Manufaktura Smaku i Chleba

18/08/2026

🥖 SOBOTA PACHNIE U NAS CHLEBEM! 🌾

Lista na najbliższe sobotnie wypieki właśnie ruszyła. Jeśli masz ochotę na świeży, długo fermentowany chleb na zakwasie, możesz już składać zamówienie. 🤎

Nie pieczemy „na zapas”. Każdy bochenek powstaje z myślą o konkretnym zamówieniu, dlatego listę zamykamy w czwartek o 17:00.

🌾 Co pieczemy w tym tygodniu?

🥖 Żytni 100% – 15 / 19 zł
🥖 Żytni z ziarnami – 15 / 19 zł
🥖 Pszenno-żytni – 15 / 19 zł
🥖 Orkisz 100% na zakwasie orkiszowym – 17 / 22 zł
🥖 Pszenny okrągły ok. 850 g – 15 zł
🥖 Pszenny okrągły ok. 1000 g – 20 zł

Do chleba możecie dorzucić coś dobrego:

🥐 Bułki maślane na zakwasie – 5 zł/szt.
🥨 Paluchy wytrawne – 9 zł/szt.
🤎 Cynamonki – 20 zł/szt.

Nasze wypieki potrzebują czasu. Zakwas, dobre mąki, spokojna fermentacja i żadnego przyspieszania drożdżami, polepszaczami czy gotowymi mieszankami.

Po prostu mąka, woda, sól, zakwas i czas. 🌾

📲 Zamówienie najprościej wysłać SMS-em:
690 030 797

W wiadomości podaj:
wybrane wypieki, rozmiar, ilość, miejsce odbioru i imię.

📍 Sobotni odbiór:

Targołęka: 7:00–9:00
Pasikurowice: 12:00–13:00

💰 Płatność gotówką.

A teraz jesteśmy ciekawi jednej rzeczy. 😊
Gdybyś miał wybrać tylko jeden bochenek na cały weekend, który by to był? Żytni, orkiszowy, pszenno-żytni czy pszenny?

Daj znać w komentarzu. 🤎

🌾 Manufaktura Smaku i Chleba
Rzemieślniczo, na zakwasie i bez drogi na skróty.

13/08/2026

🌠 Kto z Was patrzył tej nocy w niebo?

W nocy z 12 na 13 sierpnia mieliśmy maksimum Perseidów, czyli słynnych sierpniowych „spadających gwiazd”. ✨

Tak naprawdę nie są to gwiazdy. To maleńkie drobiny pozostawione przez kometę Swift-Tuttle, które wpadając z ogromną prędkością w ziemską atmosferę, zostawiają na niebie jasne smugi.

Perseidy wracają do nas każdego roku, ale nie każdej nocy warunki do ich oglądania są równie dobre. Tym razem niebo naprawdę sprzyjało obserwacjom. 🌌

Komu udało się coś uchwycić?
Wrzućcie swoje zdjęcia w komentarzach. 📸
Bardzo jestem ciekawa, jak wyglądało niebo u Was!

A jeśli tym razem przegapiliście… zostańcie z nami. Czasem wystarczy tylko podnieść głowę. ❤️

08/08/2026

Przeczytajcie post poniżej 😊

W poniedziałek pieczemy chleb głównie dla siebie: pszenny okrągły i orkiszowy 100%.

Jeżeli ktoś chciałby się jeszcze załapać na dodatkowy bochenek, proszę o SMS
☎️ 690 030 797

💬 Mówią, że „szewc bez butów chodzi”… 🤣

U nas często oznacza to, że pieczemy chleby, a później okazuje się, że dla siebie żadnego nie odłożyliśmy. 😅

A jak jest u Was? Jakie powiedzenie idealnie pasuje do Waszego domu, pracy lub codzienności?

Jesteśmy ciekawi, czy tylko my mamy takie historie. 😊

Albo jeszcze krócej:

💬 „Szewc bez butów chodzi”… a u nas piekarze czasem zostają bez chleba. 😄

A jakie powiedzenie najlepiej opisuje Was lub Waszą rodzinę?

08/08/2026

💬 Mówią, że „szewc bez butów chodzi”… 🤣

U nas często oznacza to, że pieczemy chleby, a później okazuje się, że dla siebie żadnego nie odłożyliśmy. 😅

A jak jest u Was? Jakie powiedzenie idealnie pasuje do Waszego domu, pracy lub codzienności?

Jesteśmy ciekawi, czy tylko my mamy takie historie. 😊

Albo jeszcze krócej:

💬 „Szewc bez butów chodzi”… a u nas piekarze czasem zostają bez chleba. 😄

A jakie powiedzenie najlepiej opisuje Was lub Waszą rodzinę?

08/08/2026

🌾 Czy wiecie, że w naszej piekarni pojawiła się nowość?

Przez ostatnie tygodnie testowaliśmy recepturę, zmienialiśmy proporcje mąk i cierpliwie czekaliśmy na ten moment.

I w końcu jest. 🥖

Nasz nowy chleb pszenno-żytni na zakwasie, długo fermentowany, wypiekany tradycyjnie i bez żadnych ulepszaczy.

Chrupi skórką, długo zachowuje świeżość i świetnie smakuje zarówno ze swojskim masłem, jak i po prostu sam.

Jesteśmy ciekawi Waszego zdania.

👉 Lubicie bardziej chleby żytnie czy właśnie takie pszenno-żytnie?

