Hekta

05/09/2026

HEKTA PÅ SIRDALSDAGENE 💛

Velkommen til vår stand på haustens vakraste eventyr! Me står saman med gode vener i Sirdalsmat ✨

Me har med oss varm sjokolade laga på fjellmjølk tappa rett frå tanken i dag tidleg. Saman med ein snurr eller ein pastel de nata, er regnvêrsdagen redda ☕️🥮

Kom til oss for ein hyggeleg og lokal handel!

03/09/2026

HEKTA × SIRDALSDAGANE 🌾🐑

Til helga finn du oss både på Kvæven og heime på Hekta

Til Sirdalsdagane tek me med oss Hekta-favorittane; ferske bollar og brød – og ei lita nyheit som allereie har blitt ein favoritt:

Pastel de nata 💛

Sprø butterdeig og mjukt, kremete fyll – handlaga på Hekta

På Kvæven finn du også Hektasnurrar, Soleiknutar, økologisk kaffi, lokale godsaker og kjekke Sirdalsdagar-tilbod.

HEKTA HELD LANGOPE HEILE HELGA

Fredag 08–18
Laurdag 08–18
Søndag 08–16.30

📍 Hekta på Sinnes
📍 Hekta på Sirdalsdagane, Kvæven Bygdetun

Me gler oss til ei skikkeleg Sirdalshelg! ❤️

04/08/2026

Takk for at de tok turen innom oss Mat og Folk 🫶

Vi ble helt Hekta 🥖🥖🥖

Rebekka tok i mot Mat og Folk med et smittende smil🙂 Hun var den første som ble ansatt og er driftleder i det nå 3 år gamle bakeriet på Sinnes i Sirdal.

Hekta er et håndverksbakeri og gårdsmatutsalg. De bruker surdeig og lang hevetid. Deres mål er å skape et sted der folk har lyst til å møtes.

Og det har de🥖 Det var helt fult i det velduftende bakeriet da vi var der. Den smilende betjeningen, de gode bakevarene og den hjemmekoselige atmosfæren. Den gjorde oss helt hekta.

18/07/2026

Rykande fersk og ærleg bakst - kvar dag heile sommaren 🌞

Velkommen til oss ifrå 07 - 17! 🇳🇴

01/07/2026

Møt Rebekka 👋

Rebekka var den fyrste medaerbeideren me ansette, og har vore med oss heilt sidan starten. Gjennom åra har ho vore ein viktig del av utviklinga av bakeriet og det fellesskapet vi har bygd saman.

Ho er utdanna lærar og har i dag rolla som driftsleiar. I tillegg til å baka og servere gjester, har Rebekka ansvar for mellom anna vaktlister, bestillingar, opplæring av nye medarbeidarar og mykje av strukturen som får kvardagen til å gå rundt.

Med sitt store engasjement, omsorg for menneske og eigarskap til bakeriet, er ho ein viktig ressurs både for kollegaene sine og for gjestene våre. Rebekka er oppteken av at folk skal kjenne seg velkomne, og bidreg kvar dag til å skape eit varmt og inkluderande miljø.

Me er så glade for å ha henne med på laget ❤️

29/06/2026

HANDVERK ✊

Ærleg bakst - med ærlege ingredienser. Det er greia vår.

Det tek litt tid, men det er verdt ventinga. Kom innom å få din dose i sommar!
Ope kvar dag frå 07 - 17.

27/06/2026

KAFEEN VÅR 💛

Draumen vår var å skape ein møteplass for bygda og for alle som vitjar oss – ein stad der folk kan samlast rundt god mat, godt handverk og gode opplevingar.

Den oppmerksomme gjesten har kanskje lagt merke til at lokalet vårt er fullt av skattar ifrå bygda. Alt er laga frå botn, av flinke håndverkarar med kjærleik for kunsten og for bygda.

Me er stolte av Sirdal, og glade for alle som bidreg med å skapa denne plassen
Der folk møter folk, by møter bygd ❤️💚💛🖤

25/06/2026

Møt Rafa 👋

Rafa er fagansvarleg for produksjonen hos oss, og ein av dei som sørgjer for at det alltid luktar nybakt når du kjem inn døra. Kan du nokre gonger høyre hektadamene le høgt bak i produksjonen? Sjansen er stor for at Rafa står bak det.

Han er utdanna kokk, men har den siste tida lagt hjartet sitt i bakeriet. Rafa er strukturert, løysingsorientert og genuint oppteken av kvalitet. Han likar å utvikle nye produkt, tenkje forbetringar og få planar omsette til handling.

For oss er Rafa ein viktig fagperson, men også ein kollega med stort eigarskap til det vi byggjer saman kvar dag.

Me er stolte av å ha han med på laget ❤️

24/06/2026

Hekta på surdeig -

Det var her reisa starta. Denne magiske forma for baking, som ein blir hekta på, og som aldri slutter å skuffa. Mjøl - vatn - salt er det som skal til, og ut kjem fantastiske brød fulle av smak, tekstur, næring.

Me bakar ferske brød, kvar morgon i hele sommar, dørene opnar klokka 07.

Handverk - på naturleg vis

22/06/2026

☀️ SOMMAR I SIRDAL – OG LENGRE OPNINGSTIDER PÅ HEKTA ☀️

Sommaren er her og me gler oss til å ta imot både fastbuande, hyttefolk og tilreisande.

Me utvidar vi opningstidene våre og held ope alle dagar!
🕖 Kl. 07.00–17.00 (mon - laur)
🕟 Kl. 09.00-17.00 (sundag)

Start dagen med ferskt brød, nybakte bollar og god kaffi – eller ta ein pause hos oss på veg til fjells, hytta eller dagens opplevingar.

Me er klar for ein ny sommarsesong fylt med gode møter, fersk bakst og travle dagar!

Velkomen til Hekta! ❤️