Witamy, Cukiernia w Chełmie jest kontynuacją działalności Tadeusza Kijewskiego rozpoczętej w Kazimierzu nad Wisłą w latach 60tych. Dzięki zdobytej wiedzy i praktyce w zakładach cukierniczych w poznańskim, lubelskim, gdzie po kolei zdobył tytuł czeladnika a potem Mistrza w Chełmie produkował wszelkiego rodzaju ciasta tj. drożdżowe, francuskie, kruche, torty i oczywiście lody ( na bazie jajek, śmietany i świeżych owoców). Tadeusz Kijewski został odznaczony, za zasługi w działalności rzemieślniczej i wychowaniu młodych cukierników otrzymał wiele odznaczeń min.:
* Honorowa Odznaka Rzemiosła
* Srebrny Krzyż Zasługi
* Srebrny Medal im Jana Kilińskiego
* Odznaka Zasłużonemu Izby Rzemieślniczej
* Medal Pamiątkowy z okazji 50-lecia Izby Rzemieślniczej
* Za Zasługi Dla Rzemiosła Polskiego
Obecnie cukiernia jest prowadzona przez syna i synową, którzy również posiadają tytuły Mistrza cukiernictwa. Zakres produkcji jest bardzo szeroki od ciast, ciasteczek, tortów, do lodów w okresie letnim, prowadzona jest również obsługa imprez, wesel.
