Kàdn & Alde

Hjem
Norge
Ulvik i Hardanger
Kàdn & Alde

Ekte brød er godt for deg, for lokalsamfunnet og for planeten vår. Kádn & Alde er eit handverksbakeri som byggjer på reine naturlege råvarer.

Vi bakar ekte brød der ingrediensane er økologisk mjøl, samt tid og omsorg for eit ekte handverk.

18/06/2026

Denne bakefredagen hamnar på årets siste skuledag! Det er med andre ord ingen tvil om kva for bollar bakaren må baka denne dagen:
Skulefri 👩🏼‍🎓🧑🏻‍🎓🤎

Me håpar alle elevane på Brakanes skule får ein strålande sommarferie ☀️🏖️

Elles har me brød av ulike sortar og sjølvsagt også søtbakst med kanel i svingane. Velkomen innom mellom 14-17 fredag 🥨

11/06/2026

Ny bakedag, nye brød og bollar 🤎!
Finn du noko du likar?

Landbrød
Emmer
Frøbrød
Gulrotbrød
70-,

Kanelknute
48-,
Solsnu
(eggekrem/kanel/rosiner)
50-,

Me har påfyll av kaffe frå Jacu 🤎 for kaffielskarane, og nye posar med durummjøl til pizzabakarane. Månadens ost er også å få fatt på, for dei som likar ein god Manchego 🧀

Velkomen innom for ein lokal handel fredag mellom 14-17 🥨

04/06/2026

Juni er her ⛱️! (Tru det eller ei!) Bakaren feirar med sommarbollar og sommaropningstid frå 14-17 ⛱️

Denne fredagen bakar me:
Landbrød
Emmer
Frøbrød
Gulrotbrød
70-,

Sommarbolle
Vaniljekrem i svingane og sukker på toppen
50-,
Kanelknute
48-,

Me freistar også, endeleg, å by på litt god ost i utsalet. Når ein sel både landbrød, olivenolje og havsalt, kva manglar ein då? Jau, ein god 🧀!

Månadens ost er den spanske favoritten Manchego, laga på sauemjølk frå rasen Manchega. Osten er lagra i 12 månadar og har ein fyldig og frisk smak. Bakarjentene held osten som ein favoritt på landbrødskiva til frukost, og elles er den jo nydeleg både til fredagstapas, i salaten eller berre til å «maule» attåt eit godt glas vin.

Velkomen innom for ein lokal handel frå kl 14-17 på Syse 🤎🥨

31/05/2026

Mange fine (og store!) lam på heimebeite på Syse. Mødrene byrjar bli klare for sommar i fjellheimen, så når mai no straks blir juni er det klart for buføring. Søya Vår kan kjenna draget frå fjellet, det er lett å sjå. Alltid godt å senda dei avgarde og alltid godt å møta flokken att på tilsyn. Me håpar på ein god og lang sesong i fjellheimen 🐏⛰️

28/05/2026

Siste bakedag i mai er her! Faste brødfavorittar er på plass i bakstehylla, og i disken litt søtbakst med kanel i svingane og eggekrem i midten 🤎

Frøbrød
Emmer
Landbrød
Gulrotbrød
70-,

Kanelknute
48-,
Bringebær
eggekrem/bringebær/hasselnøtter
52-,

Velkomen innom for ein lokal brødhandel på Syse 🤎 Me held ope frå 15-17 🥨

21/05/2026

Maivarmen og våren er så som så, men ferske fredagsbrød vert det i alle fall uansett. Treng du påfyll i brødboksen?

Landbrød
Frøbrød
Gulrotbrød
Emmer
70-,

Søtbaksthylla kan freista med
Kanelknutar
48-
Bringebær
(eggekrem&bringebær&hasselnøttdryss)
50-,

Me opnar dørene kl 15 og ynskjer velkomen innom 🥨

Me held også ope bakeri laurdag frå 12-17 🤎Servering av søtbakst, påsmurte blings, Villbrygg og kaffe. Velkomen også då 🥨

14/05/2026

Brød til 17. mai bordet? Bakaren sine brød høver til alt frå eggerøre og spekemat til modna ost og potesalat. Ein vinnar å ha på koldtbordet, seier me 🇳🇴❤️

I fredagens bakstehylle ligg:
Landbrød
Emmer
Frøbrød
Gulrotbrød
70-,

Bakarborna har fri og har sett skulefribolle på menyen ❤️ Ein favoritt kanskje også hjå fleire som har fri?

Kanelknute
48-,
Skulefri (eggekrem og kokos)
50-,

Me ynskjer velkomen innom for ein lokal brødhandel på Syse mellom 15-17 🇳🇴

07/05/2026

Bakaren har skrudd på bakaromnen og sett brøddeigar til lang og tolmodig heving. I dag startar også brødleveringssesongen til Brakanes Hotel. Hurra! Det er alltid ei stor glede å levera fredagsbakst til kjøkensjef Andy og hans fine gjeng på kjøkenet. Takk for tilliten, Fjordtind Hotels 🥨🤎

Du treng kanskje brødpåfyll du også? I så fall fristar me med:

Landbrød
Emmer
Frøbrød
Gulrotbrød
70,-

Sola skin i eplebakken og me kan ikkje anna enn å snurra Solsnubollar denne dagen 🤎

Solsnu
eggekrem & kanel & rosiner i svingane
50,-
Kanelknut
48,-

05/05/2026

Lembinga næææærmar seg ein ende og me er både slitne og glade. Nedturar og oppturar om kvarandre er det, men heldigvis mest av det siste. Nokre favorittar i floren finnes no, og her er nokre av dei. Søylammet til søya Sol skal nok få vera med vidare i fjøsen, etter ein sommar i fjellheimen ❤️🐏

Me håpar å vera i mål med lembinga til torsdag, for då skal bakaren igjen baka sine brød 🥨🤎

29/04/2026

Det er full lembing på garden 🐏🤎 Ei travel «opp-ned» tid der mykje anna må pausast litt medan nye lam kjem til i floren. Bakeriet held difor stengd denne fredagen.

Det er jo også 1. mai og arbeidaranes dag denne fredagen. Bakaren som denne dagen berre skal vera sauebonde, må jo også ha 1. mai frukost med jordajentene på garden. Det er tradisjon!

Velkomen attende til ope bakeri fredag 8. mai 🥨

Adresse

Apalvegen 81, Syse
Ulvik I Hardanger
5730

Åpningstider

14:00 - 17:00

Telefon

+4741044449

Nettsted

https://www.tunagarden.no/

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Kàdn & Alde legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Snarveier

Vil du plassere din bedrift på toppen av Bakeri-listen i Ulvik i Hardanger?

Del

Type

Bakeri