27/09/2020
๐Common question and comparison ng mga bumibili ng cake sa isang home baker
โBakit ba mahal ang isang fondant Cake o customized home baked cake?
โฅ๏ธYes po, MAHAL po talaga sya dahil puno yan ng Pagmamahal ng isang baker gaya ko๐๐. ayaw ko naman po na Makakamura nga kayo pero MapapaMURA naman kayo sa lasa๐๐
Share ko lang sa inyo ang journey ng isang cake bago ito matapos.
๐ฐBODY Ng cake
Chocomoist Cake ung madalas kong gamit pag fondant cake ang gawa ko.
"always invest on quality ingridients para sa quality taste"
so lahat ay di basta basta sa palengke lang binibili. hinahanap ko pa tlga yung mga stocks na gagamitin ko.
๐ฐGANACHE 1
kaya may 1 ksi dalawang klase ung ginagamit kong ganache..
eto yung combination ng APC(all purpose cream)+ sugar + cocoa powder cooked via "bain marie"
๐ฐFILLING
ground nuts(almonds cashew and peanuts)
๐ฐGANACHE 2
eto ung pangcover ko na ng body ng cake. consist of melted chocolate bar( hindi basta choc bar lang) with apc
๐ฐ FONDANT
eto ung akala nyo madaling gawin pero mahirap pala๐check nyo sa YT mahirap i explain.Eto rin ung pinaka mahirap na part ksi dito gagana lahat ng imagination ng isang baker, sakit sa bangs kelangan maganda sa panangin at dapat dedicated ka tlga๐
Magcheck na din kayo ng price sa market.
wait nyo ko sa YT ivvlog ko yan lahat
๐๐๐๐