Ukulane • Microbakery & Pala Romana

Zadzwoń Wskazówki dojazdu

Ukulane • Microbakery & Pala Romana Rzemieślnicza Microbakery & Pala Romana, pieczywo jak kiedyś ,smak, który powstaje w dłoniach.

Klasyk. Podstawa naszych wypieków i chleb, od którego wszystko się zaczyna.Na pszennym zakwasie, z dodatkiem mąki graham...
30/09/2026

Klasyk.

Podstawa naszych wypieków i chleb, od którego wszystko się zaczyna.

Na pszennym zakwasie, z dodatkiem mąki graham, długo fermentowany, z mocno wypieczoną, chrupiącą skórką i miękkim, sprężystym wnętrzem.

Bez udziwnień. Bez miliona dodatków.

Po prostu dobry chleb na co dzień.

Klasyk — Ukulane.

Mocny napar z hibiskusa, odrobina miodu dla równowagi i konkretnie koziego sera. Kwaśne, słodkie, słone — a jakimś cudem...
12/09/2026

Mocny napar z hibiskusa, odrobina miodu dla równowagi i konkretnie koziego sera. Kwaśne, słodkie, słone — a jakimś cudem wszystko się zgadza.

I nie, to nie jest barwnik. 🌺

Hibiskus / Miód/ Kozi Ser

Ukulane. Trochę dziwne. Bardzo dobre.

Kto normalny pakuje kiszonego ogóra do chleba?No my. 🥒 ogórek kiszony🌱 spirulina🧄 czosnek confit🌿 koperekOGÓR — wygląda ...
29/08/2026

Kto normalny pakuje kiszonego ogóra do chleba?
No my.

🥒 ogórek kiszony

🌱 spirulina

🧄 czosnek confit

🌿 koperek

OGÓR — wygląda podejrzanie, smakuje jeszcze lepiej.

MEXICO, Czorny Dioboł, Baca, Ala weka … a może tostowy na prawdziwym maśle i kołoczki ? 🍞🥖W Ukulane zwykły bochenek szyb...
09/08/2026

MEXICO, Czorny Dioboł, Baca, Ala weka … a może tostowy na prawdziwym maśle i kołoczki ? 🍞🥖

W Ukulane zwykły bochenek szybko przestaje być zwykły. Pieczemy niebanalne chleby i nie tylko😅, dbając o każdy szczegół — od dobrej mąki i konkretnych dodatków, aż po długą fermentację i ręczne formowanie.
Bo dobry chleb potrzebuje czasu — i my mu go dajemy.

Efekt? Chrupiąca skórka, sprężysty miękisz i smak, po który chce się wracać.
Jesteśmy małą microbakery w Rybniku i pieczemy w małych partiach . Obserwuj nasz profil, sprawdzaj aktualne menu i rezerwuj swój bochenek, zanim zniknie z listy! 😎
_______________________________________
📍 Ukulane Microbakery — Rybnik-Radziejów

👉 Napisz do nas i sprawdź najbliższy wypiek!

Piątkowy asortyment 07.08 prezentuje się następująco 😎🥖🧱 Żytni z prażoną cebulką 🧅🌶️ Pszenny MEXICO 🇲🇽kmin rzymski, wędz...
04/08/2026

Piątkowy asortyment 07.08 prezentuje się następująco 😎🥖
🧱 Żytni z prażoną cebulką 🧅
🌶️ Pszenny MEXICO 🇲🇽
kmin rzymski, wędzona papryka, fasola i kolendra
🏔️ Pszenny „BACA” 🧀
wędzony ser + suszona żurawina
⚠️ max 20 bochenków 😅
🍞 Pszenny Klasyk
A oprócz bochenków wjeżdża trochę miękkiego i słodkiego 😏👇
🍞 Maślany tostowy
🥐 Bułka maślana à la brioche
🌀 Cynamonka
🍮 Kołoczyk marmolada + budyń
🍑 Kołoczyk krem pâtissière + śliwka
‼️ Zamówienia przyjmujemy do czwartku do godz. 18:00 ⏰‼️

Whatsapp/Messenger/ SMS / Telefon

Pszenny Kanapkowy🥪 Inny niż wszystkie .Zamiast grubej, chrupiącej skórki ma delikatną, miękką skórkę, a jego miękisz jes...
25/07/2026

Pszenny Kanapkowy🥪
Inny niż wszystkie .
Zamiast grubej, chrupiącej skórki ma delikatną, miękką skórkę, a jego miękisz jest wyjątkowo puszysty i sprężysty. Pachnie masłem i świetnie sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i do tostów. Inspiracją było tradycyjne pieczywo typu weka.