Napiszcie w komentarzu, który chleb najczęściej ląduje na Waszym stole. 😊

07/08/2026

Po raz kolejny przekonujemy się, że chleb nigdy nie jest taki sam. Ten sam zakwas, ta sama receptura, a każdy wypiek ma własny charakter. I właśnie za to kochamy pieczenie chleba. 🤎

07/08/2026

07/08/2026

Noc przed sobotnim wypiekiem zawsze ma w sobie coś wyjątkowego. U nas po północy jest gorąco piece dają o sobie znać 🔥🔥🔥

Kiedy Noc przed sobotnim wypiekiem zawsze ma w sobie coś wyjątkowego.

Kiedy większość ludzi śpi, u nas zaczyna się ostatni etap długiej drogi, jaką przebyło ciasto. Za chwilę bochenki trafią do pieca, a kilka godzin później będą studzić się na kratkach, gotowe, by trafić na Wasze stoły.

Najpiękniejsze w pieczeniu chleba jest to, że nic nie da się zrobić dwa razy identycznie.

Każdy wypiek jest inny.
Każdy bochenek jest inny.
Każda chwila przynosi coś nowego.

Inaczej pracuje zakwas, inaczej zachowuje się ciasto, inaczej pachnie piekarnia. Chleb żyje, a my razem z nim przeżywamy cały ten proces od początku do końca.

Od połączenia mąki, wody, soli i zakwasu, przez wyrabianie, fermentację, formowanie, wypiek i studzenie.

I właśnie za to kocham pieczenie chleba.

To nie jest tylko wypiek.

To tworzenie czegoś żywego, prawdziwego i niepowtarzalnego. 🤎

Na zdjęciu nasze jeszcze ciepłe bochenki:
🥖 100% chleb żytni na zakwasie
🌾 100% chleb żytni z ziarnami na zakwasie

Czy Wy też uważacie, że zapach świeżo upieczonego chleba jest jednym z najpiękniejszych zapachów świata? 😊

ludzi śpi, u nas zaczyna się ostatni etap długiej drogi, jaką przebyło ciasto. Za chwilę bochenki trafią do pieca, a kilka godzin później będą studzić się na kratkach, gotowe, by trafić na Wasze stoły.

Najpiękniejsze w pieczeniu chleba jest to, że nic nie da się zrobić dwa razy identycznie.

Każdy wypiek jest inny.
Każdy bochenek jest inny.
Każda chwila przynosi coś nowego.

Inaczej pracuje zakwas, inaczej zachowuje się ciasto, inaczej pachnie piekarnia. Chleb żyje, a my razem z nim przeżywamy cały ten proces od początku do końca.

Od połączenia mąki, wody, soli i zakwasu, przez wyrabianie, fermentację, formowanie, wypiek i studzenie.

I właśnie za to kocham pieczenie chleba.

To nie jest tylko wypiek.

To tworzenie czegoś żywego, prawdziwego i niepowtarzalnego. 🤎

Na zdjęciu nasze jeszcze ciepłe bochenki:
🥖 100% chleb żytni na zakwasie
🌾 100% chleb żytni z ziarnami na zakwasie

Czy Wy też uważacie, że zapach świeżo upieczonego chleba jest jednym z najpiękniejszych zapachów świata? 😊

07/08/2026

Chleb żyje.

Dlatego każdy wypiek jest inny.
Każdy bochenek opowiada własną historię.

A my wciąż zachwycamy się tą samą magią:
mąka, woda, sól, zakwas… i czas.

🌾 Sobotni wypiek w Manufakturze Smaku i Chleba. 🥖✨

Który wybierasz?
🥖 100% żytni
🌾 żytni z ziarnami👇

03/08/2026

🌾 SOBOTNIE ZAMÓWIENIA OTWARTE! 🥖

Jeśli cenisz prawdziwy chleb na zakwasie, z prostym składem i długą fermentacją, to jesteś w dobrym miejscu. 🤎

📢 Zamówienia przyjmujemy tylko do czwartku do godz. 17:00. Po tej godzinie zamykamy listę i rozpoczynamy przygotowania do sobotnich wypieków.

🥖 W OFERCIE

• Żytni 100% – 15 / 19 zł
• Żytni z ziarnami – 15 / 19 zł
• Pszenno-żytni – 15 / 19 zł
• Orkisz 100% na zakwasie orkiszowym – 17 / 22 zł
• Pszenny okrągły ok. 850 g – 15 zł
• Pszenny okrągły ok. 1000 g – 20 zł

🥐 DODATKI

• Bułki maślane na zakwasie – 5 zł/szt.
• Paluchy wytrawne – 9 zł/szt.
• Cynamonki – 20 zł/szt.

🤎 Dlaczego nasze chleby?

✔️ tylko mąka, woda, sól i czas,
✔️ własny zakwas,
✔️ bez drożdży, polepszaczy i gotowych mieszanek,
✔️ mąki najwyższej jakości, również BIO,
✔️ długie dojrzewanie ciasta dla lepszego smaku i trwałości.

📩 Jak zamówić?

Wyślij SMS na 690 030 797 i podaj:
• wybrane wypieki,
• rozmiar (mały lub duży),
• ilość,
• miejsce odbioru,
• imię.

📍 Odbiór zamówień

• Targołęka: 7:00–9:00
• Pasikurowice: 12:00–13:00

💰 Płatność gotówką.

💬 Napisz w komentarzu, który chleb wybierasz najczęściej. A jeśli jeszcze nie próbowałeś naszych wypieków, daj znać, od którego chciałbyś zacząć. 😊

🌾 Manufaktura Smaku i Chleba – rodzinne rzemiosło, prosty skład i smak, który pamięta się na długo.