Bieszczadzka Spiżarnia

Home
Bieszczadzka Spiżarnia

Call Directions Website Contact the business

🌱 Oleje zimnotłoczone • 🍎 Octy owocowe •
🍋 Shruby • 🍒 Balsamy octowe

Autorskie receptury, niebanalne smaki i aromaty, których nie znajdziesz nigdzie indziej!

Nauczymy Cię jak dbać o dobre samopoczucie! Bieszczadzka Spiżarnia to mała, manufakturowa olejarnia pod Sanokiem, wytwarzająca tradycyjnymi metodami produkcji oleje oraz octy najwyższej jakości. Bieszczadzka Spiżarnia jest twórcą autorskiego oleju tłoczonego na zimno: oleju z prażonego maku. Zainspirowana dawnymi smakami, stworzyła również syrop octowy na bazie octu z pigwowca: shrub cytrusowo - korzenny. Tłocznia oraz sklepik stacjonarny znajdują się w budynku dawnej gorzelni dworskiej, w której działa Podkarpacka Destylarnia Okowity: ul. Sanocka 123, Długie 38-530 Zarszyn

SKLEPIK REGIONALNY ONLINE: www.bieszczadzkaspizarnia.com.pl

02/11/2026

Listopad ma swoje minusy, ale przynajmniej można bez wyrzutów sumienia gotować wielkie garnki zupy. 🍂

Dzisiaj mamy coś gęstego, rozgrzewającego i porządnie doprawionego. Jest soczewica, są pomidory, warzywa i szczypta cynamonu, która robi tu naprawdę ciekawą robotę.

A na koniec chrupiące pestki dyni i olej styryjski. Koniecznie spróbujcie tego połączenia!

🥣 JESIENNA ZUPA KREM Z SOCZEWICĄ I POMIDORAMI

Składniki:

• 2 marchewki
• 1 korzeń pietruszki
• kawałek selera
• czosnek
• 1 puszka ugotowanej soczewicy
• passata pomidorowa
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1 szklanka bulionu
• cynamon
• ostra papryka
• oliwa do podsmażenia
• sól i pieprz do smaku

Do podania:

• olej styryjski Bieszczadzkiej Spiżarni
• pestki dyni

👩‍🍳 Przygotowanie:

1. W garnku rozgrzewamy oliwę. Dodajemy czosnek, cynamon i ostrą paprykę. Krótko podsmażamy, aż przyprawy zaczną pachnieć.
2. Marchewki, pietruszkę i seler ścieramy na tarce. Dodajemy do garnka i podsmażamy przez kilka minut.
3. Dorzucamy odsączoną soczewicę, passatę i pomidory z puszki. Całość zalewamy szklanką bulionu.
4. Gotujemy na małym ogniu około 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
5. Blendujemy na gładki krem. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dolewamy trochę bulionu.
6. Na suchej patelni podprażamy pestki dyni.
7. Nalewamy zupę do miseczek, posypujemy pestkami i polewamy olejem styryjskim.

I gotowe! 🥣

A jeśli zostanie coś na jutro, to tym lepiej.

Zapisz przepis na jeden z tych dni, kiedy za oknem szaro, a masz ochotę na coś naprawdę dobrego. 🍁

01/11/2026

Praliny 🧡

30/10/2026

🩸 Ostrzegamy. Ten materiał może wywołać niekontrolowaną ochotę na coś wiśniowego. 🍒

Wszystko zaczęło się niewinnie. Kieliszek, kilka kostek lodu i tajemniczy czerwony płyn…

A potem zrobiło się trochę podejrzanie. 👀

Spokojnie, żadna wiśnia nie ucierpiała podczas nagrywania. No, może kilka. 😈

W roli głównej nasz shrub wiśniowy — intensywnie owocowy, z charakterystyczną kwaskową nutą. Wystarczy dodać wodę gazowaną i lód, żeby przygotować bezalkoholowy napój w sam raz na halloweenowy wieczór.

🦇 A Ty? Odważył(a)byś się spróbować?

21/10/2026

Jesień pachnie cynamonem i pumpkin spice. Wygląda na to, że ten słodki, korzenny klimat na dobre przejął wrzesień i październik.