Powstał z połączenia pszennego zakwasu, bigi i tangzhongu 😄
Trzy techniki. Mnóstwo aromatu. Jeden bochenek. 🍞

Tak wygląda jeden z etapów naszej pracy. Tu akurat nasze żymły przed finalnym formowaniem.Każdy bochenek, żymła, kołoczy...
24/07/2026

Tak wygląda jeden z etapów naszej pracy.

Tu akurat nasze żymły przed finalnym formowaniem.

Każdy bochenek, żymła, kołoczyk, przechodzi przez nasze ręce, od odważania przez formowanie, wyrastanie po wypiek w naszym piecu 🔥

Jutro od rana rozgrzewamy nasz piec

Plan jutrzejszych wypieków:

🍞Pszenny Klasyk

🍞Pszenny Kanapkowy ( Ala weka )

🍞Żytni z ziarenkami

🍞 Pszenny z duszoną cebulką i chrzanem

🍞Pszenny z pieczonym porem i pieprzem

🥖Żymła z suszonymi pomidorami i ziołami

Zamówienia przyjmujemy do godz 19:00(Piątek) ⏰

What'sapp/Messenger/ SMS

19/07/2026

Już w poniedziałek nasza mieszarka znowu wejdzie na pełne obroty ⚪

Plany wypieków na 21.07

🍞Pszenny Klasyk 12
🍞Żyto 100% z ziarenkami 12
🍞Grillowy ( musztarda francuska+ szczypior )
🍞Chimichuri( natka pietruszki, czosnek confit+ pepenocino)
🍞Jalapeno's + cheddar 🔥
🥖Żymła klasyczna
🍕Pala Romana
Jeśli starczy czasu pewnie upieczemy coś spoza listy 😉 jak w sumie mamy to w zwyczaju

Będziemy informować w trakcie pieczenia 🔥

Zamówienia przyjmujemy do 21.07(poniedziałek ) do godz 18:00

Tak prezentuje się nasz czorny dioboł, naturalnie barwiony węglem aktywnym ze sporą ilością pikanterii dzięki gorgonzoli...
15/07/2026

Tak prezentuje się nasz czorny dioboł, naturalnie barwiony węglem aktywnym ze sporą ilością pikanterii dzięki gorgonzoli i ciutki peperoncino 😈

My lubimy odważne i nie banalne połączenia w naszych bochenkach i nie tylko 😉

Nie zwalniamy tempa i już w piątek działamy z słodkimi wypiekami w naszym Ukulanym stylu 😎

🍪 Piątkowe słodkie wypieki:

🍞 Chałka z kruszonką
☕ Kołoczyk à la Tiramisu (kawowy crème pâtissière, krem mascarpone i kakao)
🍊 Kołoczyk z dżemem pomarańczowym i kakaowym crème pâtissière
🥮 Kołoczyk z marmoladą i budyniem
🍎 Kołoczyk z jabłkiem i cynamonem
🌀 Cynamonka
💚 Rolls pistacjowy (limit 16 sztuk)
🧈 Bułka maślana à la brioche
‼️ Zamówienia przyjmujemy do jutra do godziny 21:00

🌾 Kochani! 🌾W środę 15.07 ponownie rozpalamy piec i przygotujemy dla Was świeże, domowe pieczywo. ❤️W tym tygodniu upiec...
12/07/2026

🌾 Kochani! 🌾

W środę 15.07 ponownie rozpalamy piec i przygotujemy dla Was świeże, domowe pieczywo. ❤️

W tym tygodniu upieczemy:

🥖 Klasyk
🌾 Żyto
🥨 Żymła
🧅 Cebularz
🖤 Czarny Dioboł
(na węglu aktywnym, z gorgonzolą i peperoncino)
🍅 Chleb z suszonymi pomidorami, czosnkiem i bazylią

🍞 Pieczemy w niewielkich ilościach, dlatego warto zarezerwować swoje ulubione pieczywo wcześniej.

Adres

Rybnik
44-200 TO 44-292

Telefon

+48516081118

Strona internetowa

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Ukulane • Microbakery & Pala Romana opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria