17/03/2026
El 16 de marzo de 2020, en plena pandemia, hice el primer pan en mi casa.
Al inicio era solo para mi familia.
Tomé una foto y la publiqué en Instagram.
Los amigos empezaron a pedir, luego amigos de amigos,
y un día alguien preguntó:
¿Tú eres el del pan de Bertini?
Así nació el nombre.
Hacía el pan, lo empacábamos en casa
y yo mismo hacía los repartos.
Con el tiempo los pedidos crecieron,
la cocina quedó pequeña
y pasamos a un pequeño centro de producción.
Durante años vendimos solo por redes sociales,
mientras una idea seguía creciendo:
crear un espacio donde el pan fuera el protagonista.
El 16 de marzo de 2024 abrimos
El Pan de Bertini Café en Miraflores.
Hoy celebramos 6 años de El Pan de Bertini
y 2 años de nuestra cafetería en Av. 28 de Julio.
Gracias por acompañarnos en esta historia
que seguimos horneando juntos.