Bardzo Dobry Chleb
Nic się nie dzieje przez przypadek. W ubiegłym roku do Bronowickiej Spiżarni trafił Paweł, który miał pasję i marzenie – chciał piec chleb. Bardzo Dobry Chleb. Wielu z Was poznało Pawła osobiście, ponieważ to właśnie on organizował w ubiegłym roku codzienne dostawy świeżych ekologicznych warzyw i owoców w Bronowickiej Pietruszce. Nie zrezygnował jednak w tym czasie z pasji, jaką było pieczenie chleba na zakwasie.
Jak wiecie powodem powstania Bronowickiej Spiżarni były problemy zdrowotne, z którymi się zmierzyliśmy kilka lat wcześniej. Ich skutkiem była zmiana diety na taką, w której nie ma miejsca na produkty pełne konserwantów i sztucznych dodatków. Cały czas dbamy o to, by w ofercie Bronowickiej Spiżarni były tylko produkty z prostym, dobrym składem, bez szkodliwej chemii i zbędnych dodatków. Przyszedł czas na produkcję własnego chleba, który spełnia powyższe wymagania.
Po kilku miesiącach poszukiwań, testów i wytężonej pracy, otwieramy więc naszą piekarnię – Bardzo Dobry Chleb.
Przez minione miesiące prób i degustacji wypracowaliśmy receptury, kierując się uwagami i opiniami osób, które spróbowały naszego pieczywa, które można zakupić w obu Bronowickich Spiżarniach.