23/08/2026
EL ARTE DE LA PASTELERÍA DE VANGUARDIA
En D’Stephano Estudio Artístico de Pastelería, cada creación nace de la unión entre técnica, precisión, estética y creatividad.
En esta propuesta, el durazno es llevado a una interpretación contemporánea, transformando la apariencia natural de la fruta en una pieza de alta pastelería.
Una de las técnicas que permite conseguir acabados sofisticados y visualmente sorprendentes.
El resultado es una superficie de apariencia sedosa, uniforme, aterciopelada y gotas de agua, con un acabado completamente mate que elimina el brillo y aporta profundidad visual a la pieza.
Pero detrás de ese acabado existe mucho más que una simple aplicación y te lo enseñamos en nuestra clase.
El terciopelo mate permite crear una ilusión: observar nuestra pieza que parece una fruta recién tomada del árbol, pero que en realidad es una construcción de pastelería contemporánea.
La naturaleza inspira, la técnica transforma, el arte define.
con estas técnicas buscamos interpretarla, reconstruirla y convertirla en una experiencia de alta pastelería.
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