DobreBardzo

DobreBardzo Co robimy? Dajemy radość... gdyż zajmujemy się wypiekiem pieczywa i słodkości inspirując się recepturami z całego świata.
(1)

Dobre Bardzo to pracownia piekarniczo cukiernicza opierająca się na idei rzemieślniczego jedzenia w którym użyte składniki i staranność wykonania przekłada się na smak i jakość jedzenia. Tu klasyka żytniego razowca spotyka się zadziornym chlebem z jalapeño. A maślany chrupiący croissant zaskakująco dobrze smakuje z fetą i grillowanym bakłażanem. Pieczemy, mieszamy, zwijamy, nieustannie szukamy ins

piracji i wiedzy tak aby się rozwijać i by było u nas pysznie i zdrowo. Pracujemy bez kompromisu w jakości składników i chodzenia na skróty w recepturach ponieważ głęboko wierzymy, że prawdziwy smak kryje się w prostocie. Dobre Bardzo to prawdopodobnie jedyna rzemieślnicza piekarnia w Ząbkach.


21/04/2026

🥖 USUSZKA (UBYTEK MAGAZYNOWY) — to jest ten moment w piekarni, kiedy robi się robota, a nie gadanie.

✅ To naturalna utrata wilgoci po wypieku podczas przechowywania.
✅ Dlatego chleb z czasem staje się bardziej suchy.
✅ Dobre studzenie i przechowywanie spowalnia ususzkę.

Chleb żyje także po piecu. I to życie widać na drugi dzień w kuchni.
Dajcie znać w komentarzu, jak Wy to rozumiecie, i wpadnijcie po bochenek, który robi to w praktyce.


21/04/2026

🛟 Jest coś takiego jak „kromka, która ratuje dzień”.

✅ W zły dzień prosta kanapka potrafi postawić na nogi.
✅ Zakwas i fermentacja robią chleb „lżejszym” w odbiorze dla wielu osób.
✅ Uczciwy proces = spokój w smaku, składzie i głowie.

Nie obiecuję magii. Obiecuję konsekwencję. A konsekwencja daje przewidywalną jakość bez gadania.
👉 Macie swoją „kromkę ratunkową”: masło i sól, twarożek, a może miód❓

🥖 UBYTEK WYPIEKOWY (UPIEK) — bez tego słowa trudno wytłumaczyć, skąd bierze się smak i struktura bochenka.✅ To ile masy ...
20/04/2026

🥖 UBYTEK WYPIEKOWY (UPIEK) — bez tego słowa trudno wytłumaczyć, skąd bierze się smak i struktura bochenka.

✅ To ile masy bochenek traci w piecu (głównie woda).
✅ Wpływa na skórkę, trwałość i finalną wagę chleba.
✅ Za duży upiek = ryzyko przesuszenia.

Wy kupujecie bochenek. My liczymy, ile „odparowało”, żeby został idealny środek.
Zapiszcie to hasło i podeślijcie dalej, a przy najbliższej wizycie powiedzcie mi, czy czujecie tę różnicę.


19/04/2026

❤️ Chleb „dla seniorów” i coś słodkiego „dla wnuków” – to jest nasz ulubiony zestaw.

✅ proste decyzje, które robią różnicę w domu
✅ jedzenie ma być porządne, a nie przypadkowe
✅ w środę robimy kolejną partię jak trzeba

Dziękujemy Wam za weekend i SOLD OUT. Taka codzienna troska to prawdziwa wartość.
W środę wpadajcie – i zabierzcie coś „dla swoich”.

18/04/2026

📣 Sobota już mija a Ci którzy myślą o dniu jutrzejszym to właśnie nadchodzi ten czas kiedy można zacząć zamawiać 🤳 SMSem na jutro pieczywo i słodkości. 😉😅

🥖 MĄKA GRAHAM — to słowo pada u nas częściej niż „dzień dobry” — i nie bez powodu.✅ To mąka pszenna z większym udziałem ...
18/04/2026

🥖 MĄKA GRAHAM — to słowo pada u nas częściej niż „dzień dobry” — i nie bez powodu.

✅ To mąka pszenna z większym udziałem otrębów (pełniejszy smak).
✅ Daje bardziej zbożowy charakter i ciemniejszy kolor.
✅ Wymaga dobrej hydratacji, bo otręby piją wodę.

Graham to taki kompromis: dalej pszenica, ale już z wyraźnym „ziarnem” w tle.
Dajcie znać w komentarzu, jak Wy to rozumiecie, i wpadnijcie po bochenek, który robi to w praktyce.


📣 OGŁOSZENIE:✅Zatrudnimy od zaraz pomocnika piekarza na na 1/2 etatu. ✅Nie wymagany żadnego doświadczenia a jedynie chę...
18/04/2026

📣 OGŁOSZENIE:

✅Zatrudnimy od zaraz pomocnika piekarza na na 1/2 etatu.
✅Nie wymagany żadnego doświadczenia a jedynie chęci do nauki i zdolności manualnych.
✅Praca od środy do soboty od 8.00 do 12.00 (co druga sobota wolna)
✅Stawka od 30 zł netto na początek.

Osoby zainteresowane prosimy o wysłanie cv na adres [email protected]

PS prosimy o pomoc i udostępnienie 😘

18/04/2026

Sobota… powolutku zaczynamy.

📣 przypominamy to jest właśnie ten czas ☺️
17/04/2026

📣 przypominamy to jest właśnie ten czas ☺️

17/04/2026

📣 Kochani jeśli ktoś z Was miałby jakąkolwiek wątpliwość to właśnie jest ten moment kiedy można zacząć zamawiać 🤳 SMSem na jutro pieczywo i słodkości. 😉😅

17/04/2026

🥖 MĄKA ŻYTNIA 2000 (RAZOWA) — to pojęcie warto znać, jeśli chcecie rozumieć, czemu chleb zachowuje się tak, a nie inaczej.

✅ To żyto razowe: więcej otrębów, więcej smaku i „zbożowości”.
✅ Chłonie więcej wody i lubi dłuższy proces.
✅ Daje sytość i głębię, ale wymaga prowadzenia zakwasem.

To jest mąka dla tych, którzy chcą chleba „konkret”. Bez udawania.
Zapiszcie to hasło i podeślijcie dalej, a przy najbliższej wizycie powiedzcie mi, czy czujecie tę różnicę.


17/04/2026

🥖 POPIÓŁ MĄKI — to jest detal, który Wy czujecie w smaku, choć nie zawsze go nazywacie.

✅ To procent składników mineralnych w mące (stąd typ mąki).
✅ Więcej popiołu = zwykle ciemniejsza mąka i mocniejszy smak.
✅ To parametr surowca, nie „dodatek”.

Brzmi jak popiół z kominka, a to po prostu miernik tego, ile z ziarna zostało w mące.
Dajcie znać w komentarzu, jak Wy to rozumiecie, i wpadnijcie po bochenek, który robi to w praktyce.


Adres

Powstańców 33
Zabki
05-091

Godziny Otwarcia

Środa 08:30 - 18:30
Czwartek 08:30 - 18:30
Piątek 08:30 - 18:30
Sobota 09:00 - 15:30
Niedziela 09:00 - 15:00

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy DobreBardzo umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria