długiej fermentacji, trwającej aż trzy dni, co nadaje mu niezwykły aromat, chrupiącą skórkę i delikatny, pełen charakteru miąższ. Każdy kęs to podróż do świata prawdziwego rzemiosła, gdzie tradycja i czas spotykają się w idealnej harmonii.

Tworzony na pszennym zakwasie levain, dojrzewa powoli, bez pośpiechu — właśnie dzięki temu zyskuje głębię smaku, naturalną lekkość i wyjątkową strukturę pełną nieregularnych porów.

Długa fermentacja to nie tylko smak. To także proces, który pomaga rozkładać cukry i gluten, dzięki czemu chleb staje się bardziej lekkostrawny i przyjaźniejszy dla organizmu.

Prosty skład. Naturalny zakwas. Dużo czasu.

Bez polepszaczy. Bez skrótów. Bez kompromisów.

To chleb tworzony z cierpliwością, szacunkiem do procesu i miłością do prawdziwego piekarstwa. 🤍

Na początek w każdy piątek w naszym "Domu"

18/05/2026

⚽️🤍 Tort dla prawdziwego fana Królewskich… i być może przyszłej gwiazdy boiska 👑

9 urodziny świętowane w sportowym stylu 🎂

16/05/2026

Sernik z palonej białej czekolady i musem bazyliowym 🌿

Czy wiesz, że biała czekolada po powolnym wypiekaniu całkowicie zmienia swój charakter?

Traci swoją typową, cukrową słodycz i zaczyna nabierać głębi — pojawiają się nuty karmelu, toffi, prażonych orzechów i delikatna, niemal kawowa goryczka.
To właśnie dlatego palona biała czekolada jest tak wyjątkowa — pozostaje aksamitna i otulająca, ale jednocześnie staje się bardziej szlachetna i wielowymiarowa w smaku.

W tym serniku wykorzystaliśmy prawie pół kilograma jednej z najlepszych belgijskich białych czekolad, dzięki czemu jego wnętrze jest niezwykle kremowe, głębokie i intensywne, ale jednocześnie harmonijne i dalekie od przesadnej słodyczy.

Całość dopełnia lekki mus ze świeżej bazylii i śmietanki 36% — świeży, chłodny i subtelnie ziołowy.
To właśnie on nadaje temu deserowi charakteru. Delikatnie przełamuje kremowość i aksamitność palonej białej czekolady, wprowadzając do sernika nutę świeżości i lekkości. Dzięki temu każdy kęs pozostaje wyważony — bogaty i otulający, ale jednocześnie orzeźwiający i niezwykle harmonijny.

Uwielbiamy takie połączenia — zaskakujące, eleganckie i balansujące między słodyczą a wytrawną głębią ✨

14/05/2026

❣️Niektórych smaków nie da się zrobić szybko❣️

Trzy dni.

Tyle czasu potrzebuje nasza focaccia, żeby smakowała tak, jak powinna.

Nie robimy jej „na szybko”.
Nie przyspieszamy fermentacji.
Nie skracamy procesu.

⏳️Najpierw dojrzewa b**a — pszenny zaczyn, który buduje smak i aromat.
⌛️Później przez kilka godzin składamy ciasto ręcznie, dając mu czas na rozwinięcie lekkiej, pełnej bąbli struktury.
⏳️Na końcu focaccia dojrzewa jeszcze kilkanaście godzin w chłodzie.
❤️Dopiero wtedy trafia do pieca.

Efekt?
🧡Chrupiąca, mocno wypieczona skórka.
🧡Miękki, wilgotny środek.
🧡Smak, który powstaje tylko dzięki długiej fermentacji.

Robimy ją:
— na włoskiej mące Milano,
— z oliwą z oliwek,
— rzemieślniczo,

W tym tygodniu: • łagodna i pikantna 🌶️

W każdy piątek od 8:00 trafia do sklepu jeszcze ciepła — prosto z pieca!

Ilość ograniczona 🤍

12/05/2026

🍞🤎 W naszym Domu w każdą środę pachnie chlebem żytnim 🤎🍞

100% żytni, wypiekany na naturalnym kwasie, o który dbamy i który dokarmiamy każdego dnia już od lat ✨

Bez zbędnych dodatków.
Tylko mąka żytnia, woda, sól i naturalny kwas — dokładnie tak, jak powinien wyglądać prawdziwy chleb.

To właśnie kwas nadaje mu charakterystyczny aromat, delikatną kwasowość i sprawia, że pozostaje świeży na dłużej.

Chrupiąca skórka, wilgotny środek i ten zapach, który od razu tworzy domową atmosferę 🤎

Bo dobry chleb nie potrzebuje długiego składu.
Potrzebuje czasu, cierpliwości i serca ❤️

11/05/2026

❣️NOWOŚĆ! ❣️

Już jutro w Domu Chlebem Pachnącym pojawią się nasze cynamonki… i uwierzcie nam — są naprawdę wyjątkowe. 🤎

Maślane, pachnące cynamonem i przygotowane z ciasta francuskiego robionego w 100% przez nas — dokładnie tego samego, z którego powstają nasze croissanty. ✨🥐

Dzięki laminowaniu prawdziwym masłem ciasto delikatnie się listkuje, pozostaje lekkie, aksamitne i rozpływające się przy każdym kęsie.

W środku korzenny cynamon, maślana głębia smaku i aksamitny lukier, który dopełnia całość. 🤍

To nie są zwykłe cynamonki.
To takie małe „weź jeszcze jedną” 😅

Cynamonki będą dostępne od około godziny 10:00. 👀
I mamy przeczucie, że będą znikać bardzo szybko…

📍Dom Chlebem Pachnący

17/09/2024

Kochani!
Dziękujemy wszystkim za każdą rzecz i za Wasze wielkie serca❤️
Jesteśmy w stałym kontakcie z Lądkiem Zdrój, do którego jedziemy w sobotę, dlatego aktualizujemy listę najpotrzebniejszych rzeczy:

✅️środki czystości: domestos, Ace itp
✅️środki higieny osobistej
✅️rękawice gumowe
✅️gumowce
✅️ciepłe skarpety
✅️szczotki, ściągaczki do szlamu, ścierki
✅️wiadra
✅️łopaty
✅️środki antyseptyczne
✅️bandaże
✅️plastry różnej wielkości
✅️karma dla zwierząt

W związku z dramatyczną sytuacją powodziową, która dotknęła południe Polski, organizujemy zbiórkę rzeczy najpotrzebniejszych dla powodzian.
W najbliższą sobotę wyruszają nasze samochody firmowe z pierwszą dostawą.

Wszystkie dary przyjmujemy w godzinach otwarcia sklepu (wtorek-piątek godz. 7-17, sobota godz. 7-13)
Dom chlebem pachnący
Ul. Limanowskiego 24
Zawiercie

Dziękujemy za każde dobre serce

26/08/2024

"Kiedy śmieje się dziecko, śmieje się cały świat"

Ignasiu, niech każdy dzień przynosi Ci mnóstwo radości 🥰🎈