Kuchnia Dobromil

Zapraszamy w nasze progi byś poznałam Podlasie. Kuchnia Dobromil to rodzinna restauracja istniejąca już od ponad 30 lat. Nasza historia zaczęła się od marzenia taty, o stworzeniu miejsca z domowym jedzeniem tuż nieopodal naszego rodzinnego domu, gdzie podróżni mogliby zatrzymać się, aby chwilę tu odpocząć i zjeść coś pysznego. Pomysł stopniowo zyskiwał na sile aż z czasem przerodził się w prawdziwą restaurację, którą mamy do dziś. Pomimo minionego czasu, jak to na wschodzie bywa, niewiele się zmieniło, nieprzerwanie jesteśmy w tym samym miejscu w małej miejscowości na Podlasiu gdzie czas płynie wolniej a my nieustannie i bezpretensjonalnie gościmy całe rodziny. Codziennie rano zagniatamy i wypiekamy ręcznie robione, świeże pieczywo: chleb ,,zakołatany,, , najprawdziwsze drożdżówki z domowymi konfiturami, starannie uplecione chałki i busłowe łapy. (nasze tradycyjne pieczywo obrzędowe, które wprowadziłyśmy na nowy poziom)

Później jest już tylko lepiej: na talerzach lądują m. in.: mięciutkie kartacze, soczyste pielmieni, chrupiące placki ziemniaczane czy też babka ziemniaczana. Wszystko udekorowane jest ziołami i kwiatami z naszego kuchennego ogrodu. Staramy się, aby było tutaj dokładnie tak, jakby gotował dla Was ktoś bliski. Korzystamy tym samym z Podlaskiej prynuki czyli przywileju gospodarza do goszczenia. Nie pozostaje nam nic innego jak zaproszenie Was - rozgośćcie się w Dobromilu i śmiało rozkoszujcie się w naszych ulubionych smakach z widokiem na łąki, lasy i bociany.