Handelek

Handelek Bistro z historycznymi nawiązaniami oraz piekarnia rzemieślnicza (wypiek dla Market Point, Metro). Działa od porannych do późnych wieczornych godzin.

Handelek to jedyne w swoim rodzaju miejsce, które łączy tradycję dawnych krakowskich lokali śniadaniowych z innowacyjnymi smakami. Koncept Handelka składa się z lokalu - bistro (w którym serwujemy nasze słynne kanapki z pastami i jajecznicę, która otrzymała miano Śniadania Roku w Krakowie), własnej piekarni rzemieślniczej (z miejscem produkcji na Garbarskiej 12 w lokalu niegdyś prowadzonym przez s

łynną piekarnię braci Górnisiewicz). Nasza oferta wypieków dostępna jest w bistro oraz sieci Market Point i Metro Market. Współpracujemy również z naszym spin-offem Rebread, którego celem jest ratowanie niesprzedanego pieczywa przed staniem się odpadem oraz tworzenie upcyclingowych produktów spożywczych (pracujemy np. z pleśniami jadalnymi Koji). Tworzymy unikalne doświadczenie kulinarne - miejsce, w którym tradycja spotyka się z nowoczesnością. Nasze kanapki, śniadania, dania powstają z produktów pochodzących od lokalnych dostawców i nawiązują do tradycji kulinarnych całego regionu. Wiele punktów oferty ma charakter zero waste. Pieczywo i produkty delikatesowe tworzymy sami! Zapraszamy na smaczne, krakowskie śniadanie i talerzyki - przekąski, bo udany dzień zaczyna się od Handelka i kończy na Handelku :)

Po co czekać na Tłusty Czwartek? 🤭W Handelku możecie już od dzisiaj skusić się na ✨PIECZONE PĄCZKI Z LUKREM, RÓŻĄ I PŁAT...
19/01/2023

Po co czekać na Tłusty Czwartek? 🤭W Handelku możecie już od dzisiaj skusić się na ✨PIECZONE PĄCZKI Z LUKREM, RÓŻĄ I PŁATKAMI RÓŻANYMI✨🍩
Nie są smażone na smalcu, tylko wypiekane w piecu☺️ delikatne i zdrowe!!
Pracujemy nad recepturami, będzie wytrawny pączek niespodzianka 🤩
Zapraszamy💕

Chcemy Wam przedstawić naszych magików cukierniczych 🪄Pan Krzysztof wraz z synem Kubą tworzą dla was słodkie wypieki ora...
18/01/2023

Chcemy Wam przedstawić naszych magików cukierniczych 🪄
Pan Krzysztof wraz z synem Kubą tworzą dla was słodkie wypieki oraz pszenne bułeczki śniadaniowe, które już od samego rana możecie kupić w naszym bistro.
Pan Krzysztof ukończył Zasadniczą Szkołę Przemysłu Spożywczego - na profilu ciastkarz, zdobywając tytuł Mistrza Cukiernictwa.
Przyjdźcie i zasmakujcie słodkości wyczarowanych przez naszych cukierników ✨

Od dzisiaj możecie zakupić w bistro ✨BUŁKĘ TARTĄ ✨.Stworzoną w 100% z naszej ŚNIADANIOWEJ BUŁKI PSZENNEJ, bez zbędnych p...
15/01/2023

Od dzisiaj możecie zakupić w bistro ✨BUŁKĘ TARTĄ ✨.
Stworzoną w 100% z naszej ŚNIADANIOWEJ BUŁKI PSZENNEJ, bez zbędnych polepszaczy 😎.
Zapraszamy ☺️.

Dobre wieści!Ciepłe drożdżówki będą na Was czekać również w każdą niedziele🥰,zapraszamy już w najbliższy weekend od 9:00...
13/01/2023

Dobre wieści!
Ciepłe drożdżówki będą na Was czekać również w każdą niedziele🥰,
zapraszamy już w najbliższy weekend od 9:00 na nasze słodkie smakołyki😋.

Dzisiaj do ekipy bistro dołączył Mariusz, który jest podopiecznym Stowarzyszenia Emaus i naszym drugim praktykantem ☺️Od...
11/01/2023

Dzisiaj do ekipy bistro dołączył Mariusz, który jest podopiecznym Stowarzyszenia Emaus i naszym drugim praktykantem ☺️

Od samego wejścia do Handelka możecie zauważyć jego uśmiech na twarzy i pełne zaangażowanie do pracy. Razem z Kamilem tworzą zgrany team 😁

W wolnych chwilach nasz kolega lubi oglądać seriale 📺,słuchać muzyki 🎧 oraz wychodzić na spacery ze swoimi psiakami.🐕‍🦺🦮
Uwielbia spędzać czas ze swoimi bliskimi🙂

Trzymajcie za niego kciuki 🤞🏽

KWAS CHLEBOWY ZAGOŚCIŁ W HANDELKU✨Prawdopodobnie bistro Handelka to jedyne miejsce w Polsce, gdzie można dostać kwas z „...
08/01/2023

