16/02/2026
Cykl „Jubileusz” - Jak rozpoczęła się historia tradycji piekarskiej rodziny Frydrychów - część 1 🕰️
1926 r. Nowy Sącz 📍
Wszystko zaczyna się od trzynastoletniego chłopca, który pewnego dnia stanął przy piecu w Nowym Sączu. Nazywał się Stanisław Frydrych i nie wiedział jeszcze, że to właśnie tam, w zapachu świeżego ciasta i ciepła pieca, zacznie się historia, która przetrwa całe stulecie.
Do Nowego Sącza z Krosna, pojechał by kształcić się w kierunku piekarstwa. Jego codzienność wypełniały beskidzkie piekarnie i ośrodki turystyczne, w których pracował. Zdobywał doświadczenie, aż w końcu sam został mistrzem tego fachu.
Do 1939 roku wypiekał chleb, który trafiał na stoły mieszkańców Beskidu Sądeckiego.
Po zakończeniu wojny Stanisław wrócił do Krosna i to właśnie tu kiełkowała i dojrzewała myśl, że piekarska tradycja powinna trwać dalej…
Tak zaczęła się historia, którą dziś świętujemy: 100 lat piekarskiej tradycji rodziny Frydrychów. Ciąg dalszy niebawem!
[Materiał opracowano w oparciu o rozmowę z Panem Januszem Frydrychem].
