Manufaktura Piekarnicza Izabela Burdyło

09/01/2026

20/11/2025

Piszą o nas🙂

Ten chleb to prawdziwy rzemieślniczy wypiek — pieczony na naturalnym zakwasie i tylko z prostych, naturalnych składników.
To połączenie tradycji i lokalnego charakteru piekarni z Tomaryn, co sprawia, że każdy bochenek ma wyjątkowy smak i aromat.

06/11/2025

24/06/2025

Świeży i pachnący z masłem. A może coś innego do chleba?

16/06/2025

Sześć lat temu, w zwykłej, domowej kuchni, rozpoczęły się pierwsze próby pieczenia chleba na zakwasie. Początkowo była to zabawa, a zarazem sposób na zapewnienie rodzinie zdrowego, naturalnego pieczywa. Zabawa jednak szybko przerodziła się w prawdziwą fascynację tradycyjnymi metodami wypieku.
Godziny spędzone nad książkami o piekarnictwie oraz liczne eksperymenty z różnymi rodzajami mąki i fermentacji pozwoliły zgłębić tajniki tego rzemiosła. Z biegiem lat domowy wypiek nabierał coraz bardziej profesjonalnego charakteru. Mała kuchenna pracownia przekształciła się w niewielką, lecz w pełni fachową piekarnię.
W ten sposób narodziła się Manufaktura Piekarnicza – miejsce, w którym tradycja spotyka się z pasją, a każdy bochenek opowiada historię pieczenia tradycyjnego chleba.
Tak oto ktoś, kto niegdyś był jedynie małym trybikiem wielkiej korporacji, stał się właścicielem małej ale własnej korporacji. Było warto!

P.S.
Normalnie pracujemy w czepkach ale ponoć w czepku wyglądam tragicznie - fotograf tak twierdzi :-), więc do zdjęcia czepek zdjęłam.