KWAS CHLEBOWY ZAGOŚCIŁ W HANDELKU✨
Prawdopodobnie bistro Handelka to jedyne miejsce w Polsce, gdzie można dostać kwas z „kija”= kega
Jest on robiony na ODPADOWYM PIECZYWIE , nikt inny prócz REBREAD/HANDELKA tego nie robi
Ma wiele właściwości zdrowotnych, doskonale orzeźwia, jest przyjemnie musujący, w smaku i aromacie wyczuwalna chrupiąca skórka chlebowa z nutami jabłkowo🍎-cytrynowymi🍋, pochodzącymi z fermentacji zakwasem żytnim
Koniecznie odwiedźcie nas i spróbujcie ☺️

Jutro Święto Trzech Króli 👑,wraz z królami zapraszamy do bistro na świąteczne śniadanie 🥰Jesteśmy otwarci od 9:00 do 15:...
05/01/2023

Jutro Święto Trzech Króli 👑,wraz z królami zapraszamy do bistro na świąteczne śniadanie 🥰
Jesteśmy otwarci od 9:00 do 15:00

Kolejna nowość zagościła w naszej lodówce🤩Tym razem padło na ✨ ZIEMNIACZKI ZERO WASTE✨Ta niesamowita kulka powstała z : ...
05/01/2023

Kolejna nowość zagościła w naszej lodówce🤩
Tym razem padło na ✨ ZIEMNIACZKI ZERO WASTE✨
Ta niesamowita kulka powstała z :
•czerstwej chałki 🍞
•czerstwej babki drożdżowej
•pulpy cytrynowej ( którą wytwarzamy z pozostałości z naszego HANDELKOWEGO SYROPU CYTRYNOWEGO - staramy się w pełni wykorzystać produkt przetwarzając go do zera🍋)
•miodu 🍯
•marmolady różanej 🌹
•kakao🍫
•wiórek kokosowych 🥥
Zapraszamy! Ziemniaczki same się nie zjedzą 🤭

Nowy Rok = nowości w naszym bistro ✨Nasza ekipa cukiernicza - pan Krzysztof razem z synem wyczarowali dla nas nowe bułec...
04/01/2023

Nowy Rok = nowości w naszym bistro ✨
Nasza ekipa cukiernicza - pan Krzysztof razem z synem wyczarowali dla nas nowe bułeczki.

BUŁKI PSZENNE ŚNIADANIOWE 🥖zawierają: mąkę pszenną, wodę, drożdże, cukier oraz sól
BUŁKI ZIEMNIACZANE🥔: ziemniaki, mąkę żytnią, mąkę pszenną, wodę, drożdże, sól i oliwę z oliwek

Chodźcie i sami spróbujcie, czekamy na was 🤩

W tym roku już odpoczywamy, ale gdybyście chcieli zamówić taki catering kanapkowy w przyszłym roku to jesteśmy do Waszej...
30/12/2022

W tym roku już odpoczywamy, ale gdybyście chcieli zamówić taki catering kanapkowy w przyszłym roku to jesteśmy do Waszej dyspozycji :)

Źródło zdjęć: Warsztat Terapii Zajęciowej Stowarzyszenia EMAUS

27/12/2022

Drodzy Klienci!

Przerwę świąteczno-noworoczną postanowiliśmy przeznaczyć na odpoczynek. Wracamy do Was 4.01... 2023! 🎆🎆🎆

Do siego roku!

Adres

Ślusarska 9
Kraków
30-710

Godziny Otwarcia

Środa 08:00 - 17:30
Czwartek 08:00 - 17:30
Piątek 08:00 - 17:30
Sobota 08:00 - 15:00
Niedziela 09:00 - 15:00

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Handelek umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Handelek:

Skróty

Udostępnij

O Handelku

Handelek to jedyne w swoim rodzaju miejsce, które łączy tradycję dawnych krakowskich lokali śniadaniowych z nowoczesnymi smakami. W sąsiedztwie jednego z najważniejszych miejsc handlu i kupiectwa w Krakowie - Starego Kleparza, tworzymy unikalne doświadczenie kulinarne - miejsce, w którym wracamy do tradycyjnych, lokalnych smaków i domowych rarytasów. Nasze menu powstaje z produktów pochodzących od lokalnych dostawców i nawiązujących do tradycji kulinarnych całego regionu Małopolski.

Historia Handelka zaczyna się właśnie od Krakowa, gdzie powstał nasz pierwszy lokal (stąd główny claim marki krakowskie doświadczenie śniadaniowe). Kultywujemy ideę celebrowania śniadania jako najważniejszego posiłku dnia i proponujemy Wam, naszym gościom, rolę eksploratora lokalnych smaków.

Handelek to nasza pyszna śniadaniownia (w której zjesz krakowski przysmaki na bazie produktów od lokalnych dostawców - na przykład domową kanapkę z pastą jajeczną, małdrzyki krakowskie lub tatara ze śledzia!), rzemieślnicza piekarnia i targowisko.

Handelek: Chleb, Wino i Deski to nowość na mapie Krakowa - nasza rzemieślnicza piekarnia - tuż za rogiem śniadaniowni, w której spróbujecie przede wszystkim pysznych wypieków, za które odpowiadają nasi niezastąpieni piekarze Marcin & Oleksij, zaś za słodkie wypieki Magdalena! Działamy przez siedem dni w tygodniu, od 8:00 do 20:00 (lub do ostatniego bochenka!) 💚 Wieczorami możecie wpaść do nas z przyjaciółmi, aby spędzić miło czas przy deskach pełnych regionalnych przysmaków (deski: francuskie, włoskie i polskie już na Was czekają!) oraz przy winie, którego selekcją zajął się Kuba Janicki. 🥂