Na początku zajmowała się produkcją słonych przekąsek takich jak chrupki ziemniaczane i paluszki.
W 1991 roku zaczęliśmy wypiekać pieczywo łącząc z jednej strony nowoczesną technologię, a z drugiej zaś tradycyjne podejście do wypieku chleba. Do wypieku używamy pieców z kamiennymi hertami (płytami) i najlepszych mąk z lokalnych młynów.
Nasze pieczywo bazuje na naturalnych zakwasach wyprowadzanych tradycyjną metodą fermentacji, w znacznej części z mąk pełnego przemiału z lokalnych młynów, dzięki czemu znajduje uznanie nawet wśród klientów, którzy pamiętają jeszcze smak prawdziwego polskiego chleba.
Piekarnia CYMES jest pierwszą firmą na terenie Trójmiasta, która wykorzystuje technologię Cool Rising.
Jest to nowa technologia, która proponuje innowacyjne podejście do tradycyjnego wypieku. W dosłownym tłumaczeniu technologia ta oznacza „zimny wzrost”, co obrazowo opisuje proces technologiczny. Cymes z powodzeniem wprowadził w swoich punktach sprzedaży wypiek w tej technologii i jest gotowy przedstawić Państwu zalety tego rozwiązania.
Naszą cukiernię oparliśmy na starych, tradycyjnych przepisach. Klienci doceniają, że do produkcji używamy naturalnych surowców takich jak masło czy śmietana, dzięki temu nasze torty mają taki delikatny i niepowtarzalny smak.
Nasze torty i inne wyroby cukiernicze są bohaterami wielu bankietów i przyjęć.
Mieliśmy przyjemność pracować m.in. dla:
Rotary International, Sierra Golf Club, Tokary Golf Club, Lions Club, Yachfilm, Politechnika Gdańska, Masterlease, GDDKiA, Lexus, Toyota Carter Gdańsk, Ikea Retail Polska, Necso Entrecanales Cubiertas, VTS Clima, Infoshare, PPNT
Z chęcią będziemy pracować również z Tobą!