U nas w Bieszczadzkiej Spiżarni też to lubimy – bez dwóch zdań. Ale najbardziej ciągnie nas do smaków nieoczywistych. Tych głębokich, prosto z natury, które potrafią całkowicie zaskoczyć na talerzu.

Bo kto powiedział, że jesień w kuchni musi kończyć się wyłącznie na słodko?

Tym razem na warsztat bierzemy dwa rzemieślnicze skarby z naszej olejarni:

🌿 Olej z prażonego maku – tłoczony autorską metodą. Ma niesamowity, głęboki orzechowy akcent i zerową gorycz.

🎃 Styryjski olej z pestek dyni – bezkompromisowy, gęsty, o wyrazistym i nie do pomylenia aromacie.

To bezprecedensowa jakość, do której dostęp powinien mieć każdy. Wystarczy kilka kropel na pieczone warzywa, rozgrzewający krem z dyni czy jesienną sałatkę, by ze zwykłego posiłku zrobić małe, domowe święto.

Czas na szybki wybór! 👇

🍎 Team SŁODKO – szarlotka, jabłka, cynamon i domowe wypieki

🎃 Team WYTRAWNIE – pieczone korzenie, gęste kremy i aromatyczne oleje tłoczone na zimno

Kto wygrywa w Waszej kuchni? A może zręcznie łączycie oba światy? 🍂

19/10/2026

Plan był prosty: zjeść jedną i rozkoszować się ciszą. Dlatego od razu upiekliśmy dwie. 🍕

Pita w roli spodu do pizzy sprawdza się genialnie — jest chrupiąco, szybko oraz prosto! U nas na górę trafiło to, co było pod ręką: dobry sos, szynka, pieczarki i ser. To idealny sposób, by dać drugie życie smakołykom z lodówki i nie marnować dobrego jedzenia.

Prawdziwa magia dzieje się jednak na samym końcu. Prosto z pieca, posypana świeżym szczypiorkiem i muśnięta kilkoma kroplami naszego oleju z prażonego sezamu to prawdziwy, jesienny rarytas. Głęboki, orzechowy aromat oleju sprawia, że jakakolwiek silna wola po prostu znika i tak oto drugi kawałek znika w mgnieniu oka.

A u Ciebie co dobrego trafiłoby dzisiaj na taką domową pizzę? 👀

pizza na picie • szybka pizza na kolację • pizza bez wyrabiania ciasta • przepis na pizzę na picie • olej z prażonego sezamu • olej sezamowy do pizzy • pomysł na szybką kolację • gotowanie z resztek • kuchnia bez marnowania • Bieszczadzka Spiżarnia

18/10/2026

Często powielamy w kuchni nawyki, które narzuciły nam sklepowe półki i masowa produkcja. Kupujemy oleje stojące miesiącami w pełnym słońcu, akceptujemy gorzki smak tłuszczów i godzimy się na sztuczne dodatki.

A gdyby tak zasiąść przy bieszczadzkim stole, zwolnić i wrócić do tego, co proste, uczciwe i autentyczne? 🌿

W Bieszczadzkiej Spiżarni wierzymy, że jakość premium to po prostu szacunek do surowca. Nasze oleje tłoczymy na zimno z wyselekcjonowanych nasion i natychmiast zamykamy w specjalistycznych butelkach chroniących przed światłem. Octy starzejemy latami w dębowych beczkach, a z pasji do historii przywracamy dawne Shruby.

Zamień codzienne gotowanie w małe święto naturalnego smaku!

PRZESUŃ ZDJĘCIA i zobacz 8 nawyków, które warto zmienić w swojej kuchni już dzisiaj.

Z ręką na sercu – które z tych przyzwyczajeń zdarza Ci się popełniać najczęściej? Daj znać w komentarzu! 👇

19/09/2026

Jeden sklepik, dwie podkarpackie marki! 🌿

Bieszczadzka Spiżarnia i Podkarpacka Destylarnia Okowity mają wspólny sklepik firmowy, w którym znajdziecie nasze produkty oraz regionalne trunki. Możecie skompletować tu coś dla siebie albo gotowy zestaw na prezent. 🎁

Wpadnijcie, rozejrzyjcie się i wybierzcie swoje ulubione podkarpackie smaki!

13/09/2026

Masz w domu olej, którego używasz tylko do sałatki?

To trochę szkoda.

Bo dobry olej potrafi zrobić z bardzo prostego jedzenia coś, na co naprawdę czekasz cały dzień.

🥣 krem z dyni + kilka kropel oleju
🥔 ciepłe ziemniaki + sól + olej
🧀 twaróg albo burrata + olej
🥗 sałatka + olej zamiast ciężkiego sosu
🍦 lody waniliowe +… tak, właśnie olej 😏

Styryjski Olej z Pestek Dyni ma intensywny, głęboki, mocno orzechowy smak. Jest gęsty, aksamitny i tak charakterystyczny, że czasem naprawdę wystarczy odrobina, żeby całkowicie zmienić danie.

I tutaj ważna rzecz: to nie jest po prostu „olej dyniowy”. Nasz Styryjski Olej z Pestek Dyni posiada Chronione Oznaczenie Geograficzne. Jego pochodzenie i sposób produkcji są kontrolowane, a każda butelka ma specjalną banderolę z indywidualnym numerem. Czyli dokładnie wiesz, co trafia na Twój stół.

A jeśli należycie do tych osób, które leją go już właściwie do wszystkiego… mamy dobrą wiadomość. 😄 Styryjski jest u nas również w większych, 0,5-litrowych puszkach. 💚

I teraz jestem ciekawa: do czego Wy najczęściej dodajecie olej z pestek dyni?

06/09/2026

Lato się kończy, ale tych smaków nie odkładamy do przyszłego roku. 🍂 Zajrzyjcie do kolejnych zdjęć — pokazujemy, jak zabieramy je ze sobą w chłodniejsze miesiące.

Zmieniają się tylko talerze. Zamiast lekkich sałatek częściej będą zupy, pieczone warzywa, ciepłe kolacje i wszystko to, na co znowu zaczynamy mieć ochotę, kiedy wieczorem robi się chłodniej.

A oleje, octy, balsamy czy shruby? Zostają. Tylko zaczynamy używać ich trochę inaczej.

Shrub zamiast do szklanki z lodem trafia do herbaty. Dobry olej na gorące ziemniaki albo pieczone warzywa. Balsam do sera, a ocet wtedy, kiedy próbujesz obiadu i czujesz, że… no właśnie, czegoś mu brakuje.

I chyba o to chodzi w dobrej spiżarni. Nie żeby mieć wszystko. Tylko mieć kilka rzeczy, które naprawdę robią różnicę.

Co u Was wraca do kuchni jako pierwsze, kiedy zaczyna się robić chłodniej? 🍂

04/09/2026

Butelka to właściwie dopiero ostatni etap.

Wcześniej są starannie wyselekcjonowane surowce, ich bezkompromisowa jakość, tradycyjna receptura, ludzka praca i czas. Czasem naprawdę sporo czasu — zwłaszcza wtedy, gdy głęboki, pełen charakteru smak ma powoli dojrzewać w beczce, zamiast powstawać na skróty w kilka dni.

To właśnie dlatego w Bieszczadach tak bardzo interesuje nas nie tylko to, co finalnie ląduje na talerzu czy w szklance, ale też skąd się to wzięło, kto włożył w to serce i co wydarzyło się po drodze.

A Wy przy wyborze jedzenia też zaglądacie głębiej i sprawdzacie, co kryje się za historią danego smakołyku?

Bieszczadzka Spiżarnia • naturalne produkty • rzemieślnicza produkcja • dobre składniki • jakość żywności • naturalne oleje • naturalne octy • dojrzewanie w beczce • polska manufaktura • produkty z Bieszczad • świadome wybory żywieniowe

Address

Opening Hours

Monday	09:00 - 17:00
Tuesday	09:00 - 17:00
Wednesday	09:00 - 17:00
Thursday	09:00 - 17:00
Friday	09:00 - 17:00
Saturday	09:00 - 13:00

Telephone

+48697777334

Website

http://bieszczadzkaspizarnia.com.pl/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bieszczadzka Spiżarnia posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Bieszczadzka Spiżarnia:

Want your business to be the top-listed bakery?

Country:

City: