11/02/2021
Jak go rozpoznasz? 🍩🧐
Przede wszystkim warto postawić na jakość a nie ilość- pączek z dobrym składem z cukierni będzie kosztował pewnie kilka złotych zamiast kilkudziesięciu groszy jak w wypadku marketu. Oczywiście najlepszą opcją są domowe wypieki❤️ kto praktykował ?
Pączki z marketów nie zawierają tlyko podstawowych składników jak mąka, cukier, tłuszcz i drożdże, ale też zbędne spulchniacze, emulgatory i konserwanty. Często pojawia się w nich też syrop glukozowo-fruktozowy oraz utwardzone margaryny będące źródłem rakotwórczych tłuszczów trans.
I chociaż pączek sam w sobie nie jest najbardziej odżywczym produktem to jednak również tutaj można wybrać zdecydowanie lepsze i gorsze opcje. No i co najważniejsze, pączek dobrej jakości zwyczajnie będzie lepiej smakował 😋
Wypieczony w odpowiedniej temperaturze mają jasny brązowo-zloty kolor oraz białą otoczkę; jest nadziewany przed smażeniem stąd brak dziurki charakterystycznej dla marketowych pączków z ciasta mrożonego.
Jeżeli pączek ma lukier lub polewę to powinna być gładka i jednolita, sucha i popękana świadczy o tym, że pączek jest już nieświeży.
Noo dobra, tyle teorii 😁 a teraz napiszcie jakie pączki lubicie najbardziej? Z jakim nadzieniem?
