Piekarnia Ewa i Andrzej Reczyńscy

22/08/2026

Wystawa – „Była sobie Piekarnia”
Pamięć utrwalona na fotografii. Szczecińskie Towarzystwo Fotograficzne zadbało by wrócić pamięciom do nas i naszej piekarni. Pięknie uchwycone chwile, ekstra wykonane zdjęcia, pokazują profesjonalizm i talent. Uroczyste rozpoczęcie wystawy pt. „Była sobie Piekarnia” odbędzie w Galerii Prezydenckiej w Urzędzie Miasta w poniedziałek 31.08.2026r o godzinie 10.00. Otworzy ją Pan Prezydent Piotr Krzystek. Zostaliśmy zaproszeni, dlatego planujemy także uczestniczyć w tym wydarzeniu. Miło by było się spotkać i choć chwilę porozmawiać. Jak ktoś niestety nie będzie miał możliwości przybycia na otwarcie, to mimo to warto odwiedzić galerię czynną w godzinach pracy urzędu. Do zobaczenia, najbardziej mi właśnie brakuje tych spotkań.
żółwik

05/04/2026

Wielkanoc
Dzień Radosnej Nowiny Wielkiej Nocy, życzymy wszystkim zdrowia, szczęścia i spełnienia marzeń. Oby nikomu nie brakło chleba na stole. Choć od zamknięcia piekarni minęło już trzy miesiące to wraz z życzeniami otrzymaliśmy fotkę z naszym chlebem na świątecznym stole. Na naszym, wspólnie wypieki cukierniczo- piekarnicze. Jeszcze nam się chce. Czego wszystkim życzymy. Wspólna zabawa i frajda tworzenia takiego dzieła. Smak i Tradycja. Miłej zabawy i smacznego.
Żółwik
Ewa i Andrzej

20/03/2026

Piekarnia Rayskiego 17
Oferta sprzedaży piekarni nadal aktualna. Dotychczasowe rozmowy i plany związane z pomocą przy przekazaniu, wdrożeniu i nadzorze starych receptur zostały przekreślone stanem zdrowia. Dlatego chcemy sprzedać zakład, mając nadzieje, że następcy zadbają o to miejsce a ich pieczywo będzie wyjątkowe a nawet lepsze od naszego. Piekarnia S.C. Ewa i Andrzej Reczyńscy Szczecin ul. Rajskiego 17 Informacje tel. 501 362 673
żółwik

17/02/2026

14/02/2026

13/02/2026

02/02/2026

Domowe wypieki
Choć w zamrażarce jeszcze stare zapasy (ostatnie sztuki z piekarni) to już wypiekam świeże chlebki, zarówno jasne jak i razowe. Bochenki o wadze około 1.30 kg, dlatego połówka jednego i drugiego na świeżo do zjedzenia a pozostałe połówki do zamrożenia. Jednak nie ma to jak swój stary sprawdzony smak. Dlatego żeby nie wyjść z wprawy trzeba dalej działać choć w warunkach domowych. Muszę jednak przyznać, że w piekarni jest dużo łatwiej. Inne warunki (cieplej, wilgotniej, większe ilości robionych kwasów i ciast) jak i ten wyjątkowy piec. Inaczej wypieka, posiada możliwość regulacji pary w komorze wypiekowej. W domu inna sprawa, zwykły piekarnik. Dlatego muszę się uczyć i robić troszkę inaczej. Najważniejsze, że smak wychodzi taki jak ten wcześniej w piekarni. Teraz trzeba jeszcze dopracować parę szczegółów, np. porowatość. Lubię to. Na koniec pamiątkowe zdjęcie z podtekstem. Coś w tym jest.
Żółwik
Ps. Miałem pokazać jeszcze dwa filmiki z ostatniego wypieku, ale po dwudniowej zmianie nie wyglądałem zbyt ciekawie i byłoby mi troszkę głupio. Sorki.

20/01/2026

20/01/2026

18/01/2026

Chwile wspomnień
Już prawie miesiąc od zamknięcie a TVP3 wrzuciła na kanał You Tube fajnie zrealizowany przez siebie reportaż warty obejrzenia. Zmontowany po część z ostatniego dnia pracy ale też i z archiwalnych materiałów (nawet z lat 1964). Podrzucam link https://www.youtube.com/watch?v=DM06FDeV6v4&t=73s
żółwik

🎥Reportaż o legendarnej piekarni Reczyńskich przy ulicy Rayskiego, która znikła z mapy Szczecina. 23 grudnia 2025 roku w zabytkowym piecu wypieczono ostatni...