Dom chlebem pachnący

12/07/2026

☀️ Pączek już założył okulary, chwycił coś zimnego do picia i oficjalnie rozpoczął urlop… 😎🍹🌴

My też na chwilę zwalniamy, żeby odpocząć, nabrać energii i wrócić do Was z nowymi siłami — gotowe znów piec to, co lubicie najbardziej 🤎

📅 Sobota, 11 lipca, była naszym ostatnim dniem handlowym przed urlopem.
Do zobaczenia ponownie 30 lipca! 🥐🍞

Ale spokojnie — nie zostawiamy Was zupełnie bez świeżego pieczywa! 🤭

W czasie naszej przerwy w każdy piątek zapraszamy po świeżutki chleb i pachnące pączki do naszej piekarni w Porębie:
📍 ul. Fabryczna 12
🕓 w godzinach 16:00–20:00

Do zobaczenia — najpierw przy ladzie, a później po naszej małej regeneracji! 🌾☀️

Pączki Poręba

10/07/2026

🫐 Jagodowego szaleństwa nie odpuszczamy! 💜

Co prawda dziś jagodzianek u nas nie będzie, ale spokojnie… jagód Wam nie zabraknie! 😄🫐

Dziś zapraszamy Was na nasze ręcznie robione croissanty — pełne prawdziwego masła, chrupiące z zewnątrz, delikatne i pięknie listkujące w środku… a do tego wypchane po brzegi kremem jagodowym na bazie naszego autorskiego kremu z białej czekolady. 💜🤍

Maślany croissant, biała czekolada i jagody… No powiedzcie sami — czy trzeba czegoś więcej? 🥐🫐🥹
Wpadajcie, póki są! Bo patrząc na ostatnie jagodowe szaleństwo… niczego nie możemy obiecać. 😄💜

PS. A teraz mamy dla Was małą niespodziankę! 🫐💜
Wiemy, wiemy… Wczoraj napisaliśmy, że to ostatni dzień z naszymi jagodziankami przed urlopem. Ale prawda jest taka, że zupełnie nie spodziewaliśmy się aż tak ogromnego i cudownego odzewu z Waszej strony! 🥹💜

Dlatego robimy wyjątek i otwieramy zapisy na jagodzianki jeszcze na jutro — nasz ostatni dzień handlowy przed urlopem! 🫐🥳
Ale uwaga! Jutro jagodzianki pieczemy wyłącznie pod zamówienie, dlatego jeśli chcecie zgarnąć swoją ostatnią porcję jagodowego szczęścia przed naszą przerwą, koniecznie złóżcie zamówienie:
osobiście w naszym sklepie lub telefonicznie pod numerem 789 238 533. 📞

To naprawdę ostatnia szansa przed urlopem! Potem znikamy na chwilę, żeby wrócić do Was 30 lipca z chlebkami, słodkościami i nową energią. 🤎🥐🍞

09/07/2026

Kochani Klienci! 💜🫐

Dziś w naszym sklepie ostatnie jagodzianki przed urlopem! 🥹

Chcemy Wam ogromnie podziękować za tak liczny i wspaniały odzew. To, co wydarzyło się wokół naszych jagodzianek, naprawdę przerosło nasze najśmielsze oczekiwania! 💜 Dziękujemy za każde dobre słowo, każdy powrót po kolejną i każdą jagodziankę, która powędrowała z Wami do domu. 🥰

Jeszcze dziś możecie rozkoszować się ich smakiem — mięciutkim, ultramaślanym ciastem, solidną porcją jagód i ultramaślaną, chrupiącą kruszonką. 🫐✨

A potem robimy krótką przerwę… ale obiecujemy jedno: od sierpnia ruszamy z jagodziankami z kopyta i będziemy piec je dla Was do oporu! 😄💜

Dziękujemy, że jesteście z nami i że tak bardzo pokochaliście nasze jagodzianki. To dla nas naprawdę ogromna radość! 🥹🫐

Dom chlebem pachnący 🤎





#🫐

07/07/2026

Vermont na naturalnym zakwasie. 🤎 Nasza duma 🥰

Powolna fermentacja. Czas zamiast pośpiechu. To właśnie dzięki niej chleb zyskuje głęboki smak, delikatnie wilgotny miękisz i aromat, którego nie da się podrobić.

Każda dziurka w tym chlebie opowiada historię czasu i cierpliwości. Nie są przypadkowe – to efekt długiej fermentacji, odpowiednio prowadzonego zakwasu i pracy z ciastem, której nie da się przyspieszyć. To właśnie taki miękisz jest dla nas powodem do dumy.

Na zewnątrz chrupiąca, karmelowa skórka. W środku lekkość, sprężystość i smak, który zostaje w pamięci na długo.
Bo prawdziwy chleb nie powstaje w pośpiechu. Powstaje z pasji, doświadczenia i szacunku do rzemiosła. ❤️

📍 Dom Chlebem Pachnący

27/05/2026

26/05/2026

Dziękujemy za nominację od Cukiernia Piekarnia Łukasik 🤍

Choć zdecydowanie bliżej nam do tworzenia chleba i tortów niż internetowych
wyzwań, z ogromną przyjemnością dokładamy swoją cegiełkę do tej akcji i przekazujemy wsparcie na szczytny cel.

Do dalszej akcji nominujemy Cukiernia-Kawiarnia SKAŁA
Czy idziecie w przysiady i nagrywkę, czy dokładacie swoją cegiełkę — zróbcie tak, jak Wam w duszy gra💚

Link do zbiórki dla Milanka
https://www.siepomaga.pl/milanek-adamus

Milanku, z całego serca życzymy Ci zdrowia, siły i dziecięcego uśmiechu bez trosk. 🤍

22/05/2026

Chleb Vermont – prawdziwy hołd dla natury🌾

Powstaje w wyniku długiej fermentacji, trwającej aż trzy dni, co nadaje mu niezwykły aromat, chrupiącą skórkę i delikatny, pełen charakteru miąższ. Każdy kęs to podróż do świata prawdziwego rzemiosła, gdzie tradycja i czas spotykają się w idealnej harmonii.

Tworzony na pszennym zakwasie levain, dojrzewa powoli, bez pośpiechu — właśnie dzięki temu zyskuje głębię smaku, naturalną lekkość i wyjątkową strukturę pełną nieregularnych porów.

Długa fermentacja to nie tylko smak. To także proces, który pomaga rozkładać cukry i gluten, dzięki czemu chleb staje się bardziej lekkostrawny i przyjaźniejszy dla organizmu.

Prosty skład. Naturalny zakwas. Dużo czasu.

Bez polepszaczy. Bez skrótów. Bez kompromisów.

To chleb tworzony z cierpliwością, szacunkiem do procesu i miłością do prawdziwego piekarstwa. 🤍

Na początek w każdy piątek w naszym "Domu"

18/05/2026

⚽️🤍 Tort dla prawdziwego fana Królewskich… i być może przyszłej gwiazdy boiska 👑

9 urodziny świętowane w sportowym stylu 🎂

16/05/2026

Sernik z palonej białej czekolady i musem bazyliowym 🌿

Czy wiesz, że biała czekolada po powolnym wypiekaniu całkowicie zmienia swój charakter?

Traci swoją typową, cukrową słodycz i zaczyna nabierać głębi — pojawiają się nuty karmelu, toffi, prażonych orzechów i delikatna, niemal kawowa goryczka.
To właśnie dlatego palona biała czekolada jest tak wyjątkowa — pozostaje aksamitna i otulająca, ale jednocześnie staje się bardziej szlachetna i wielowymiarowa w smaku.

W tym serniku wykorzystaliśmy prawie pół kilograma jednej z najlepszych belgijskich białych czekolad, dzięki czemu jego wnętrze jest niezwykle kremowe, głębokie i intensywne, ale jednocześnie harmonijne i dalekie od przesadnej słodyczy.

Całość dopełnia lekki mus ze świeżej bazylii i śmietanki 36% — świeży, chłodny i subtelnie ziołowy.
To właśnie on nadaje temu deserowi charakteru. Delikatnie przełamuje kremowość i aksamitność palonej białej czekolady, wprowadzając do sernika nutę świeżości i lekkości. Dzięki temu każdy kęs pozostaje wyważony — bogaty i otulający, ale jednocześnie orzeźwiający i niezwykle harmonijny.

Uwielbiamy takie połączenia — zaskakujące, eleganckie i balansujące między słodyczą a wytrawną głębią ✨

14/05/2026

❣️Niektórych smaków nie da się zrobić szybko❣️

Trzy dni.

Tyle czasu potrzebuje nasza focaccia, żeby smakowała tak, jak powinna.

Nie robimy jej „na szybko”.
Nie przyspieszamy fermentacji.
Nie skracamy procesu.

⏳️Najpierw dojrzewa b**a — pszenny zaczyn, który buduje smak i aromat.
⌛️Później przez kilka godzin składamy ciasto ręcznie, dając mu czas na rozwinięcie lekkiej, pełnej bąbli struktury.
⏳️Na końcu focaccia dojrzewa jeszcze kilkanaście godzin w chłodzie.
❤️Dopiero wtedy trafia do pieca.

Efekt?
🧡Chrupiąca, mocno wypieczona skórka.
🧡Miękki, wilgotny środek.
🧡Smak, który powstaje tylko dzięki długiej fermentacji.

Robimy ją:
— na włoskiej mące Milano,
— z oliwą z oliwek,
— rzemieślniczo,

W tym tygodniu: • łagodna i pikantna 🌶️

W każdy piątek od 8:00 trafia do sklepu jeszcze ciepła — prosto z pieca!

Ilość ograniczona 🤍